Η ινδο-πακιστανική γαστρονομία είναι ένα must για τους γαστρονομικούς ταξιδιώτες. Το χειμώνα, τα γενναιόδωρα, γκουρμέ πιάτα προσφέρουν άνεση, ενώ τις ηλιόλουστες ημέρες μπορείτε να τα απολαύσετε για να παρατείνετε το πνεύμα των διακοπών. Και να ένα από τα καλύτερα μέρη για να αλλάξετε σκηνικό χωρίς να φύγετε από το Παρίσι.
Σας πάμε στο New Jhelum, ένα μέρος που είναι σταθερά ριζωμένο στο 2ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας. Αυτό το αποφασιστικά μοντέρνο εστιατόριο βρίσκεται στην οδό Richelieu 95 και προσφέρει γενναιόδωρη, γκουρμέ κουζίνα σε ένα σύγχρονο περιβάλλον. Ένα πραγματικό πρότυπο για την ινδο-πακιστανική γαστρονομία, είναι ένα σίγουρο στοίχημα.
Για ορεκτικά, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια ποικιλία από κοτόπουλο Tikka, λαχανικά, κρέας ή μικτή Samossa, γαρίδες Tarka τηγανητές και, φυσικά, το περίφημο cheese nan που παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης. Συνοδεύστε όλα αυτά με ένα lassi, το διάσημο ποτό γιαουρτιού που διατίθεται εδώ με φρούτα ή σκέτο, και έχετε την τέλεια εισαγωγή στο γαστρονομικό σας ταξίδι.
Δεν υπάρχει λάθος επιλογή εδώ, όλα είναι πεντανόστιμα. Αλλά σας προειδοποιώ: οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, οπότε προετοιμάστε καλά το στομάχι σας. Ευτυχώς, το εστιατόριο προσφέρει σακούλα για σκυλάκια, ώστε να πάρετε την εμπειρία μαζί σας στο σπίτι. Μας έβαλαν σε πειρασμό το εξαιρετικά λιωμένοαρνί Shaï Korma με αποξηραμένα φρούτα για μια πινελιά τραγανότητας, καθώς και το Butter Chicken, ένα κοτόπουλο ψητό στο tandoor που αποτελεί τη σπεσιαλιτέ του εστιατορίου. Το πιάτο συνοδεύεται από biriani, ρύζι σαφράν και ρύζι Jawad με αποξηραμένα φρούτα. Το τελευταίο θα πρέπει να αρέσει στους λάτρεις των γλυκών και αλμυρών πιάτων.
Για να ολοκληρώσετε αυτή τη γευστική εμπειρία, ήρθε η ώρα για εκλεπτυσμένα επιδόρπια. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μετά από ένα τόσο γενναιόδωρο γεύμα από το να κλείσετε με μια φρέσκια νότα! Αν το εστιατόριο προσφέρει παγωτά παγωτού, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το Kulfi, έναπακιστανικό παγωτό που παρασκευάζεται με βανίλια, φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους, κάρδαμο και μια πινελιά τριαντάφυλλο. Μια υπέροχη ανακάλυψη που μας κάνει να θέλουμε να επιστρέψουμε ξανά.
Λατρεύουμε επίσης το Kheer, ένα είδος ινδο-πακιστανικής ρυζόγαλο που σερβίρεται με παγωτό της επιλογής σας. Με την καλή συμβουλή του New Jhelum, επιλέξαμε το παγωτό τριαντάφυλλο και δεν απογοητευτήκαμε! Τέλος, δεν μπορούμε να αντισταθούμε στο αγαπημένο μας πιάτο, το Gulab Jamun: ένα είδος εξαιρετικά μαλακού ντόνατ με κάρδαμο, που σερβίρεται σε πακέτα των 4, με παγωτό βανίλια. Οι λάτρεις του τσαγιού, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το ισχυρό Chaï που προσφέρεται εδώ.
