Mit seinem Blick auf die goldene Kuppel des Invalidendoms und seiner langen Sonnenterrasse hat Ihnen das Restaurant D'Chez Eux in diesem Sommer mehr als nur etwas Gutes zu bieten. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lernen Sie seine leckere und großzügige regionale Küche kennen, die in den vergangenen Jahrzehnten von vielen internationalen Persönlichkeiten, Botschaftern, ehemaligen und neuen Präsidenten, die sich in Bilderrahmen an den Wänden zeigen, geschätzt wurde - darunter Jacques Chirac, der dafür bekannt war, gerne gut zu essen, oder in jüngerer Zeit Emmanuel Macron.
Seit über 50 Jahren werden im D'Chez Eux die Klassiker der französischen Gastronomie aus lokalen und regionalen Produkten von renommierten französischen Produzenten zubereitet: Schnecken aus Burgund, Heringsfilets von Petrossian, Brathähnchen "La Coucou de Rennes" oder Cassoulet de l'Auberge.
Ein Besuch im D'Chez Eux ist wie ein Sprung zurück in die Zeit der traditionellen Bistros mit rot-weiß karierten Vichykaro-Tischdecken und Kellnern in Schürzen, aber nicht so staubig.
In der Küche ist Chefkoch Bertrand Gautreau, der seit 1992 im D'Chez Eux arbeitet, sehr aktiv, und wir am Tisch lassen es uns schmecken. Als Vorspeise gibt es eine köstliche hausgemachte Geflügelpastete (22€) mit einer großzügigen Foie Gras-Einlage und knackigen Haselnüssen, frische Froschschenkel, die in Knoblauch gebraten werden (42€), und als Krönung eine Auswahl an Cochonailles de l'Auberge (29€), die teuflisch lecker sind.
Sollen wir zum nächsten Gang übergehen? Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor, denn der Gaumenschmaus kommt nicht zu kurz: zum einen das traditionelle und unumgängliche Cassoulet de l'Auberge im Topf (35€), das nach Wunsch überbacken wird, und zum anderen der Coq au vin de Brouilly (35€), der in einer Pfanne direkt auf dem Tisch serviert wird, damit Sie sich nach Belieben nachschenken und die ausgezeichnete Sauce bis zum letzten Tropfen aus dem Topf saugen können.
Die Gerichte sind so großzügig, dass wir auf die Desserts verzichten (!), aber wenn Sie Lust haben, sollten Sie wissen, dass hier und da gesagt wird, dass der Paris-Brest nach alter Art ein Wunder ist.
Sind Sie auf der Suche nach einem Abendessen in einer typischen Umgebung mit aufregenden französischen Gerichten? Dann wissen Sie jetzt, wo Sie hingehen müssen.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
D'Chez eux
2, avenue de Lowendal
75007 Paris 7
Offizielle Seite
www.chezeux.com
