Das Restaurant Benedict in der Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie im Marais hat sich neu herausgeputzt. Eine große Theke für ein schnelles Mittagessen oder einen Drink mit Freunden, eine schlichte, pflanzliche Dekoration, große Säle in Reihe, um eine gewisse Distanz zu den Nachbarn zu gewährleisten... Das Restaurant öffnet seine Türen mit großem Pomp wieder.
Auchauf der Speisekarte gibt es Neues, natürlich selbstgemacht . Und Benedict hat eine wirklich vielfältige Speisekarte! So gibt es als Vorspeise einen Markknochen auf Toast, eine hausgemachte Foie gras und einen cremigen Burrata, originelle Salate mit knusprigem Blumenkohl, Freekeh oder gebratener Rote Bete, Gnocchi für Pasta-Liebhaber und zwei Sandwiches, ein Roastbeef und einen Lachsclub.
Auf der Speisekarte stehen außerdem Burger, Tartar, Fish and Chips und Geflügelleber mit Ouzo. Kurzum, es gibt genug, um möglichst viele Feinschmecker mit einer Speisekarte zu verwöhnen, die nicht wenige Klassiker und originellere Gerichte umfasst.
Aber Sie werden es wahrscheinlich schon gemerkt haben: Der Star des Benedict 's sind die Benedict-Eier! Diese unumgänglichen Frühstücksgerichte aus dem angelsächsischen Raum gibt es hier in tausendundeinem Rezept.
Neben den traditionellen Eggs Benedict (14,50€) mit Putenspeck, Spinat und Sauce Hollandaise gibt es Eggs Benedict auf italienische Art (16€) mit Büffelmozzarella, gebratener Aubergine und Basilikum-Tomatensauce; Eggs Benedict Nordic (18€) auf hausgemachten Blinis mit Räucherlachs und feiner Schnittlauchcreme; Eier Benedict mit Reblochon (17€) mit knusprigen Kartoffeln, eingelegten Zwiebeln, Putenspeck, überbackenem Reblochon und Sauce Hollandaise oder auch klassische Eier Benedict, die durch eine Trüffel-Sauce Hollandaise (19€) getwistet werden.
Nachdem wir uns bei den Vorspeisen in dieunglaublichen Mac and Cheese Balls mit Trüffel (11€) und die dicken Mozzarella-Sticks (10€) verliebt haben, die in eine hausgemachte Tomaten-Basilikum-Sauce getaucht werden, ist es an der Zeit, eine entscheidende Wahl zu treffen: die Eier Bénédicte!
Wir entscheiden uns für die ausgezeichneten Bénédicte Avocado Eier (15€) mit Getreidebrot, großen pochierten Eiern, zerdrückter und zerkleinerter Avocado, Radieschenblättern und der obligatorischen Sauce Hollandaise, und für die Bénédicte Cheddar Eier (15€) mit Cheddar, Pilzpfanne und Sauce Hollandaise, die eher Pilz- als Käseeier sind, uns aber dennoch regelrecht verwöhnen.
Bei den Beilagen haben Sie die Wahl zwischen hausgemachten Pommes frites, Trüffelpommes, gebratenen Süßkartoffeln, Gemüse der Saison, Sucrine oder Mac and Cheese. Wie Sie vielleicht wissen, achten wir nicht gerade auf Kalorien und sind der Meinung, dass man im Leben nie zu viel Mac and Cheese essen kann, also haben wir uns mit den gut überbackenen und cremigen Mac and Cheese verwöhnt. Mjam!
Nach dieser Leckerei finden wir noch etwas Platz, um ein hausgemachtes Dessert zu probieren, den Baba au rhum mit hausgemachter Schlagsahne (11€), der sehr viel Rum enthält und gut durchtränkt ist. Ansonsten können Sie sich in die Benedict-Pancakes mit Banane, Granola und Karamell mit gesalzener Butter verlieben oder einen leichteren Snack zu sich nehmen: Eis und Sorbets von Benedicts Nachbarn, Une Glace à Paris.
Übrigens bietet Benedict auch eine schöne Auswahl an kreativen Cocktails an. Wir haben den Elderflower Citrus (11€, Cointreau, St-Germain, Prosecco, Grapefruit, Zitrone und Amarenakirsche) und den Pornstar Martini (12€, mit Vanille infundierter Wodka, Passionsfrucht, Rohrzucker und Prosecco-Shooter) getestet und sie waren beide top.
Kurzum, für einen festlichen Brunch oder ein großzügiges Mittagessen mit Freunden oder Verliebten bei leckeren Gourmetgerichten ist Benedict genau das Richtige!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Benedict
19 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Offizielle Seite
benedict-paris.com
