Είναι δύσκολο να βρεις κάτι πιο επιεικές, πιο οπισθοδρομικό και πιο ικανοποιητικό από ένα καλό croque-monsieur, γεμιστό μέχρι το λαιμό και γεμάτο λιωμένο τυρί, δεν συμφωνείς; Δεκαετίες μετά την εφεύρεσή του στα τέλη του 19ου αιώνα, αυτό το βασικό γαλλικό μπιστρό συνεχίζει να ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους, βιαστικούς και τουρίστες που περνούν από το Παρίσι, και όλα αυτά σε μια γενικά προσιτή τιμή.
Το Παρίσι είναι γεμάτο από μέρη όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα καλό croque-monsieur, παρασκευασμένο σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης. Είτε ακολουθήσετε την αρχική συνταγή, που βασίζεται στο ζαμπόν, τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τυρί, είτε αφεθείτε σε μια λίγο πιο πρωτότυπη εκδοχή, με κοτόπουλο, τυρί ρακλέτ ή μια χορτοφαγική εκδοχή, το croque-monsieurs μπορείτε να το απολαύσετε όλο το χρόνο στα παρισινά εστιατόρια.
Μάθετε πού μπορείτε να φάτε ένα καλό croque-monsieur σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι. Ακολουθήστε τον οδηγό!
Le Dali, το κομψό γαστρονομικό εστιατόριο στο Le Meurice, που σερβίρει εκλεκτή γαλλική κουζίνα
Στην καρδιά του παλατιού Le Meurice, το εστιατόριο Le Dali και η επιβλητική του διακόσμηση, σχεδιασμένη από τον Philippe Starck, σας προσκαλεί να χαλαρώσετε και να αφεθείτε, χωρίς φασαρία. Ο σεφ Clémentine Bouchon σερβίρει εποχιακή γαλλική κουζίνα, διανθισμένη με τα μεγάλα κλασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, που ολοκληρώνεται με μια φαραντώδη ποικιλία γλυκών από τον σεφ Cédric Grolet. [Διαβάστε περισσότερα]
Hasard, το γαλλικό μπιστρό όπου μπορείτε να φάτε, να πιείτε και να... scratch
Το Hasard ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του στις αρχές Απριλίου. Ένα γαλλικό μπιστρό όπου μπορείτε να φάτε, να πιείτε και να δοκιμάσετε την τύχη σας στα ξυστά. Αρκετά... ασυνήθιστο. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Bistrot des Fables, το γκουρμέ ορόσημο που αντικαθιστά το Café Lignac
Μετά τον Christian Constant και τον Cyril Lignac, τώρα είναι η σειρά του David Bottreau (πρώην δεξί χέρι του Christian Constant), του ανθρώπου πίσω από το Comptoir des Fables, να εγκατασταθεί στην οδό Saint-Dominique. Ανακαλύψτε εκ νέου αυτό το εστιατόριο, το οποίο επιστρέφει στα βασικά, επαναφέροντας στο προσκήνιο την παραδοσιακή bistro κουζίνα υπό την καθοδήγηση του Guillaume Dehecq. [Διαβάστε περισσότερα]
La Brasserie des Arts, μια αυθεντική παριζιάνικη μπρασερί σε παραδοσιακό στιλ
Με τη δική της εκδοχή στα μεγάλα κλασικά γαλλικά πιάτα, το Brasserie des Arts πρόκειται να γίνει θεσμός στη συνοικία Saint-Germain-des-Prés. Μια αληθινή παριζιάνικη μπρασερί, με προσεγμένη εξυπηρέτηση! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Petit Beefbar Paris, το χαλαρό παριζιάνικο μπιστρό, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία
Το Le Petit Beefbar Paris, ο μικρός αδελφός του Le Beefbar, είναι ένα απλό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία. Ανακαλύψτε αυτό το κομψό νέο εστιατόριο με τις κοσμοπολίτικες γεύσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Η μυστική και λαμπρή ώρα του τσαγιού από τη Halle aux Grains μέχρι το Bourse de Commerce στο Παρίσι
Το La Halle aux Grains, το διάσημο εστιατόριο των Michel και Sébastien Bras, κρυμμένο στον 3ο όροφο του Bourse de Commerce - Fondation Pinault του Παρισιού, προσφέρει ένα εξαιρετικό τσάι συνδυάζοντας τη γαστρονομική καινοτομία και την υπέροχη θέα του Les Halles. Μάθετε περισσότερα... [Διαβάστε περισσότερα]
Chardonnay, ο σκανδαλιάρης μικρός αδελφός των Crus της Βουργουνδίας
Το Chardonnay άνοιξε ακριβώς δίπλα στη μεγάλη αδελφή του Aux Crus de Bourgogne και είναι ο τελευταίος απόγονος της οικογένειας Dumant, η εκδοχή του ταραχώδους παιδιού. Πρόκειται για ένα νέο μπιστρό χωρίς φασαρία και φασαρία, που σερβίρει παραδοσιακά γαλλικά πιάτα. [Διαβάστε περισσότερα]
Au Petit Riche, αστική γαλλική κουζίνα χωρίς ρυτίδες
Από το 1854 που άνοιξε, το Au Petit Riche ενθουσιάζει το Παρίσι με την αστική γαλλική κουζίνα του που δεν έχει γεράσει ούτε μια μέρα. [Διαβάστε περισσότερα]
Faste, το εστιατόριο με τα γενναιόδωρα και πρωτότυπα croque-monsieurs
Υπάρχει μόνο ένα αστέρι στο μενού του Faste: το croque-monsieur, το οποίο υπάρχει σε χίλιες και μία πρωτότυπες, απολαυστικές συνταγές. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Saint-Régis, η 100% παριζιάνικη μπρασερί στην Ile-Saint-Louis
Θέλετε να γευτείτε το καλύτερο της παρισινής μπιστρονομίας; Πάμε στο Saint-Régis, το τυπικό bistro στη συνοικία Ile-Saint-Louis που προσφέρει τα καλύτερα της bistronomic κουζίνας στην καρδιά του Παρισιού. Αυγά Benedict, ζεστή σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, croque monsieur, ταρτάρ σολομού και αβοκάντο... Σας περιμένει απόλαυση! [Διαβάστε περισσότερα]
Astair, η παριζιάνικη μπρασερί στο Passage des Panoramas
Στο εσωτερικό του Passage des Panoramas, η μπρασερί Astair διαθέτει ένα μενού με παραδοσιακά γαλλικά πιάτα που σερβίρονται απλόχερα. Το μέρος που πρέπει να είστε κατά τη διάρκεια του επερχόμενου χειμώνα! [Διαβάστε περισσότερα]
Η Galerie du Georges V για μια απόλαυση
Το George V σας προσκαλεί να απολαύσετε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στη γκαλερί του. Για την έναρξη της σεζόν 2021, ο σεφ Alan Taudon δημιούργησε ένα νέο μενού που αποτίει φόρο τιμής στο γαλλικό terroir και το savoir-faire. Εδώ έχουμε τα βασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, δημιουργικά επεξεργασμένα. [Διαβάστε περισσότερα]
Aux Crus de Bourgogne, αυθεντική γαλλική κουζίνα στο Montorgueil
Το Aux Crus de Bourgogne ανανεώνεται, αλλά παραμένει πιστό στον εαυτό του. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα μεγάλα κλασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, επιδέξια εκτελεσμένα. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Vaudeville: παραδοσιακή κουζίνα και θαλασσινά για αυτή την παρισινή μπρασερί του αιώνα
Λίγες παριζιάνικες μπρασερί μπορούν να καυχηθούν ότι γιορτάζουν την 100ή επέτειό τους. Αυτό συμβαίνει με την Brasserie Le Vaudeville, έναν πραγματικό θεσμό που βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, ακριβώς απέναντι από το Bourse. Με τα κλασικά πιάτα της παριζιάνικης μπρασερί και τα θαλασσινά και οστρακοειδή της, η Le Vaudeville δεν έχει τελειώσει να σαγηνεύει τους γευστικούς κάλυκες των Παριζιάνων. [Διαβάστε περισσότερα]
Πού να φάτε ένα καλό σάντουιτς στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Ψάχνετε για ένα καλό σάντουιτς για να το απολαύσετε στον παριζιάνικο περίπατό σας; Ακολουθεί μια λίστα με καλά σάντουιτς όπου μπορείτε να φάτε κεμπάπ, κροκ-μονιέρες, μπιφτέκια, banh mi και ρολά αστακού. [Διαβάστε περισσότερα]
Έχετε διάθεση για ένα croque-monsieur σήμερα το μεσημέρι;
Πού να φάτε ένα καλό σάντουιτς στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
