Το Coffee Parisien αποτελεί σταθερό σημείο στην οδό Princesse στο Saint-Germain-des-Prés εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Αρκεί να πούμε ότι είναι θεσμός στη γειτονιά! Εν τω μεταξύ, η διακόσμηση έχει εκσυγχρονιστεί, αλλά οι θαμώνες έχουν παραμείνει. Αυτό είναι εύκολο να το διαπιστώσετε από την ηλιόλουστη βεράντα το μεσημέρι μιας Δευτέρας του Σεπτεμβρίου.
Όταν άνοιξε το 1990, το Coffee Parisien ήταν το μοναδικό αμερικανικό εστιατόριο στο Παρίσι. Τα λατρευτά πιάτα του μενού υπάρχουν από εκείνες τις μέρες, όταν όλο το Παρίσι ερχόταν για να χορτάσει σε αυτά τα δερμάτινα τραπέζια.
Στην κουζίνα, τα πάντα είναι σπιτικά, χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Το κρέας, για παράδειγμα, προέρχεται από τον επίσημο προμηθευτή των Ηλυσίων, τα ψωμάκια από έναν τεχνίτη αρτοποιό και τα βιολογικά αυγά και η κρέμα γάλακτος από ένα γαλακτοκομείο τριών γενεών. Εν ολίγοις, στο πιάτο σας υπάρχει μόνο καλοσύνη, ακόμα κι αν δεν είμαστε εδώ για να τρώμε υγιεινά, κι αυτό είναι καλό!
Για αρχή, είναι τα νάτσος με γουακαμόλε (€10), γενναιόδωρα καλυμμένα με τυρί που στάζει, και οι φτερούγες Buffalo (€9), φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες σε παχύρρευστη, γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου, που μας τραβούν την προσοχή. Μια καλή αρχή!
Στη συνέχεια, καθώς είμαστε υποχρεωμένοι να φάμε αμερικάνικο δείπνο, αποφασίζουμε να δοκιμάσουμε ένα από τα μπιφτέκια του μενού. Χάμπουργκερ, cheeseburger, chicken burger, Obamac Burger (το περίφημο εσωτερικό μπιφτέκι με διπλό τυρί)... Τελικά, επιλέξαμε την πρωτοτυπία, παίρνοντας το pulled pork burger (€16), με pulled pork μέσα (μάλλον σε λεπτές φέτες για την ακρίβεια), κόλιανδρο, κρεμμύδια και τυρί τσένταρ.
Από την άλλη πλευρά του τραπεζιού, είναι το pastrami deluxe bagel (€15), του οποίου η ελαφρώς σκόρπια παρουσίαση αδικεί πραγματικά το καλό παστουρμά στο εσωτερικό του, το οποίο συνοδεύεται φυσικά με μουστάρδα, λιωμένο τυρί, γιατί ποτέ δεν είναι πολύ, και κρεμμύδια σχάρας.
Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, υπάρχει ακόμα η δυνατότητα να παραλείψουν το λιωμένο τυρί και να παραγγείλουν πιο υγιεινά πιάτα, όπως vegetarian bowls, avocado toast, poke bowls, ψητά λαχανικά ή ημιμαγειρεμένο τόνο και σολομό. Κάτι για να ικανοποιήσετε κάθε όρεξη!
Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα γκουρμέ παγωτό, crumble ή ένα νόστιμο cheese cake. Μιλώντας για επιδόρπια, σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλη την ημέρα από το μεσημέρι έως τις 11 το βράδυ, με διαθέσιμο wifi. Οπότε είστε ελεύθεροι να έρθετε και να απολαύσετε ένα milkshake ή μια διάσημη βάφλα το απόγευμα!
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε να φάτε brunch οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, κάτι που είναι ιδανικό για τους λάτρεις του μεσημεριανού γεύματος. Εμείς λέμε ναι! Σας περιμένουν αποτοξινωτικοί χυμοί και φρέσκοι σπιτικοί χυμοί φρούτων, μια μεγάλη ποικιλία από βιολογικά αυγά, κουλούρια, βάφλες, τηγανίτες και άλλες εθιστικές λιχουδιές. Το θέμα είναι να ικανοποιήσετε τον εαυτό σας και να μοιραστείτε μια καλή στιγμή, χωρίς φασαρία, με καλή παρέα!
Εν ολίγοις, ένα υπέροχο μέρος για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε!
Θέση
Καφές Parisien
4 Rue Princesse
75006 Paris 6
Πρόσβαση
Γραμμή 10 - Métro Mabillon
Επίσημη ιστοσελίδα
www.coffee-parisien.fr
