Έχοντας ήδη ανοίξει δύο τοποθεσίες στο Παρίσι, το Breizh Café συνεχίζει την εισβολή του στην πρωτεύουσα, προς τέρψιν των γευστικών μας αισθήσεων. Μετά το Marais και το Odéon, ο Bertrand Larcher, ο άνθρωπος πίσω από την ιδέα, αποφάσισε να εγκατασταθεί στη συνοικία Montorgueil από τις 13 Ιουλίου 2018.
Οι θαμώνες του Breizh Café θα βρουν τα μεγάλα κλασικά πιάτα που έκαναν το brand τόσο επιτυχημένο, όπως η crêpe tatin φλαμπέ με Calvados και η crêpe λεμόνι, χωρίς να ξεχνάμε την Crêpe autrement.
Οι συνταγές έχουν επινοηθεί προσεκτικά από τον executive chef Yuji Watabé (20 χρόνια στην εταιρεία), ο οποίος επιτυγχάνει έξοχα την ισορροπία μεταξύ της ιαπωνικής και της μπρετονέζικης κουζίνας.
Όσον αφορά τα νέα προϊόντα, οι πελάτες θα απολαύσουν ένα αποκλειστικό φαγόπυρο, πιστοποιημένο βιολογικά και χωρίς γλουτένη, από το Moulin de la Fatigue στο Vitré και μια συνεργασία με την Terroirs d'Avenir, η οποία θα έχει το προνόμιο μιας galette που θα φέρει το όνομά της.
Το Breizh Café θα ανοίξει τις πόρτες του στις 9 π.μ. για τους πρωινούς ξυπνητές, με πρωινές σπεσιαλιτέ, όπως η κρέπα Bordier με διπλό βούτυρο και ζάχαρη και η γαλέτα με τηγανητά αυγά και καπνιστό μπέικον!
Τέλος, αυτό το Breizh Café στο Montorgueil θα κρύβει ένα Cave à Cidre στο υπόγειο. Ανοιχτό από τις 6 το απόγευμα έως τη 1 τα ξημερώματα, το μενού θα περιλαμβάνει κοκτέιλ με ιαπωνική πινελιά, καθώς και 70 διαφορετικούς μηλίτες και ξηρούς καρπούς που θα σερβίρονται με πατατάκια φαγόπυρου.
Θέση
Breizh Café Montorgueil
14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2
Επίσημη ιστοσελίδα
breizhcafe.com
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοικτό 7/7 από τις 9 π.μ. έως τη 1 π.μ. Κρατήσεις και ιδιωτικές εκδηλώσεις στο 01 42 33 97 78 ή στο creperieparis2@breizhcafe.com.
