The Cambridge Public House in Paris: Cocktail Pub zu den 50 besten Bars der Welt gewählt

Stellen Sie sich vor: ein englischer Pub, gemischt mit einer Cocktailbar und eingebettet im Haut Marais. Das ist das Konzept, das Sie in Paris entdecken können, wenn Sie die Türen des The Cambridge Public House aufstoßen.

Hinter dem im Januar 2019 eröffneten Lokal stehen Hyacinthe Lescoët, der vor allem für seine Shakes im Mary Céleste bekannt ist, und Hugo Gallou. The Cambridge Public House, das das Konzept des " Public House ", also des Pubs, aufgreift, stellt somit eine so britische Dekoration mit Holz, Leder und Jalousien in den Vordergrund, die allesamt vom Innenarchitekten Damien Carreres entworfen wurden. Die Idee dahinter? Ein geselliger Ort, an dem man sich austauschen, Erfahrungen teilen und Erfahrungen sammeln kann, mit dem Leitmotiv " Tradition und Übergang ".

Wie in einer angelsächsischen Bar werden wir mit einem " Hallo, wie geht es Ihnen, hatten Sie einen guten Tag? " von dem sehr sympathischen Bartender Nicolas Goradesky begrüßt. In der Bar des Cambridge Public House gibt es natürlich Bier und Wein, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Aber die Hauptgetränke des Lokals sind zweifellos die Cocktails, die mutig und kreativ sind und sich je nach Jahreszeit und verfügbaren Qualitätsprodukten ständig verändern.

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Was steht in diesem echten Cocktail Pub auf der Speisekarte ? Der " Cigarette After Sex " - ein Cocktail, der von Anfang an auf der Karte stand - auf der Basis von Agua de Jamaica, Mezcal Del Maguey Vida und Gin. Neben diesem Cocktail, der von der Karte nicht wegzudenken ist, werden nicht weniger als 12 geschickte Getränke (darunter drei alkoholfreie) angeboten. Nicht zu vergessen ist der wöchentlich wechselnde Cocktail der Woche.

In dieser Woche hatte sich The Cambridge Public House für einen alkoholfreien Cocktail aus Apfel, Vanille, Kamille und Martini Floreale (einem blumigen, alkoholfreien Aperitif) entschieden.

Auf unserer Seite lassen wir uns von dem überraschend blumigen " Pimm's 5.0 " verführen, mit Pimm's, einem Likör aus dem Hause M Mérise, Gamay-Wein und Gin. Auf der anderen Straßenseite ist der herbstliche " City Boys" angesagt. Er wird im Stil eines Daiquiri angeboten und besteht unter anderem aus 30&40 Double Jus (einem Aperitif nach normannischer Tradition) und Plantation Rum.

Entdecken Sie auch den " Well Acquainted ", der im Stil eines Highballs serviert wird. Dieser Cocktail, der von einer Feige gekrönt wird, überrascht und verführt unsere Geschmacksknospen vom ersten Schluck an dank seines Merlet Eau vigne, seines Manzanilla Sherry und seines Takamaka-Rums.

Und um das Ganze zu begleiten, verfügt das Cambridge Public House über eine kleine Snackkarte. Nach Art der britischen Pubs bietet der Ort zum Beispiel seine " Sausage roll " an, das heißt Blätterteig oder Wurstrolle, aber auch Schweinebraten oder einen Gemüsekuchen oder einen anderen mit Huhn.

Sind Sie also bereit, diesen Cocktail Pub zu entdecken, der in Paris nicht mehr wegzudenken ist und 2023 zu den 50 besten Bars der Welt gehören wird? Begeben Sie sich in die 8 rue de Poitou im 3. Arrondissement, um die Türen des The Cambridge Public House aufzustoßen.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.