Pour rappel, la street-food peut se manger, par définition, avec les doigts et/ou debout/dans la rue. A ajouter sur les restaurants de street-food originaux et insolites.
A ne pas ajouter sur les burgers, pizzas et autres sandwiches classiques.
Ο νικητής του Top Chef 2023 Hugo Riboulet ανοίγει το Groot, ένα εστιατόριο street-food με βάση τις πίτες, παρέα με τον πρώην συμπαίκτη και φίλο του Albane Auvray. Πρόκειται για άνεση και απόλαυση!
Στο Mister Do-San, πρωταγωνιστής είναι το sando, με μια μεσογειακή πινελιά. Βασισμένα στην ιαπωνική συνταγή, τα σάντουιτς αποκαλύπτουν, μεταξύ άλλων, τυνησιακές γεύσεις.
Σκαρφαλωμένο ψηλά στο 18ο διαμέρισμα, το Nakatsu ειδικεύεται στο karaage, το περίφημο ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο, που σερβίρεται ως μπέργκερ ή donburi.
Στο O-Komé, τα onigiri προετοιμάζονται προσεκτικά και τα προϊόντα έρχονται απευθείας από την Ιαπωνία, ώστε να μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο σπίτι.
Τα λευκά τραπεζομάντιλα και τα ασημένια μαχαιροπήρουνα του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου του έχουν φύγει.Στο Mosugo, ο Mory Sacko πειραματίζεται με το φαγητό του δρόμου και το τηγανητό κοτόπουλο.
Ο μικρός αδελφός του Mao Dumpling Bar, το Mao Fry εξετάζει από κοντά έναν άλλο πυλώνα του κινεζικού street food: το τηγανητό κοτόπουλο XXL των νυχτερινών αγορών της Ταϊβάν.
Ο Gennaro Nasti είναι ασταμάτητος καθώς ανοίγει το Tribunali στην περιοχή Batignolles. Το μενού περιλαμβάνει αυθεντικό ιταλικό φαγητό του δρόμου, με πίτσα a rot e carrett' από τη μία πλευρά και panuozzi από την άλλη.
Πηγαίνετε στο Sentier για να ανακαλύψετε το Alla Mano και τις ιταλικές σπεσιαλιτέ του street-food: τα supplì, τα ρωμαϊκά ξαδέρφια που δεν απέχουν πολύ από τα σικελικά arancini, και τα panzerotti, ένα είδος ντόνατ με γέμιση pizza frita.
Μετά από χρόνια αφόρητης αναμονής για τους οπαδούς του street-food, ο σεφ Baptiste Trudel άνοιξε επιτέλους τον πάγκο του με το street-food που είναι αφιερωμένος στα πλακέ ψωμιά και σημειώνει επιτυχία.
Η Nour συστήνει σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους τα arayes, ένα βασικό κομμάτι του λεβαντίνικου street food που είναι ακόμα πολύ λίγο γνωστό στο Παρίσι.
Στο Bomaye, μπορείτε να ανακαλύψετε και να απολαύσετε αφρικανικά μπιφτέκια με συνταγές που αποτίουν φόρο τιμής σε παραδοσιακά αφρικανικά πιάτα όπως το mafé, το garba, το κοτόπουλο yassa και το alloco.
Έχετε ακούσει ποτέ για τα tapicocas; Βραζιλιάνικες τηγανίτες από αλεύρι μανιόκας; ONdA είναι το όνομα αυτού του νέου πάγκου street-food στη συνοικία Marais, που σας προσκαλεί να τις ανακαλύψετε με καινοτόμες συνταγές. Τι θα λέγατε για λίγη ηλιοφάνεια για το στομάχι σας;
Ψάχνετε για πρωτοτυπία στο πιάτο σας; Ελάτε να ανακαλύψετε το Noori στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αυτή η νέα γκουρμέ ιδέα, πνευματικό παιδί του Axel Muller, προσφέρει μια πρωτότυπη εκδοχή του tacosushi, που θα απολαύσετε σε ένα μέρος τόσο ασυνήθιστο όσο και το ίδιο το προϊόν. Είστε έτοιμοι να ταξιδέψετε;
Μετά το étsi le bistro, η γαλλοελληνική σεφ Μικαέλα Λιαρούτσος μόλις άνοιξε μια ελληνική ταβέρνα σε απόσταση αναπνοής, με ελληνικό street food και μεζέδες που μοιράζονται.
