Παπαπά, το καφέ-εστιατόριο με αγγλονορμανδικές επιρροές στο Maison de Victor Hugo

Με Margot de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Margot de Sortiraparis · ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ 15 Σεπτέμβριος 2026 στις 12:12
Κρυμμένο στην καρδιά της Maison Victor Hugo, το Papapa καλωσορίζει επισκέπτες και περίεργους γύρω από μια γαστρονομική κουζίνα με έντονες νορμανδικές επιρροές. Ένα ταξίδι προς τη θάλασσα ξεκινά από το πιάτο σας, μέσα σε έναν παρισινό θεσμό.

Πιάτα με ονόματα από τους αδιαμφισβήτητα σημαντικούς ήρωες του συγγραφέα και γεύσεις από terroirs αγαπημένα στην καρδιά του Βίκτορα Ουγκώ: αυτό είναι το κεντρικό νήμα του Papapa, η διακριτικά οικεία διεύθυνση που προσφέρει ένα καφέ-εστιατόριο μέσα στη Maison de Victor Hugo, στην place des Vosges, στο Μπαρμέζ Παρισιού.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Στο μενού à la carte: σαλάτες, επιλεγμένες φέτες τοστs, αλμυρά σνακ και κυρίως πολλά επιδόρπια και γλυκίσματα για να τιμήσουν τον κατάλογο "salon de thé" του καταστήματος. Έτσι, για να ξεκινήσουμε, μπορούμε μόνο να σας προτείνουμε τον Kraken, μια φέτα brioche ψημένη φρυγανισμένη επάνω στην οποία τοποθετούνται καβούρι και σαλάτα, να επιλέξετε την πολύ φρέσκια σαλάτα Derochette και το σκουλήκι της (en supplément) ή, για τους πιο γευστικούς, να στραφείτε προς το camembert πανέ του Petit Gervais.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Όσον αφορά τα γλυκά, το μενού δίνει μεγάλο μερίδιο στις ιδιαίτερες συνταγές του Κοταν (Cotentin) και της Νορμανδίας: κυριολεκτικά ξεχωρίζει η Teurgole, μια παραδοσιακή συνταγή riz au lait normand, μαγειρεμένη σε ένα μεγάλο πήλινο σκεύος (και σερβιρισμένη με καραμέλα βουτύρου αλμυρού και σαντιγύ για τους πιο γευστικούς), τα douillons, αυτά τα αχλάδια επενδεδυμένα με φύλλο ζύμης και ψημένα στο φούρνο, τα tartes aux fruits de saison, τα mirlitons (όπως τα financiers) με φράουλα ή σοκολάτα, το πολύ αφράτο carrot cake... Με λίγα λόγια, υπέροχες επιλογές για μικρούς και μεγάλους, τόσο για μεσημεριανό όσο και για σνακ.

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

«Η ιδέα του Papapa είναι να προτείνει να παρατείνεται η εμπειρία της επίσκεψης και της ανακάλυψης του κόσμου του Βίκτορα Ουγκώ μέσα στο ίδιο του το σπίτι», εξηγεί η Salomé Gonzalez (που εργάζεται για το καφέ-εστιατόριο). Λοιπόν, προκερδίζουμε ένα με νόημα εισιτήριο μονόδρομο προς τις νορμανδικές ακτές, προς Granville, Jersey και Guernesey (τα Αγγλονορμανδικά νησιά). Μια εξ ολοκλήρου χειροποίητη κουζίνα, με γαλλικά προϊόντα (ή αγγλικά, από τη Jersey και Guernesey). Διαθέσιμες εναλλακτικές για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη στο μενού, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές.

Παπά, είναι το παρατσούκλι που έδιναν τα εγγόνια του Βίκτωρ Ουγκό στον συγγραφέα : γι' αυτό η εικόνα του ποιητή διαμορφώνεται μέσα από τον ρόλο ενός αγαπημένου παππού. Λέγεται μάλιστα ότι τρέφει μεγάλη αδυναμία στα εγγόνια του, Jeanne και Georges, για τα οποία απέκτησε κηδεμονία μετά τον θάνατο του γιου του Charles-Hugo (τρίτο παιδί της οικογένειας).

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Papapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor HugoPapapa, le café-restaurant aux saveurs normandes, de la Maison de Victor Hugo

Υπολογίστε από 12€ έως 24€ για ένα πιάτο, από 2€ έως 8€ για ένα γλυκό, από 2,80€ έως 5,50€ για ένα ζεστό ρόφημα και από 2€ έως 6€ για ένα αναψυκτικό. Διατίθενται επίσης μηλίτες, mocktails και κοκτέιλ στο μενού, με τιμές από 7,50€ μέχρι 12€ ανά ποτήρι κρασί, μηλίτη ή κοκτέιλ/mocktail. Μια γευστική διεύθυνση για να απολαύσετε το σνακ ή το γεύμα σας, πριν ή μετά (ή ακόμη και χωρίς) επίσκεψη στην Maison de Victor Hugo.

Αν το μενού είναι μικρό και καλά μελετημένο, η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη, αλλά οι τιμές παραμένουν αυτές ενός καφέ-εστιατορίου μουσείου. Ωστόσο, η ποιότητα και η φρεσκάδα είναι στο… ραντεβού αφού όλα είναι χειροποίητα ή κατόπιν παραγγελίας (π.χ. δεν υπάρχει σαλάτα έτοιμη). Να το δοκιμάσετε αν περάσετε γύρω από τη Place des Vosges!

Maison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor HugoMaison Littéraire de Victor Hugo Το λογοτεχνικό σπίτι του Βίκτωρος Ουγκώ, μια εξοχική κατοικία χαμένη στην κοιλάδα Bièvre (91)
Μπορεί να γνωρίζετε το σπίτι του συγγραφέα Βίκτωρος Ουγκώ, που βρίσκεται στην Place Vosges, αλλά γνωρίζετε το λογοτεχνικό σπίτι του Βίκτωρος Ουγκώ; Μακριά από το Παρίσι, αυτή η εξαιρετική κατοικία αξίζει να την επισκεφθείτε. Να σας πάμε εκεί; [Διαβάστε περισσότερα]

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 15 Σεπτέμβριος 2026 Στο 31 Δεκέμβριος 2027

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    6 Place des Vosges
    75004 Paris 4

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.maisonsvictorhugo.paris.fr

    Σχόλια