Αν ψάχνετε για ένα αυθεντικό στέκι με εξωτικό κλίμα, τότε κατευθυνθείτε στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το Rouge à Lèvres. Από την είσοδο, αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι λίγο σε διακοπές: μπουνιές φως χαμηλό, το δέντρο μέσα στον χώρο, οι γιρλάντες φωτός και το όμορφο boudoir με τα λουλούδια. Πρέπει να πούμε ότι ο ιδιοκτήτης, Serge Ahovey, εμπνεύστηκε από τα πολυάριθμα ταξίδια του στη Μπόλι για να φτιάξει μια ατμόσφαιρα μοναδική, εξωτική και ακαταμάχητα φιλόξενη, όπως και το προσωπικό που φροντίζει τους επισκέπτες από την άφιξή τους.




Αφού καθίσετε άνετα, έχετε μόνο να ρίξετε μια ματιά στο ελκυστικό μενού που επενδύει σε ασιατικές συνταγές, αλλά όχι μόνο. Κάποιοι τακτικοί της γειτονιάς θα παρατηρήσουν γρήγορα ότι τα πιάτα είναι ίδια με αυτά που προσφέρει το Vert Sauvage, που βρίσκεται ακριβώς δίπλα. Εμπρός, καθίστε, σας αφηγούμαστε την ιστορία. Οκτώ χρόνια μετά το άνοιγμα του La Mangerie, του πρώτου της καταστήματος στο Παρίσι, ο Serge επιχειρεί ένα νέο εγχείρημα επενδύοντας σε ένα δεύτερο σημείο με πιο θηλυκή αύρα. Το γεννιέται λοιπόν την άνοιξη του 2019. Με τη ζήτηση και τον ενθουσιασμό να μεγαλώνουν, ο Serge οραματίζεται ακόμη μεγαλύτερα βήματα και αποφασίζει να στήσει, λίγα βήματα παραπέρα, μια τρίτη διεύθυνση, Le Vert Sauvage. Τα δύο καταστήματα μοιράζονται την ίδια κουζίνα και την ίδια κάρτα. Από την άλλη όμως, η διακόσμηση αλλάζει. Αν βλέπετε τη ζωή μέσα από το κόκκινο χρώμα, σας προτείνουμε να επισκεφθείτε το Rouge à Lèvres, ακριβώς εκεί όπου απολαύσαμε λαχταριστές αλμυρές πλαϊνές και πιάτα εξίσου επικοινωνιακά. Το καλύτερο; Μια όμορφη λίστα κρασιών με περίπου εκατό επιλογές!




Τα πιάτα στο Rouge à Lèvres, συνοδευόμενα από εκλεκτούς οίνους από διάφορους αμπελώνες, προετοιμάζονται με αγάπη για να απευθύνονται σε όλους τους ουρανίσκους: στους λάτρεις των ασιατικών γεύσεων με, για παράδειγμα, τα λιωμένα ραβιόλια γαρίδας με σουσάμι και κρεμώδες καλαμπόκι ή το νόστιμο κοτόπουλο gua bao με φιστίκια και κόλιανδρο. Μας άρεσε επίσης το αυγό ποσέ με παστουρμά σχάρας και ώριμο τσένταρ, καθώς και το μοσχαρίσιο τατάκι με κρέμα καρότου και pak choi.




Οι λάτρεις των ντελικατέσεν και των τυριών θα προτιμήσουν το λευκό ζαμπόν με τρούφα και την κρεμώδη μπουράτα με ψητό βουτύρου και φουντούκια. Επίσης στο μενού; Βιολογικό ταϊλανδέζικο ρύζι γιασεμί, βελουτέ κολοκύθας ή μια εκλεκτή τάρτα κινόα. Συνολικά, υπάρχουν περίπου δεκαπέντε τάπας για να σας βάλουν σε πειρασμό. Το πιο δύσκολο μέρος θα είναι η επιλογή!




Και για τους γλυκατζήδες, η μους σοκολάτας, το αμυγδαλωτό financier και τα μπισκότα είναι όλα μαζί. Στο τέλος, το τιραμισού - με κόκκινα φρούτα, φυσικά - μας κέρδισε!
Απόδειξη της φήμης του, το Rouge à Lèvres έχει τώρα έναν μικρό αδελφό. Βρίσκεται στην καρδιά του χωριού Beaune της Βουργουνδίας και προσφέρει επίσης τάπας, καθώς και πάνω από 100 διαφορετικά κρασιά, επιλεγμένα από τον τοπικό έμπορο κρασιών Raphaël Pusset.
Ενώ περιμένετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την Beaune μια μέρα, επισκεφθείτε το παριζιάνικο Rouge à Lèvres στο 9ο διαμέρισμα!
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Επόμενες ημέρες
ΠΕΜΠΤΗ :
του 18:00 έχω 01:00
Παρασκευή :
του 18:00 έχω 01:00
ΣΑΒΒΑΤΟ :
του 18:00 έχω 01:00
Τρίτη :
του 18:00 έχω 01:00
Τετάρτη :
του 18:00 έχω 01:00
Θέση
Κραγιόν
6 Rue Rougemont
75009 Paris 9
Σχεδιαστής διαδρομής
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lerougeauxlevres.com



















