Το εστιατόριο Rech μετακομίζει στους κήπους του Maison de l'Amérique latine

Το εστιατόριο Rech θα μετακομίσει στους κήπους του Maison de l'Amérique latine από τις 26 Μαΐου 2021. Εκεί θα βρείτε τα must-try πιάτα αυτού του ψαροταβέρνας στο 17ο διαμέρισμα, που ανέλαβε ο Alain Ducasse, για να τα απολαύσετε σε μια καταπράσινη βεράντα.

Μια διεύθυνση που δεν πρέπει να χάσετε στο 17ο διαμέρισμα για τους λάτρεις των ψαριών και άλλων θαλασσινών, το εστιατόριο Rech που ανέλαβε ο Alain Ducasse αλλάζει τοποθεσία! Από τις 26 Μαΐου 2021 και μετά, οι λάτρεις του Rech θα πρέπει να πάνε στο Maison de l'Amérique latine για τις γευστικές τους απολαύσεις.

Από τις 26 Μαΐου, κατευθυνθείτε στους κήπους του Maison de l'Amérique latine για να ανακαλύψετε αυτό το νέο γαστρονομικό highlight. Η αρχιτέκτονας Marie Deroudilhe έχει αναλάβει την εσωτερική διακόσμηση, δίνοντας σε όλο το χώρο μια αίσθηση ναυτικής ατμόσφαιρας παίζοντας με τον ορείχαλκο, τα ανοιχτόχρωμα ξύλα και μια κρεμαστή λάμπα εμπνευσμένη από τα δίχτυα των ψαράδων, ενώ παράλληλα αξιοποιεί στο έπακρο τη φυλλώδη βεράντα με θέα σε αυτόν τον κήπο στην καρδιά της πρωτεύουσας.

Στην κουζίνα, ο Alain Ducasse παρέδωσε τα ηνία στον David Vignaud, ο οποίος εργάστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στις κουζίνες του ξενοδοχείου Louis XV-Alain Ducasse στο Παρίσι και εντάχθηκε στο Rech το 2015. Ο σεφ επέλεξε να σεβαστεί το πνεύμα του αρχικού μενού του εστιατορίου, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένα πιάτα του ψαροταβέρνας, όπως λαβράκι κονφί, fromage frais και νεροκάρδαμο, μεγάλη γλώσσα χρυσωμένη σε βούτυρο για δύο και σκουμπρί à la flamme, κολοκυθάκια και χρένο.

Αλλά και το κρέας είναι επίσης στο επίκεντρο, με εκλεκτά πιάτα όπως ψητά πουλερικά Landes με λαχανικά και ρικέτ, ή φιλέτο μοσχαριού με στρείδια και θαλασσινά. Θα συνοδεύονται από ένα ποτήρι κρασί επιλεγμένο από τον Gérard Margeon, επικεφαλής σομελιέ του Maison Ducasse Paris.

Και για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, επιλέξτε το Eclair XL σοκολάτας (από την Manufacture Alain Ducasse), με καφέ ή βανίλια, το γαλλικό τοστ με παστίτσιο της Amélie ή το Mister RECH, μια παγωμένη επιτυχία φουντουκιού με σάλτσα ζεστής σοκολάτας.

Μια νέα διεύθυνση μακριά από τη φασαρία της πόλης, για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.