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Fric Frac: Der Croque-Monsieur-Tempel

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Fric Frac
Von · Fotos von · Veröffentlicht am 11. April 2017 um 09:51
Fric Frac, wie das Geräusch von getoastetem Brot, das unter den Zähnen knackt, oder wie der Name dieses kleinen Feinschmeckerlokals im 10. Hier gibt es 7 Rezepte für Croque Monsieur, die mit neuen Geschmacksrichtungen verführt werden, die Sie am Ufer des Kanals Saint-Martin vor Ort genießen oder mitnehmen können.

Ausgezeichnete Produkte, Beilagen und Desserts, die sich sehen lassen können, und eine ebenso ausgefeilte Getränkekarte: Fric Frac hat alles richtig gemacht. Sein Credo ist es, dem modernen Verbraucher eine neue Version des großen Klassikers der Bistros und Brasserien anzubieten: den Croque-Monsieur.

Neben seiner idealen Lage besticht dieser kleine Spot am Canal Saint-Martin durch seine Geselligkeit, seine kreativen Rezepte und seine unerwarteten Geschmacksrichtungen. Die Croques von Fric Frac brechen mit den Codes und kommen unter verschiedenen Namen zum Anbeißen daher: Mam'zelle, Titi, Winnie, Viking, Aztec, Shaolin oder Mise au vert, kalt serviert.

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Wir lassen uns von Mam'zelle, dem Starlet des Hauses, und Shaolin (5-Korn-Brot, Gambas-Kompott, Shiitake-Pilze, Zitronengraspaste, süße Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwergeschnetzeltes, Knoblauch, Thai-Basilikum) verführen - eine Köstlichkeit! Aber nach ein paar Bissen von jedem, ist unsere Vorliebe für die Einfachheit des Mam'zelle (mit Schinken le "Prince de Paris", mit Mornay-Bechamel, Grand Cru Emmentaler und weichem Ei) kein Zweifel mehr.

Zu unseren mehr als leckeren Croques gab es einen kleinen Salat, handgemachte Chips, mit griechischem Joghurt gewürzte Gurken mit Knoblauch, Dill und Frühlingszwiebeln - ein Gedicht - und gute Pariser Biere (ein blondes BapBap und ein Pariser Titi).

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Wenn man schon das Dessert mit seiner Tafelrunde teilt, kann man Fric Frac nicht verlassen, ohne den French Toast zu probieren, der auch mit Rohrzucker, Ahornsirup, karamellisierten Äpfeln oder sogar Nutella zubereitet wird!

Fric FracFric FracFric FracFric Frac

Kurz gesagt, der ideale Ort für ein schnelles Mittagessen, ein cooles Abendessen, einen Snack und bald sogar einen Brunch! Eine Sache, die man also sehr genau verfolgen sollte...

Praktische Informationen :

Fric Frac,
79 Quai de Valmy, 10. Arr.
Facebook-Seite
Tel: 01.42.85.87.34
Öffnungszeiten: Di-Fr: 12-15 Uhr / 19.30-23 Uhr, Sa-So: 12-23 Uhr
Preise: Croques 11,5-15€, Nebengerichte 2-5,5€, Nachspeisen 3,5-4,5€.

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Praktische Informationen

Standort

79 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Infos zur Barrierefreiheit

Zugang
Jacques Bonsergent

Tarife
à-côtés : €2.5 - €5
desserts: €3 - €4.5
croque-monsieur: €11 - €15

Tags : fric frac, fric frac canal Saint Martin, paris 10, Testé par la rédaction, quartier Porte Saint Martin, paris, restaurant croque monsieur guide
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Kitchen by Stéphanie Le Quellec, das Restaurant im Hotel Madame Rêve
Entdecken Sie "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", das neue Restaurant im Hotel Madame Rêve, das von der zweifachen Sterneköchin investiert wurde und sich in der 48 rue du Louvre befindet.
Living Kitchen im Zoku Paris: Restaurant und Rooftop-Terrasse
Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
Food Society Paris, der riesige Food Court auf 3.500 m2 in den Ateliers Gaîté im Video
Food Society zieht nach Paris in den Stadtteil Montparnasse und öffnet am Donnerstag, den 20. Oktober 2022, seine Türen. Stellen Sie sich einen 3500 m2 großen Food Court mit 15 verrückten Restaurants, aber auch einer Cocktailbar und einer Bar, einer zentralen Bar und einem Lebensmittelkeller vor, der an sieben Tagen in der Woche in den Ateliers Gaîté auf der Seite des Bahnhofs Montmarnasse im 14. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um den riesigen Food-Spot zu entdecken. Finden Sie heraus, was Sie erwartet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Kodawari Tsukiji: Das unglaubliche Restaurant für Fisch-Ramen in Paris
Etwa drei Jahre nach der Eröffnung des allerersten Kodawari Ramen im Viertel Odéon wird in der Hauptstadt eine zweite Adresse eröffnet, die sich den Ramen widmet. Sein Name? Kodawari Tsukiji. Die Gelegenheit, eine neue und unglaubliche japanische Erfahrung zu machen, die sowohl immersiv als auch geschmacklich ist.
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