Ένα εμβληματικό πιάτο της ιαπωνικής γαστρονομίας, το ράμεν είναι μια παρήγορη σούπα ζυμαρικών που μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή κρύα, καλοκαίρι ή χειμώνα. Αρχικά, στα μέσα του 19ου αιώνα, το ράμεν τρώγονταν στα ιαπωνικά εμπορικά λιμάνια, παρασκευασμένο από Κινέζους μάγειρες και λιμενεργάτες. Αργότερα, σε συνδυασμό με dashi και σάλτσα σόγιας, το ράμεν όπως το ξέρουμε σήμερα έχει γίνει ένα δημοφιλές πιάτο σε όλο τον κόσμο!
Δεν υπάρχει μία, αλλά ένας άπειρος αριθμός συνταγών ράμεν, η καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά και γεύσεις. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ιαπωνική σούπα αποτελείται από μαριναρισμένο χοιρινό κρέας και αυγά, πράσινα λαχανικά και φύκια, που συνοδεύονται από διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα, όπως wasabi ή ξίδι από ρύζι.
Ο ζωμός, ο οποίος είναι πολύ σημαντικό συστατικό στο ράμεν, μπορεί να είναι από κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι ή λαχανικά, συχνά αρωματισμένος με miso ή σόγια. Όσο για τα ζυμαρικά, φτιάχνονται γενικά από σιτάρι, αλλά υπάρχουν επίσης παραλλαγές με ζυμαρικά ρυζιού ή soba, ζυμαρικά από φαγόπυρο.
Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο Παρίσι όπου μπορείτε να φάτε ένα καλό ράμεν, έτσι ώστε να έχετε πολλές επιλογές, ανεξάρτητα από τα γούστα και τον προϋπολογισμό σας. Για να σας βοηθήσουμε να βρείτε το δρόμο σας, δείτε την επιλογή μας με τα καλά μέρη για να φάτε ράμεν στο Παρίσι. Το tonkotsu ramen με τον παχύρρευστο, κρεμώδες ζωμό του, το shoyu ramen... Η επιλογή είναι δική σας!
Kokuban, μια αυθεντική εμπειρία Ramen στο Παρίσι
ευγενική χορηγία - Για πάνω από δύο χρόνια τώρα, το εστιατόριο Kokuban ramen λάμπει στην καρδιά του Παρισιού, προσφέροντας μια αυθεντική και γενναιόδωρη ιαπωνική γαστρονομική εμπειρία. Πρόκειται για ένα πραγματικό ταξίδι γεύσεων, ένα ταξίδι χωρίς επιστροφή στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου χάρη στην ποικιλία των ιαπωνικών πιάτων που βγαίνουν από την κουζίνα (Gyoza, Karaage, Gyudons, κ.λπ.). Είστε έτοιμοι να φάτε σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με σπιτικό ράμεν στο Παρίσι; [Διαβάστε περισσότερα]
Ghido Ramen στο Παρίσι: μια γκουρμέ και αυθεντική ιαπωνική διεύθυνση
Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ιαπωνίας, το ράμεν μπορεί πλέον να το απολαύσει κανείς σε πολλές παρισινές διευθύνσεις, όπως το Ghido Ramen, το οποίο άνοιξε αυτό το φθινόπωρο στο 10ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας. [Διαβάστε περισσότερα]
Kiwamiya, το εξαιρετικό ράμεν από την Boulogne
Ramen ta fraise! Όταν ο καιρός είναι κρύος, προφανώς ονειρευόμαστε σούπα ζυμαρικών. Γι' αυτό και πάμε να ανακαλύψουμε το Kiwamiya, ένα ιαπωνικό εστιατόριο ramen που συστήνεται από στόμα σε στόμα στην Boulogne. [Διαβάστε περισσότερα]
Kodawari Ramen: Η Ιαπωνία προσκαλεί τον εαυτό της στην καρδιά της περιοχής Odéon στο Παρίσι
Για μια ολοκληρωτική βύθιση στην Ιαπωνία, επισκεφθείτε το εστιατόριο Kodawari Ramen, που βρίσκεται στη συνοικία Odéon του Παρισιού. Τι υπάρχει στο μενού; Μια μοναδική ατμόσφαιρα αντάξια των καλύτερων εστιατορίων Yokocho στο Τόκιο και νόστιμα ράμεν που μαγειρεύονται όπως ακριβώς στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Το λατρεύουμε! [Διαβάστε περισσότερα]
Kodawari Tsukiji: το απίστευτο εστιατόριο ramen με ψάρι στο Παρίσι
Περίπου τρία χρόνια μετά το άνοιγμα του πρώτου Kodawari Ramen στη συνοικία Odéon, μια δεύτερη διεύθυνση αφιερωμένη στο ράμεν ανοίγει στην πρωτεύουσα. Το όνομα; Kodawari Tsukiji. Είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε μια νέα και απίστευτη ιαπωνική εμπειρία που είναι τόσο καθηλωτική όσο και νόστιμη. [Διαβάστε περισσότερα]
Isshin: το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο ramen με εντυπωσιακή διακόσμηση στο Παρίσι
Ψάχνετε για μια απόδραση στην Ιαπωνία; Ελάτε να ανοίξετε τις πόρτες του Isshin! Αυτό το εντυπωσιακά διακοσμημένο εστιατόριο βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού και προσφέρει ένα υπέροχο και νόστιμο ταξίδι στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου για να ανακαλύψετε το ράμεν τύπου Tonkotsu. Ελάτε να μας κάνετε παρέα; [Διαβάστε περισσότερα]
Το Kibo No Ki, το ιαπωνικό εστιατόριο ramen και pokebowl όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κιμονό
Το Kibo No Ki είναι ένα καλό ιαπωνικό εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από το La Madeleine στο 9ο διαμέρισμα, το οποίο προσφέρει νόστιμα ramen και poke bowls, καθώς και την ευκαιρία να δοκιμάσετε κιμονό στο τέλος του γεύματός σας. Αν ψάχνετε για μια πρωτότυπη απόλαυση, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. [Διαβάστε περισσότερα]
Kokuban: το εστιατόριο που γιορτάζει τον πλούτο της ιαπωνικής γαστρονομίας στο Παρίσι
Για τους λάτρεις των otsumami, των ράμεν, των νουντλς και άλλων ιαπωνικών σπεσιαλιτέ, κατευθυνθείτε προς το Kokuban! Έχοντας ήδη καθιερωθεί στο 9ο και 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, αυτή η νόστιμη αλυσίδα έχει ως αποστολή να σας ταξιδέψει στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, με γεύσεις από την Ιαπωνία που μας τρελαίνουν. Πάρτε μια ξενάγηση! [Διαβάστε περισσότερα]
Neko Ramen, η μεγάλη ιαπωνική καντίνα στο 9ο διαμέρισμα
Το Neko Ramen άνοιξε μόλις πριν από ένα χρόνο και το καλοκαίρι του 2021 θα αποκαλύψει μια μεγάλη βεράντα με πολλά μπαμπού. Αυτή η εξαιρετική ιαπωνική καντίνα σερβίρει ramen, καθώς και άλλα τυπικά ιαπωνικά πιάτα (katsu, karaage...). Όλα είναι σπιτικά, σε μια ατμόσφαιρα αντάξια του Τόκιο! [Διαβάστε περισσότερα]
Yatai Ramen, το ιαπωνικό εστιατόριο ράμεν στο 8ο διαμέρισμα
Το Yatai Ramen είναι ένα καλό εστιατόριο ράμεν στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ένας σεφ που αποφοίτησε από το Institut Paul Bocuse και έχει εργαστεί σε επιχειρήσεις με αστέρια Michelin, ένα εστιατόριο με εκπληκτική διακόσμηση για τα επερχόμενα γεύματα και 100% σπιτική κουζίνα, υπάρχουν πολλά για να ερεθίσουν τους γευστικούς κάλυκες. [Διαβάστε περισσότερα]
Ryukishin, το ιαπωνικό εστιατόριο που ειδικεύεται στο ράμεν
Στο Ryukishin, το πιάτο-σταρ είναι το ράμεν! Διαθέσιμο σε όλα τα σχήματα και τις γεύσεις, είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της αυθεντικής, παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Και ακόμη και τους πιο vegan από εσάς, καθώς το Ryukishin προσφέρει ακόμη και vegan ramen! [Διαβάστε περισσότερα]
Πού να φάτε καλά νουντλς στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Ψάχνετε για ένα καλό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα ανακουφιστικό πιάτο ζυμαρικών; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Πού να φάτε καλά νουντλς στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
