Le Comptoir des Fables, ένα γευστικό και πρωτότυπο tapas bar στην καρδιά της rue Saint-Dominique

Το Comptoir des Fables σας καλωσορίζει στην καρδιά της πολυσύχναστης οδού Saint-Dominique, η οποία διασχίζει το 7ο διαμέρισμα του Παρισιού από το Champ-de-Mars μέχρι την Esplanade des Invalides. Το εστιατόριο, το οποίο είναι ταυτόχρονα tapas bar και cocktail bar , σας υποδέχεται όλο το χρόνο σε μία από τις 2 αίθουσές του ή στη βεράντα του. Πιστό στο σύνθημά του,"Η ευτυχία είναι αληθινή μόνο όταν μοιράζεται", το Comptoir des Fables είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να μοιραστείτε μια ευχάριστη στιγμή με τους ανθρώπους που αγαπάτε.

Ο διαμοιρασμός είναι το όνομα του παιχνιδιού εδώ! Η ιδέα είναι να επιλέξετε ανάμεσα στα τριάντα περίπου τάπας που προσφέρονται και να διαλέξετε από κάθε πιάτο μαζί με τους φίλους σας! Επιπλέον, όλα είναι τόσο δελεαστικά που θα θέλετε να δοκιμάσετε ΟΛΑ! Λατρεύουμε τα πράσινα κολοκυθάκια accras , που λιώνουν στο στόμα σας. Αυτό το πιάτο, καρυκευμένο με μια "σάλτσα σκύλου", μια σάλτσα που προέρχεται από τις Δυτικές Ινδίες και τη Γαλλική Γουιάνα, παρόμοια με το νοτιοαμερικανικό chimichurri και την αργεντίνικη salsa criolla, φέρνει μια έκρηξη γεύσεων που κέρδισε όλο το τραπέζι.

Πράσινα κολοκυθάκια accras / Βατραχοπόδαρα με καπνιστό μπέικον / Λαβράκι crudo :

Για μια πινελιά φρεσκάδας, επιλέξτε το τέλεια καρυκευμένο Guacamole du comptoir, το οποίο μπορείτε να σπάσετε μόνοι σας με ένα γουδοχέρι, ή το Crudo de bar καρυκευμένο με βινεγκρέτ Kalamansi, ένα μικρό εξωτικό φρούτο από τη Νοτιοανατολική Ασία πλούσιο σε βιταμίνη C, και γαρνιρισμένο με κλημεντίνες.

Άλλα συνοδευτικά πιάτα περιλαμβάνουν σοταρισμένα λαχανικά, βραστές πατάτες, πουρέ πατάτας καπνιστό με άχυρο και ψητά μανιτάρια πορτσίνι, τα οποία ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή. Κάθε πιάτο σερβίρεται σε μερίδα για να μοιραστείτε ως τάπας, κεμιά, ζακούκι ή ακόμη και μεζέδες, όπως ονομάζονται σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Το Le comptoir des fables προσφέρει επίσης μια πρόταση κρέατος (η οποία ποικίλλει τακτικά στις καθημερινές προτάσεις) που σερβίρεται σε ένα κουτί μπάρμπεκιου που ανάβει τη στιγμή του σερβιρίσματος για να δώσει στο πιάτο μια ελαφρώς καπνιστή γεύση. Την ημέρα της δοκιμής μας, απολαύσαμε το Cannette σε ένα στήθος μπάρμπεκιου με μια κρεμώδη πολέντα και ψητά σύκα! Ένα νόστιμο και ισορροπημένο πιάτο που πρέπει να ανακαλύψετε χωρίς καθυστέρηση.

Μπορεί να είναι στο κουτί στο μπάρμπεκιου (€87 για δύο άτομα) :

Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια επιλογή από χορτοφαγικά τάπας, όπωςμελιτζάνα chermoula, μια βορειοαφρικανική μαρινάδα ή σάλτσα που χρησιμοποιείται συχνότερα για να συνοδεύει ψάρια, συνοδευόμενη από πλιγούρι με αμύγδαλα και διατηρημένο λεμόνι,Œuf Kadaïf, ένα είδος εκλεκτής τουρκικής χυλοπίτας, με σπανάκι και παρμεζάνα, και Pimientos de Padrón, μια ποικιλία πιπεριών τσίλι από την πόλη Padrón στη βορειοδυτική Ισπανία, με fleur de sel.

Και αν έχετε όρεξη για γλυκό, η γλυκιά γωνιά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα! Το μενού περιλαμβάνει μια σφολιάτα Tonka με πραλίνες και τραγανά φιστίκια, μια δροσερή κρέμα σοκολάτας με σορμπέ από μαύρο σουσάμι και ζαχαρωμένο κουμκουάτ, και μια Pavlova πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ που σερβίρεται με σορμπέ yuzu... Με λίγα λόγια, φρέσκα, ελαφριά επιδόρπια που κάνουν το στόμα σου να τρέχει και μόνο από την ανάγνωση του τίτλου τους!

Κρέμα σοκολάτας / Pavlova πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ :

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας από 27 Απριλίου έως 3 Μαΐου 2026 στο Παρίσι: επωφεληθείτε από το τριήμερο της 1ης Μαΐου!

Και όταν σκέφτεστε ένα μπαρ, φυσικά σκέφτεστε ένα μπαρ όπου ο μπάρμαν προτείνει "υπογεγραμμένα" κοκτέιλ που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές και τις ιδιοτροπίες του. Επιπλέον, το εστιατόριο είναι εξοπλισμένο με το έξυπνο σύστημα σερβιρίσματος ποτηριών Coravin, το οποίο διατηρεί το κρασί στη σωστή θερμοκρασία, τοποθετώντας τη φιάλη κάτω από άζωτο, ώστε να μην χάνει τις οργανοληπτικές του ιδιότητες και τα αρώματά του.

Η βεράντα του comptoir des fables :

Εν ολίγοις, το Comptoir des Fables είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του καλού κρασιού για να περάσουν μια εορταστική και ευχάριστη στιγμή με τους αγαπημένους τους.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.