Die Cité des sciences et de l'industrie kehrt mit einer neuen Ausgabe ihres Orchestre Culinaire zurück! Dieses Gourmetfestival erwartet Kinder (ab 5 Jahren) und Eltern am 15. und 16. März 2025 zu einem Wochenende, das sich diesmal um die japanische Küche dreht. Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder ein einfacher Amateur sind, freuen Sie sich darauf, dass Sie zu wahren Meisterköchen werden und lernen, wie man wie ein Chef kocht!
Vergessen Sie nicht, die Workshops im Voraus zu buchen , um sicher zu gehen, dass Sie Zugang haben und Ihre eigenen gepufften Pfannkuchen, Ramen oder Dorayaki herstellen können. Besuchen Sie fesselnde Demonstrationen , die von leidenschaftlichen Köchen und Experten geleitet werden, lernen Sie einzigartige Kochtechniken kennen und entdecken Sie Tricks, um die japanischen Aromen zu verfeinern.
Nutzen Sie auch die Verkostungsstände mit einer Auswahl an authentischen Produkten, um die Vielfalt der japanischen Zutaten und Spezialitäten zu entdecken und durch überraschende Geschmackskombinationen eine völlig neue sensorische Erfahrung zu machen.
Lust auf eine Wolke? Ein Hauch von Eleganz, um den Morgen zu verschönern, eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen - der Pancake Soufflé ist das unumgängliche süße Rezept des Augenblicks. In diesem Workshop werden alle seine Geheimnisse gelüftet.
> Um 10:30 Uhr.
Tauchen Sie ein in die Welt der Ramen, dieses emblematischen Gerichts mit seinen tausend Geschmacksrichtungen! Es ist das Symbol der japanischen Straßenküche und erfindet sich immer wieder neu. Brühe, Tare (Soße), aromatisches Öl, Nudeln und unzählige Beilagen: Jeder kann seine Ramen nach Maß zusammenstellen und sich dabei von traditionellen Rezepten inspirieren lassen. Eine einzigartige kulinarische Reise!
> Um 12 Uhr, 13.45 Uhr und 16.45 Uhr.
In diesem Workshop wird Reis, der Grundpfeiler der japanischen Küche, durch Donburi geehrt, ein einfaches und herzerwärmendes Familiengericht. Mit schmackhaften Zutaten verfeinert und mit Furikaké bestreut, vereint es Authentizität und Gaumenfreuden. Hier haben Sie die Gelegenheit, ganz einfach Ihr eigenes Donburi zu kochen!
> Um 12 Uhr, 13.45 Uhr und 16.45 Uhr.
Tauchen Sie ein in die Süße der Dorayaki, eines unumgänglichen japanischen Gebäcks, das zu jeder Tageszeit ideal ist. Diese leicht zuzubereitenden, weichen Pfannkuchen, die mit einer köstlichen Paste aus roten Bohnen (Anko) gefüllt sind, bieten einen ebenso gesunden wie leckeren Snack. Kochen und genießen Sie!
> Um 15.30 Uhr.
Eine Entdeckungsreise ins Herz der japanischen Bento-Tradition, einer Mahlzeit, die ebenso ästhetisch wie köstlich ist. Ob für das Büro oder ein Picknick, diese ausgewogene und praktische Box vermischt Geschmack und Kreativität. Die Besucher stellen sich ihr eigenes Kawaii-Bento mit Onigiri und anderen köstlichen Beilagen zusammen.!
> Um 10.30 Uhr, 12.00 Uhr, 13.45 Uhr, 15.30 Uhr und 16.45 Uhr.
Termine und Öffnungszeiten
Von 15. März 2025 bis 16. März 2025
Standort
Stadt der Wissenschaft und der Industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Zugang
Metro: Linie 7, Station Porte de la Villette. Bus: Linien 139, 150, 152, Station Porte de la Villette. Straßenbahn:T3b, Station Porte de la Villette.
Tarife
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Offizielle Seite
www.cite-sciences.fr
Reservierungen
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