Amonē, το πρώτο μπαρ cordon bleu στο Παρίσι

Αν αγαπάτε το cordon bleu, την πεμπτουσία του comfort food , ιδανικό για να αντιμετωπίσετε τους χειμερινούς μήνες ή τους επώδυνους χωρισμούς, βασικό στοιχείο της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας και αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, τότε αξίζει να επισκεφθείτε αυτή τη νέα διεύθυνση: το Amonē, το πρώτο cordon bleu bar στο Παρίσι, άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στη συνοικία της Μονμάρτης!

Και ποιο είναι το καλύτερο μέρος από τη Μονμάρτη, στα σύνορα μεταξύ του παραδοσιακού και του τουριστικού Παρισιού, για να γνωρίσει ο κόσμος αυτό το βασικό πιάτο της γαλλικής γαστρονομίας; Η ιδέα ήταν το πνευματικό παιδί των Guillaume Verlet και Pierre Renaud, δύο λάτρεις του cordon bleu, οι οποίοι ήθελαν να επαναφέρουν το πιάτο χρησιμοποιώντας φρέσκα, ποιοτικά προϊόντα, ακριβώς όπως της γιαγιάς αλλά καλύτερα.

Είτε πρόκειται γιαφαγητό είτε για take-away, τα εκσυγχρονισμένα cordons bleu της Amonē, με τιμές μεταξύ 9 και 10 ευρώ ανάλογα με τη συνταγή, μπορούν να απολαμβάνονται εν κινήσει, σε μορφή μπαλοτινέ που είναι ιδανική για να αποφεύγετε να τα παίρνετε παντού. 3 μόνιμες συνταγές και 1 εποχιακή συνταγή, κλασικές και πρωτότυπες, σας ταξιδεύουν στην παιδική ηλικία.

• Διαβάστε επίσης
• Πού να φάτε ένα καλό croque-monsieur στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Πού να φάτε ένα καλό μπέργκερ στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Τα νέα εστιατόρια street food στο Παρίσι, οι συμβουλές μας και οι καλές διευθύνσεις

Οι συνταγές αυτού του νέου street food εστιατορίου με ένα μόνο προϊόν περιλαμβάνουν την κλασική Gérard (escalope γαλοπούλας, λευκό ζαμπόν, σπιτικό τυρί κρέμα), την Babette (escalope γαλοπούλας, μοσχαρίσιο κρέας Γαλικίας, σπιτικό τυρί κρέμα), τη χορτοφαγική Brigitte (escalope λαχανικών, ζαχαρωμένες πιπεριές, σπιτικό τυρί κρέμα) και το cordon bleu της στιγμής (escalope γαλοπούλας, κρέμα τυριού St Nectaire, μπέικον).

Τι δελεαστική ιδέα!