Galette des Reines 2024 υπογεγραμμένο από την Alléno & Rivoire

Μετά την υπέροχη γκουρμέ συλλογή που δημιουργήθηκε για τα Χριστούγεννα του 2023, το δίδυμο Alléno & Rivoire συνεχίζει τη δυναμική του και ενθουσιάζει και πάλι τους γευστικούς μας κάλυκες για την έναρξη του 2024! Γιατα Θεοφάνεια, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Aurélien Rivoire και ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Yannick Alléno δημιούργησαν μια galette des Reines που είναι τόσο όμορφη όσο και νόστιμη.

Για αυτή την πρώτη δημιουργία του 2024, το δίδυμο έβγαλε όλες τις άκρες δημιουργώντας ένα τέλειο πάντρεμα μεταξύ δύο κρεμών. Αυτή η galette des Reines, πνευματικό παιδί των Alléno & Rivoire, περιέχει μια κρέμα αμυγδάλου και μια κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη που υποβόσκει από μια τραγανή σφολιάτα καλαμποκιού σοκολάτας. Το σύνολο είναι πασπαλισμένο με τριμμένο κακάο. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά λαχταριστή, τέλεια ισορροπημένη δημιουργία που εγγυάται ότι θα εκραγεί στο στόμα σας!

Ως επιστέγασμα, το δίδυμο έχει βάλει μέσα ένα φασόλι σε σχήμα τριφυλλιού για να κερδίσετε το Tablette des Rois, μια μπάρα μαύρης σοκολάτας με μαρμάρινη κρέμα φρέσκου αμυγδάλου.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες βασιλόπιτες από ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία του 2026 στο Παρίσι, οι δημιουργίες των καλύτερων τεχνιτών
• Οι βασιλόπιτες με γέμιση frangipane και αμύγδαλο το 2026 στο Παρίσι: η επιλογή μας από παραδοσιακές δημιουργίες
• Οι βασιλόπιτες στο Παρίσι και στη Île-de-France το 2026: οι νέες δημιουργίες που δοκιμάστηκαν και επιβεβαιώθηκαν

Σημειώστε, αγαπητοί καλοφαγάδες, ότι αυτή η galette des Reines που φαντάστηκαν οι Alléno & Rivoire μπορεί να απολαμβάνεται μόνο από 1 έως 17 Ιανουαρίου 2024 στα καταστήματα του Παρισιού. Μια galette κοστίζει 45 ευρώ.

Οι βασιλόπιτες με γέμιση frangipane και αμύγδαλο το 2026 στο Παρίσι: η επιλογή μας από παραδοσιακές δημιουργίες
Κάντε τον γύρο των καλύτερων γαλλικών βασιλόπιτων με γέμιση φραγκοζάχαρη στην παραδοσιακή τους εκδοχή, και απολαύστε την εορταστική εντυπωσιακή εμπειρία στην Επαιφάνεια 2026. [Διαβάστε περισσότερα]

Οι βασιλόπιτες των διάσημων ζαχαροπλαστών το 2026 στο Παρίσι: η επιλογή μας από τις πιο απολαυστικές δημιουργίες
Για να εξασφαλίσετε ότι όλη η οικογένεια θα απολαύσει την Πρωτοχρονιάτικη γιορτή της Επιφάνειας το 2026, εμπιστευτείτε τις πιο εκλεπτυσμένες βασιλόπιτες από κορυφαίους σεφ. Από τις πιο προσιτές μέχρι τις πιο κομψές, αφεθείτε στη μαγεία του ταλέντου των Παριζιάνων pastry chefs και ζαχαροπλαστών. [Διαβάστε περισσότερα]