Imperial Treasure, κινεζική γαστρονομία κοντά στα Ηλύσια Πεδία

Μετά την κατάκτηση πολλών ασιατικών πόλεων και πιο πρόσφατα της αγγλικής πρωτεύουσας, το Imperial Treasure έρχεται στο Παρίσι, στοξενοδοχείο La Clef Champs-Elysées, σε απόσταση αναπνοής από την πιο όμορφη λεωφόρο του κόσμου.

Με 5 αστέρια στον οδηγό Michelin (2 αστέρια Michelin για το εστιατόριο στη Σαγκάη και 1 αστέρι για εκείνα στη Σιγκαπούρη και το Χονγκ Κονγκ), το Imperial Treasure ξέρει πώς να κάνει τους καλοφαγάδες να ονειρεύονται την αυθεντική κινεζική κουζίνα .

Εδώ, τα πιάτα που προσφέρονται είναι αυτά της κουζίνας Chaozhou, που προέρχεται από την περιοχή Chaoshan στα ανατολικά της επαρχίας Guangdong, και υπεύθυνος γι' αυτά είναι ο Alfred Leung. Αλλά πώς ακριβώς είναι η γεύση στο πιάτο σας;

Για να ανακαλύψουμε την ποικιλομορφία αυτής της κουζίνας, αφήνουμε να μας καθοδηγήσουν απαλά, καθώς το μενού είναι μεγάλο και καλά εφοδιασμένο. Αρχικά, ενθουσιαστήκαμε με το ιβηρικό pluma, γλασαρισμένο με μέλι, μια πραγματική λιχουδιά- και με διάφορα είδη ραβιόλι: ραβιόλι λαχανικών και, πάνω απ' όλα, το ανεπανάληπτο Shanghai xiaolongbao με χοιρινό. Πιείτε το ζεστό ζωμό μέχρι τέλους!

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Για να συνεχίσουμε, καταβροχθίζουμε τις αυτοκρατορικές γαρίδες Carabinero σωταρισμένες σε γουόκ με κολλώδες ρύζι, και στη συνέχεια δοκιμάζουμε την αντίσταση των γευστικών μας κάλυκες με το πικάντικο κοτόπουλο με τσίλι Σιτσουάν και καρύδια κάσιους. Για όσους αγαπούν τα λαχταριστά πιάτα!

Στη συνέχεια ενδίδουμε στοαρνί με 5 μπαχαρικά, που παρουσιάζεται με έναν μάλλον διασκεδαστικό τρόπο, σε μικρές δαχτυλοφαγικές μπουκιές. Μια πραγματική απόλαυση. Και για να κλείσουμε με μια γλυκιά νότα, δοκιμάζουμε την κρέμα με μάνγκο, pomelo και πέρλα σαγκό, η οποία είναι πραγματικά ωραία!

Τα εγκαίνια του Imperial Treasure στο ξενοδοχείο La Clef Champs-Elysées συνοδεύτηκαν από τα εγκαίνια του μπαρ Liu Ling, όπου μπορείτε να πιείτε μακριά και σύντομα κοκτέιλ φτιαγμένα από μια ποικιλία ασιατικών αποσταγμάτων!

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.