Orient Extrême, ένα γκουρμέ ιαπωνικό εστιατόριο

< >
Με Manon de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 30 Ιούνιος 2018 στις 09:15
Θέλετε να δοκιμάσετε ένα πραγματικό ιαπωνικό εστιατόριο, και μάλιστα ένα γκουρμέ; Το L'Orient Extrême είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Στο μενού, ψάρια όλων των ειδών και σε όλες τις μορφές: maki, sushi, sashimi, chirashi, στον ατμό, στη σχάρα, στο τηγάνι... Το μενού είναι νόστιμο και η κουζίνα εκλεπτυσμένη. Το νέο σας αγαπημένο ιαπωνικό εστιατόριο.

Δεν προσπαθούμε να σας πούμε τίποτα, αλλά μπορείτε να μετρήσετε στα δάχτυλα των δύο χεριών τον αριθμό των καλών ιαπωνικών εστιατορίων στο Παρίσι. Και το Orient Extrême είναι, σύμφωνα με τις πηγές μας, ένα από αυτά.

Για να αποφασίσουμε, λοιπόν, μόνοι μας και να δούμε αν το Orient Extrême είναι όντως ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στο Παρίσι, πήγαμε στη μία από τις δύο διευθύνσεις που βρίσκονται δίπλα στη λεωφόρο Montaigne - η δεύτερη είναι στο Neuilly-sur-Seine. Και δεδομένου ότι το Orient Extrême ανήκει στην ίδια οικογένεια με το Kinugawa, το Yoko και το The Cod House, δύο διευθύνσεις που μας αρέσουν πολύ, είμαστε αρκετά σίγουροι για να πάμε εκεί.

Διαθέτοντας μια υπέροχη μικρή ηλιόλουστη βεράντα και ορθάνοιχτη στον έξω κόσμο, το Orient Extrême σημείωσε έναν καλό πόντο αμέσως μόλις φτάσαμε. Αλλά τι ακριβώς υπάρχει στο μενού; Ψάρια, φυσικά, και μάλιστα εξαιρετικά φρέσκα!

Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême

Sushi, sashimi, maki, california maki, chirashi... Υπάρχει κάτι για όλους, και πολλά διαφορετικά ψάρια για να διαλέξετε: τα κλασικά πιάτα με τόνο και σολομό, αλλά και μερικά πιο διασκεδαστικά ψάρια: τηγανητό καβούρι, κοιλιά τόνου, δέρμα σολομού στη σχάρα, τεμπούρα γαρίδας και ούτω καθεξής. Και δεν είναι μόνο αυτό. Το Orient Extrême προσφέρει επίσης υπέροχα ιαπωνικά πιάτα: φιλέτο γλώσσας στον ατμό, γαρίδες στη σχάρα, τσιπούρα στη σχάρα, φιλέτο λαβράκι από τη Χιλή στο τηγάνι.

Κάθε δύο μήνες, το Orient Extrême προσφέρει επίσης δύο εφήμερες δημιουργίες. Για τον Μάιο και τον Ιούνιο του 2018: Sakana Wakame, μια σαλάτα από φύκια, σολομό, τόνο και βινεγκρέτ σόγιας και Suzuki Geneva Fu, ένα τηγανητό φιλέτο λαβρακιού, shiso pistou, julienne καρότων και σόγια.

Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême

Για ορεκτικά, υπάρχει ένα ντελικάτο ταρτάρ τόνου με χαβιάρι (18e) και μια σαλάτα φύκια με σολομό, τόνο και βινεγκρέτ σησαμέλαιο (14e). Ακολουθεί ένας μαύρος μπακαλιάρος στη σχάρα, μαριναρισμένος σε σάλτσα miso (35e), λιωμένος γλυκός, και μια ωραία πιατέλα με ημιμαγειρεμένο σολομό maki (21e), χέλι maki (11e), πικάντικο τόνο maki (10e) και πικάντικο σούσι τόνου σε εκπληκτικό τηγανητό ρύζι (7e). Μια απόλαυση φρεσκάδας και απόλαυσης.

Η ετυμηγορία είναι ξεκάθαρη: το Orient Extrême είναι ένα εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο και μόλις δοκιμάσετε την εκλεπτυσμένη, γκουρμέ κουζίνα του, θα είναι δύσκολο να επιστρέψετε στο τοπικό ιαπωνικό εστιατόριο!

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

21 Rue Bayard
75008 Paris 8

Προσιτότητα

Επίσημη ιστοσελίδα
orient-extreme.com

Κρατήσεις
01 47 20 91 58

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας