Die köstlichen Königs-Gekenze von Maison Caftet 2026

Entdecken Sie die Galettes des Rois der Maison Caffet für 2026. Dieses Jahr überrascht sie mit zwei neuen Kreationen zum Dreikönigstag. Der Chocolatier und Pâtissier Pascal Caffet, bester Handwerker Frankreichs, entführt uns in ein märchenhaftes Universum mit seiner Pomm'Envoûtée-Galette, eine Apfelkreation, die an das Märchen Schneewittchen erinnert. Die klassische Blätterteig-Galette mit Mandeln bleibt jedoch ihrer Tradition treu.

Die Pomm'Envoûtée-Galette überzeugt durch ihre originelle Herangehensweise. Unter einem blätterteigartigen, rein butterhaltigen Teig entdeckt man ein zartes Apfelmus, begleitet von gerösteten Apfelscheiben ohne Zuckerzusatz, verfeinert durch einen Mandel-Crumble, der für den nötigen Biss sorgt. Im Zentrum kommt eine Apfelzeichnung im Puderzucker besonders schön zur Geltung. Diese Kreation feiert die Schlichtheit der Frucht und spielt gleichzeitig mit verschiedenen Texturen: der knusprige Blätterteig, das süße Mus und die gourmande Note des Crumbles. Eine schöne Art, das traditionelle Blättergebäck mit saisonalem Obst neu zu interpretieren.

Für Liebhaber traditioneller Genüsse bleibt bei Caffet die Blätterteig-Galette mit Mandelfüllung eine bewährte Wahl. Das knusprige, fein geschichtete Gebäck birgt eine samtige Mandelcreme, die mit hochwertigen Mandeln, erlesenem Butter, Zucker und Eiern zubereitet wird – ein Hauch von Rum hebt die Aromen noch hervor. Jeder Bissen verbindet die Reichhaltigkeit der Mandeln mit der Leichtigkeit des knusprigen Teiges – ganz so, wie wir sie lieben: einfach und köstlich.

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Wo kann man die Thronwächter-Kuchen von Caffet 2026 kaufen?

Die beiden Galetten, ideal für 4 bis 6 Personen, sind ab 35 Euro erhältlich. Ab dem 1. Januar 2026 sind sie in allen Filialen der Maison Caffet sowie online bestellbar. Wer nach einem tollen Angebot für die Epiphanie sucht, sollte unbedingt frühzeitig reservieren, um sicherzugehen, dass man nicht leer ausgeht.

Das Haus präsentiert außerdem eine exklusive Sammlung von Glücksbringern, die zwei verspielte Bären zeigen, die sich eine Scheibe Galette teilen – drei Sammlerobjekte, um die Magie der Epiphanias zu verlängern. Für Naschkatzen kehren die Königs-Schätze zurück: Diese zarten Mandelnougat-Stückchen, umhüllt von intensiver 70%-Schokolade aus Venezuela und Madagaskar, sind in 75g-Beuteln ab 10 Euro erhältlich und ab dem 1. Januar ebenfalls verfügbar.

Caffet-Qualität: Ein tägliches Detail, das zählt

Pascal Caffet, unterstützt von seinem engsten Mitarbeiter Jean-Christophe Jeanson, einem ehemaligen Chefpatissier bei Lenôtre, legt großen Wert auf gleichbleibende Qualität in seinen Kreationen. „Egal, ob wir 200 oder 10.000 Macarons herstellen – sie müssen alle gleich schmecken“, erklärt der Chefpatissier Meilleur Ouvrier de France. Sein Streben nach Perfektion zeigt sich in der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rohstoffe und traditionellen Handwerkstechniken, ganz im Gegensatz zur einfachen industrialisierten Massenproduktion.

Kurz gesagt, wenn Sie auf der Suche nach einer originellen »Galette des Rois« sind oder eine klassisch perfekte Version für die Feier der Epiphanie 2026 suchen, empfehlen wir Ihnen einen Abstecher zu Caffet. Die Shops befinden sich in Paris und der Île-de-France, und Sie können Ihre Galette auch bequem online auf maison-caffet.com bestellen und direkt nach Hause liefern lassen.