The Honey Moon: Unser Test der ungewöhnlichen Bar mit Cocktails vom Fass - DEFINITIV GESCHLOSSEN

DEFINITIV GESCHLOSSEN - In Paris gibt es für Cocktail-Liebhaber vieleungewöhnliche Adressen, die die Grenzen der Kreativität und der Technik immer weiter verschieben, um uns einzigartige mixologische Erfahrungen zu bieten. Und nun kommt ein neuer Spot in die Hauptstadt, um uns ein faszinierendes Konzept vorzustellen. Arrondissement von Paris, um die Türen von The Honey Moon aufzustoßen.

Hier findet man eine gedämpfte und zugleich trendige Einrichtung mit einem Retro-Vibe, der uns in die Disco-Jahre zurückversetzt, während die Adresse im Rhythmus einer Playlist vibriert, die die Nineties in den Vordergrund stellt. Die Inneneinrichtung der Bar, die von der Architektin Juliette Rubel entworfen wurde, ist von der zeitgenössischen Postmoderne inspiriert, indem sie originelle Formen und künstlerische Motive mit Schattierungen von Kupfer, oxidiertem Grün und Violett sowie bunten Neonröhren mischt. Hinter dem Bartresen befinden sich zahlreiche Wasserhähne, die die üblichen Flaschenreihen ersetzen. Und doch handelt es sich hier nicht um eine Bierbar. Das ist das erstaunliche Konzept von The Honey Moon: Cocktails vom Fass.

Zugegeben, das ist originell, aber: Warum Cocktails aus dem Fass? Die Idee hier ist, den Reifeprozess für die Mixologie zu nutzen. Man befindet sich also an der Schnittstelle zwischen Kreativität und eher wissenschaftlichem Know-how. Die Rezepte werden so nach und nach neu angepasst und sind Gegenstand einer sorgfältigen Karbonisierung und Reifung. Und den Ungeduldigen unter uns wird nicht entgangen sein, dass eine Bar, die Cocktails vom Fass serviert, einen schnelleren Service haben sollte.

Cocktails vom Fass, die wir testen konnten. Auf der Karte stehen viele Klassiker: Sex on the beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Aber Cocktails, die Lichtjahre von dem entfernt sind, was Sie in ganz normalen Bars finden können. Hier wird jeder Cocktail mit großer Sorgfalt bearbeitet, um immer wieder neue Geschmacksrichtungen anzubieten!

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Denn die Spezialität des Hauses ist es, Ihnen einen Twist in Ihrem Cocktail anzubieten, der entweder Blasen, Säure oder beides mit sich bringt. Die Cocktailkarte ist übrigens so aufgebaut: bubble/citrus, no bubbles/citrus, bubbles/no citrus und no bubbles/no citrus. Man findet sich also mit Cocktails wieder, die überraschend gut schmecken und sehr angenehm im Mund sind. Besondere Erwähnung verdient der Mojito, der beste, den wir bislang kennengelernt haben und Lichtjahre von dem entfernt ist, den Sie zu Hause machen oder in einer gewöhnlichen Bar genießen. Wir schätzen auch den Fino Colada (Pina Colada in neuem Gewand) oder die Weinkarte, auch vom Fass, darunter ein besonders schmackhafter Orangenwein aus dem Elsass.

Cocktails vom Fass, bei denen sich die Bartender auch Zeit für Gespräche mit ihren Gästen nehmen können - Zeit, die sie gewinnen, wenn sie ihre Cocktails nicht im Minutentakt zubereiten, und das ist immerhin ziemlich angenehm.

Jetzt müssen Sie es nur noch selbst herausfinden!

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.

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