Blossom Burgers, διαβολικά άτακτα burgers και smash burgers

ΤοBlossom Burgers είναι το εστιατόριο μπιφτεκιών που συζητιέται στην πόλη από το 2020 που άνοιξε. Βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τον σταθμό Gare de l'Est, είναι το πνευματικό παιδί τουAlexandre Chapier - ο οποίος πρόσφατα εγκαινίασε το Pin Pan - και εμπνεύστηκε από το burger spot του Λονδίνου: ένα μέρος που συνδυάζει burger, μπύρα και ροκ.

Το αποτέλεσμα είναι μια κομψή διακόσμηση με έργα τέχνης που σχετίζονται με τη μουσική, μια ροκ μουσική ατμόσφαιρα και μια ανοιχτή κουζίνα όπου μπορείτε να απολαύσετε τις υπέροχες μυρωδιές αμέσως μόλις παραγγείλετε. Στο μενού του Blossom υπάρχουν 8 διαβολικά άτακτα burgers, από cheeseburgers μέχρι smash burgers , με επιλογές για χορτοφάγους για όσους αγαπούν και νοιάζονται.

Τα μπιφτέκια του Blossom είναι πολύ δυνατά, όπως το smashed Motzy (€11) εμπνευσμένο από τον George Motz, τον Αμερικανό επαγγελματία του burger, με σπασμένο μοσχαρίσιο μπιφτέκι Aubrac, παλαιωμένο αγγλικό τσένταρ, ψητά κρεμμύδια και πίκλες, ή το Bacon Cheese (€12,90) με καπνιστό μπέικον, μυστική σάλτσα, παλαιωμένο αγγλικό τσένταρ, μαρούλι και πίκλες. Η έκδοση για χορτοφάγους περιλαμβάνει μια φέτα λαχανικών τύπου pulled pork.

Το αποτέλεσμα είναι άριστα μαεστρία στα μπιφτέκια, με κρέας εξαιρετικά μαλακό στο εσωτερικό και γενναιόδωρα τραγανό στο εξωτερικό, τυρί που στάζει γεύση και μπιφτέκια που είναι τόσο κομψά όσο και άτακτα.

• Διαβάστε επίσης
• Πού να φάτε ένα καλό μπέργκερ στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Πού να φάτε ένα καλό μπέργκερ στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Καλά μπέργκερ στη βεράντα στο Παρίσι, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας

Για να τα συνοδεύσετε, θα λατρέψετε τις σπιτικές πατάτες (€4), μαγειρεμένες σε δύο λουτρά μαγειρέματος και πασπαλισμένες με zaatar, τις φορτωμένες πατάτες (€5,90) με παλαιωμένο τσένταρ και σάλτσα sriracha, ή τις βρώμικες πατάτες (€7,50) με καπνιστό μπέικον, σάλτσα sriracha και παλαιωμένο τσένταρ, τις οποίες βουτάτε ευχαρίστως σε σπιτικές σάλτσες.

Αλλά το Blossom Burgers έχει να κάνει και με τις μπύρες. Στο μενού υπάρχουν δώδεκα craft μπύρες, λευκές, ξανθές, IPA, sour και stout, προσεκτικά επιλεγμένες από τον Alexandre Chapier. Εν ολίγοις, το εστιατόριο για όλες τις απολαύσεις σας!

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.