Der leckere, bunte und erschwingliche Brunch im Princesse Café

In der ruhigen Rue Bichat lässt Princesse Café seit einigen Jahren die Teller flattern und bietet von morgens bis abends Sando, Burger, Eggs Benedict, aber auch Pancakes, Cookies und Cinnamon Rolls an, was diesen Coffeeshop an der Grenze zwischen Streetfood und Bistronomie zu einem der leckersten Orte in der Umgebung des Canal Saint-Martin macht.

Seit Anfang des Jahres arbeitet Jules Blot, der das Restaurant leitet, mit jungen Köchinnen und Köchen zusammen, die die Freiheit haben, jeweils fünf Tapas zu kreieren, was den Willen von Princesse Café unter Beweis stellt, mit dem Wind zu gehen und sich ständig zu erneuern. Jules Blot hat aber auch einen anderen Trend der Zeit erkannt: die Möglichkeit, einen Brunch an jedem beliebigen Wochentag zu genießen, ohne ungeduldig auf das Wochenende warten zu müssen.

Daher bietet Princesse Café nicht nur am Wochenende, sondern auch an bestimmten Wochentagen einen reichhaltigen, schmackhaften und preisgünstigen Brunch an. Ein Brunch mit vielen bunten Gerichten, die den Erfolg des Coffeeshops ausmachen, kostet nur 25 €. Sie können ihn drinnen in dem kleinen, frisch renovierten Raum oder, um noch mehr Glück zu haben, in der Sonne auf der kleinen Terrasse genießen.

Aber was gibt es im Inneren eines erschwinglichen Brunchs? Hier sollten Sie nicht mit der traditionellen Kombi aus Butterbrot und Marmelade oder Gebäck rechnen. Im Princesse Café ist der Brunch eher angelsächsisch geprägt und besteht aus Spezialitäten von der anderen Seite des Atlantiks, aber nicht nur.

Für 25€ haben Feinschmecker und Ästheten die Wahl zwischen einem Glas hausgemachtem Eistee, einem aktuellen Fruchtsaft oder einem Glas Bissap als Kaltgetränk sowie einem Kaffee, Tee oder Latte (+2€, wir empfehlen Ihnen, den erstaunlichen Latte mit schwarzem Sesam zu probieren) als Heißgetränk.

Dann folgt der herzhafte Teil, mit der Wahl zwischen leicht getrüffelten Eggs Benedict mit Speck, Lachs oder Pilzen ; dem traditionellen Breakfast Sandwich mit Speck, Rührei und Cheddarsauce; dem Bun mit Lachs, Avocado und Rührei; dem Breakfast Burger mit Entrecôte-Pfanne und Rührei (+2€) mit vakuumgegartem Fleisch oder dem Breakfast Burger in der vegetarischen Version (+2€). Ein großes Herz für die Eier Benedict, mit einem Ei, dessen Eigelb perfekt zergeht, mit viel frischen Kräutern, schrecklich cremig und teuflisch, aber wirklich teuflisch tröstlich.

Bei den Diäten bietet Princesse Café an, das großzügige Hauptgericht mit Süßkartoffelpommes frites, würzigen Röstkartoffeln, einer Pilzpfanne (+1€) oder einem Teller mit gebratenem Blumenkohl (+1€) zu servieren, um das Gewissen nach dem Verzehr eines Burgers oder Sandwiches zu beruhigen. Sehr gut ist auch das Potato Bun, dessen Rezept hausgemacht ist und das von einem Handwerker aus der Nachbarschaft hergestellt wird.

Für den süßen Teil können Sie aus allen Desserts des Coffeeshops wählen, ob Brownie, Kumquat-Käsekuchen, Karamell-Nougat-Sando wie ein French Toast oder veganer Kokosnussjoghurt mit Rosenwasser und karamellisierten Pistazien.

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Am Wochenende können wir Ihnen nur raten, zu reservieren, denn die Adresse ist ein Opfer ihres Erfolgs!