Seit mehr als 10 Jahren hat Craft-Bier wieder an Beliebtheit gewonnen. Das wachsende Interesse anCraft-Bier hat zur Eröffnung einer Vielzahl von Brauereien und Mikrobrauereien in Frankreich geführt, unddie Region Île-de-France bildet da keine Ausnahme. In der Region Île-de-France gibt es nämlich mehr als hundert Mikrobrauereien!
In Frankreich reicht die Geschichte des Bieres bis ins 7. Jahrhundert zurück. König Dagobert gründete das erste Kloster zur Herstellung von Cervoise und vereinte die Brauer in einer Zunft, um eine Charta zu schaffen, die die Bierherstellung regelte. Die Kunst des Bierbrauens wurde damals den Mönchen anvertraut. Im 13. Jahrhundert begann sich das Brauen außerhalb der Klöster zu verbreiten, und Saint-Louis legte 1268 die ersten Statuten der Zunft der Pariser Brauer fest. Im Jahr 1489 wurde der Begriff„Bier” von den Braumeistern anstelle des Wortes „Cervoise” übernommen.
500 Jahre später feiert das Pariser Craft Beer sein großes Comeback, denn die Pariserinnen und Pariser sind mittlerweile von dem Wunsch beseelt, lokal und verantwortungsbewusst zu konsumieren. Entdecken Sie diese Pariser Brauereien und Mikrobrauereien, die ihr Bier vor Ort brauen und verkaufen! Einige bieten Verkostungen und Workshops an, in denen Sie lernen können, Ihr eigenes Bier zu brauen, andere organisieren Führungen, um noch mehr über dieses köstliche Getränk zu erfahren!
Kilomètre Zéro, sehr gesellige Mikrobrauerei und Bierbar in République
Kilomètre Zéro ist sowohl Mikrobrauerei als auch gesellige Bar, in der man sich kleine Teller und gutes Bier zuschicken kann, und verdient einen längeren Aufenthalt in guter Gesellschaft. [Mehr lesen]
La Brasserie Gallia, Besichtigung und Verkostung in der Biermanufaktur in Pantin
Als Bierliebhaber kennen Sie wahrscheinlich Gallia, die lokale Brauerei in der Île-de-France! Für passionierte und neugierige Biertrinker sei gesagt, dass man die Geheimnisse der Herstellung am Standort Pantin im Rahmen von Führungen mit anschließender Verkostung entdecken kann. Eine gute Gelegenheit, um im festlichen Tap-Room der Brauerei einen Zwischenstopp einzulegen! [Mehr lesen]
Brussels Beer Project eröffnet Bierbar in Pigalle
Brussels Beer Project, das Konzept einer belgischen Bierbar, eröffnet einen Taproom in Paris, mitten im Herzen von Pigalle. Ein gemütlicher Ort für alle Liebhaber von Craft Beer! [Mehr lesen]
BBP Canal, die Bierbar und das Restaurant von Brussels Beer Project
Gute Nachrichten für die Stammgäste des Brussels Beer Project: Die berühmte Bierbar am Canal Saint-Martin hat wieder geöffnet, pünktlich zur Sommersaison (aka die Saison des guten Bieres!). [Mehr lesen]
Eröffnung der Bar Fondamental in Pigalle
Die Bar Fondamental ist ein neuer Ort, der sich ganz dem Craft Beer widmet und im Stadtteil Pigalle seine Türen öffnet. Als Verkostungsort und Mikrobrauerei zugleich ist sie der ideale Ort für Ihre Aperitifs mit Freunden und Bierliebhabern. [Mehr lesen]
Die Brasserie de la Goutte d'Or in Paris
Die Brasserie de la Goutte d'Or wurde am 5. Oktober eingeweiht und öffnete am Montag, den 8. Oktober 2012, offiziell ihre Türen. Ein Tipp: Zögern Sie nicht, diese handwerkliche Brauerei im 18. Arrondissement der Hauptstadt zu entdecken. [Mehr lesen]
Und außerdem:O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Nicht zu vergessen die Île-de-France:Brasserie Parisis in Combs-la-Ville (77), Brasserie artisanale Ox in Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris in Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris in Saint-Denis (93), Brasserie La Française in Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux in Montreuil (93), Deck & Donohue in Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland in Fontenay-sous-Bois (94).
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Die Bierbars von Paris, unsere besten Adressen für Bierliebhaber
Für eine gute Zeit mit Freunden geht man an die Theke einer der vielen Bierbars in Paris! [Mehr lesen]
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Die Bierbars von Paris, unsere besten Adressen für Bierliebhaber
