Im Parc des Buttes-Chaumont, auf der Höhe der Avenue Darcel, empfängt Sie ein großes, efeubewachsenes Haus: Sie befinden sich im Pavillon Puebla! Wären Sie bei diesem trüben Wetter nicht versucht, ein bukolisches Raclette in dem am höchsten gelegenen Spot der Buttes Chaumont zu genießen? Das trifft sich gut, denn der Pavillon Puebla lädt alle, die geschmolzenen Käse mögen, zu einem Raclette in seiner gemütlichen Umgebung ein. Es ist schwer, nein zu sagen...
Willkommen im Puebla 50, der Winterversion dieses Spots, der den Parisern am besten gefällt. In der Atmosphäre eines Bergchalets werden wir mit wärmenden Gerichten gelockt, die uns die große Kälte lieben lassen. In diesem Höhenrestaurant trifft man sich zu einem savoyischen Fondue, genießt einen Crozet-Gratin, schwärmt von Mont d'or... und vergisst auch nicht den Star der Saison: Raclette ! Dieses gibt es je nach Anlieferung in etwa 15 verschiedenen Versionen: Heu, 5 Beeren, Bärlauch, Brézain, geräuchert oder auch klassisch für die Puristen, jedem sein Geschmack.
Umgeben von Tannenbäumen findet man sich in dieser warmen Retro-Atmosphäre wieder, die gleichzeitig furchtbar trendy ist. Große Gruppen finden sich an langen, holzgetäfelten Tischen ein, während Feinschmecker auf der Suche nach einem intimeren Spot auf bequemen Sofas und Sesseln mit unzähligen Kissen Platz nehmen. Im Pavillon Puebla herrscht eine kokonartige Atmosphäre und man trifft sich mit seinen Lieben, um den Moment im Rhythmus eines DJ-Sets zu genießen. Manchmal untermalt das Geräusch einer Kuckucksuhr den Abend und verleiht ihm diesen unkonventionellen Touch, den wir so lieben!
Bei so vielen leckeren und wärmenden Gerichten auf der Speisekarte kann man lange zögern, aber am Ende ist es das geräucherte Raclette, das die Gunst der Gäste gewinnt! Hier gibt es keine Pfännchen, sondern ein traditionelles Gerät, und man beobachtet mit großer Zufriedenheit, wie der Käse heruntertropft.
Wir bewaffnen uns mit dem Raclette-Messer und bedecken unsere Kartoffeln, deren Fleisch auf der Zunge zergeht, großzügig damit! Um alle auf einen Nenner zu bringen, bietet der Pavillon Puebla eine Wurstplatte mit weißem Kräuterschinken, Serrano und Bressaola (also Rindfleisch) sowie einen Salat mit Feigen, um die Liebhaber von Süßem und Salzigem zu erfreuen.
Nach 22 Uhr wird es Zeit für eine Après-Ski-Party. Zu diesem Anlass erwartet Sie eine exklusive Cocktailkarte in Zusammenarbeit mit Ciroc, während Sie von einem Programm voller festlicher Animationen profitieren: Blindtests, Curlingbahn auf Kunsteis oder Piano-Jukebox. Sind Sie bereit für einen Abend in Chamonix, den Sie mit der U-Bahn erreichen können?
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Von 17. November 2022 bis 26. Februar 2023
Standort
Puebla Pavillon
1 Rue Manin
75019 Paris 19
Tarife
Fondue Savoyarde (par personne): €20
Raclette (par personne): €25
Offizielle Seite
leperchoir.fr
Reservierungen
leperchoir.fr
