Ob Pariser mit Leib und Seele oder Flaneure auf der Durchreise, bereiten Sie sich auf einen schicken und prickelnden Sommer an der Spitze der Hauptstadt vor! Vom 5. Mai bis zum 30. September 2025 verwandelt sich die Terrasse des 7e Ciel im Printemps Haussmann in einen ultra-stylischen hängenden Garten: Le Picnic by Veuve Clicquot.
Hier gibt es kein tristes Dreieckssandwich, sondern Jahrgangs-Champagner, bedruckte Tischdecken und einen Postkartenblick über die Dächer von Paris mit dem Eiffelturm im Hintergrund. Was ist der Spot? Stock des Printemps Femme, der von der Maison Veuve Clicquot in Zusammenarbeit mit Souleiado, der ikonischen Marke für provenzalische Lebensart, neu gestaltet wurde.
Auf dem Programm stehen eine Panoramabar, gemütliche Tische, flammend gelbe Sonnenschirme und eine eigens für diesen Anlass angepasste Tischkultur - Teller und Tischdecken mit der Unterschrift von Veuve Clicquot von Souleiado, um geschmackvoll (und stilvoll) anzustoßen.
Und weil wir dem Ruf dieses 100 % sommerlich-schicken Erlebnisses nicht widerstehen konnten, haben wir die " Formule Pique-nique" für 45 € getestet. Auch ohne den berühmten "Tisch mit Eiffelturmblick" zu ergattern, gibt es keinen Grund zur Frustration! Die anderen bieten ein ebenso umwerfendes Panorama auf die schönsten Sehenswürdigkeiten von Paris.
Beim Thema "hängender Garten" spielt das Team das Spiel voll aus. Die Gerichte kommen in einem echten Picknickkorb... schicke Version, in stapelbaren Bentos aus Edelstahl.
Erste Entdeckung, der obere Teil: ein Törtchen aus Tomate, Stracciatella und gepufftem Buchweizen. Das ist frisch, lecker und viel origineller als ein klassischer Tomaten-Mozza-Salat.
Darunter steht ein Gericht zur Auswahl. Wir probierten den Halbgekochten Thunfisch, Bottarga, Ribot-Milch, Pistazienöl und den Vitello nach Tonnato-Art, der hübsch angerichtet und ideal gewürzt war. Beide werden von goldbraunen, knusprigen und süchtig machenden Pommes frites begleitet. Lassen Sie sich nicht von der Größe der Boxen täuschen, die Portionen sind großzügig.
Zum Abschluss gibt es zwei Desserts, die wir getestet und für gut befunden haben: die Himbeer-Pavlova, Mascarpone-Sahnecreme, Eisenkraut - unwiderstehlich, cremig und leicht, nur für Liebhaber süßer Leckereien - und dieschwimmende Pistazien-Pralinen-Insel , Pistazien-Englandcreme, eine optisch klassischere Baiser-Version, die aber im Mund genauso gut ankommt.
Kurz gesagt: harmonische, farbenfrohe, verspielte Aromen und eine echte Sorgfalt bei der Ausführung. Einziges Manko: Der Service war bei unserem Besuch recht langsam. Die Moral: Lassen Sie sich Zeit, hier genießt man den Augenblick... aber man vergisst die Option "schnelles Mittagessen".
In Ihren Gläsern (ohne Formel)? Zwei charaktervolle Cuvées, die das Know-how des Hauses verkörpern :
Haben Sie Lust, unter der Pariser Sonne mit einem Glas Champagner in der Hand zu blubbern? Begeben Sie sich auf den 7ème Ciel des Printemps Haussmann, um diese neue, vorübergehende Terrasse zu entdecken, die Zeit für ein "Picknick" in luftiger Höhe unter vier Augen mit der Eisernen Lady. Cheers!
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Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 5. Mai 2025
Standort
7ème Ciel - Frühling Haussmann
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Zugang
Metro 3 oder 9 Havre - Caumartin
Offizielle Seite
www.printemps.com
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