Es ist klar und deutlich: Vegane Restaurants haben sich in der Pariser Gastronomielandschaft völlig durchgesetzt. Es gibt unzählige Kreationen, verschiedene Inspirationen und oft ist es einfach köstlich. Jah Jah by Le Tricycle ist da keine Ausnahme. Der Name klingt wie ein Lachen, und doch ist es zu Ehren des Rastafari-Gottes Jah, nach dem dieses Restaurant benannt wurde. Coralie Jouhier und Daqui Gomis haben mit ihrem Tricycle und den leckeren Hotdogs nicht nur die Geschmacksknospen erfreut, sondern auch ihr Abenteuer fortgesetzt, indem sie eine echte Neuheit in der Welt des veganen Paris anbieten.
Ja, hier können Sie eine afro-vegane Küche probieren. Das bedeutet, dass Afrika im Mittelpunkt der Rezepte steht, aber nicht nur. Jah Jah lässt sich auch von der Welt als Ganzes inspirieren und nimmt die Geschmacksnerven mit auf eine Reise rund um den Globus. In Indien, Japan, auf den Antillen und sogar in Amerika wird hier eine hybride Küche zelebriert, die beweist, dass der Veganismus keine Grenzen kennt. 
Aber wie sieht das auf dem Teller aus? Es gibt Raw Rolls mit täglich wechselnden Rezepten, Healthy Bowls, in denen man zum Beispiel die köstliche Kochbanane findet, oder, wenn Sie Lust haben, können Sie auch den ikonischen Hotdog des Tricycle mit seinem veganen Briochebrot und seiner veganen, über Buchenholz geräucherten Wurst probieren.
Praktische Informationen
JahJah by Le Tricycle
Montags geöffnet, 12-18Uhr
Mittwochs bis samstagsgeöffnet, 12-22.30Uhr
Sonntagsgeöffnet, 12-17 Uhr
Dienstags geschlossen
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Standort
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Zugang
Metro Bonne Nouvelle (Linien 8 und 9), Château d'Eau (Linie 4), Strasbourg Saint Denis (Linien 4 und 9)
Tarife
Bowl : €10
Offizielle Seite
www.facebook.com
