I Grappoli, το ιταλικό εστιατόριο σε raclette mode

Θέλετε μια ρακλέτα; Τι θα λέγατε για μια ιταλική ρακλέτα; Σε αυτές τις πικρά κρύες μέρες στο Παρίσι, το I Grappoli θέλει κάτι γκουρμέ και παρηγορητικό και φυσικά είμαστε υπέρ. Κατευθυνθείτε προς αυτή τη διάσημη trattoria, η οποία άνοιξε πέρυσι στην πλευρά Denfert-Rochereau και σερβίρει ήδη εξαιρετικά γενναιόδωρες πίτσες και φρέσκα ζυμαρικά.

Αυτό το εστιατόριο, με τη ζεστή, αυθεντική κουζίνα του, αποφάσισε να μας παρηγορήσει με εποχιακά πιάτα. Πρέπει να πούμε ότι η ρακλέτα είναι επίσης ένα δημοφιλές πιάτο στην Ιταλία, το πιάτο αυτό προέρχεται από την Ελβετία, συμφωνούμε, αλλά αν ψάχνετε για καλά αλλαντικά που συνοδεύουν το τυρί και τις πατάτες, η Ιταλία έχει το βραβείο.

Το μενού:

Έτσι, το μενού του εστιατορίου εμπλουτίζεται με μια ιταλική ρακλέτα αλλά και μια καλή βελουτέ κολοκύθας με φουντούκια και guanciale (ιταλικό παστό χοιρινό) και μακαρόνια au gratin με λευκό ζαμπόν και κρέμα μανιταριών, όλα ψημένα σε φούρνο πίτσας.

Η ρακλέτα του I Grappoli, η οποία είναι λίγο ιδιαίτερη, σερβίρεται με πατάτες στον ατμό πάνω από τις οποίες λιώνει και γίνεται κρεμώδης το Taleggio, ένα ιταλικό αλπικό τυρί από αγελαδινό γάλα. Εκτός από τα εκλεκτά ιταλικά αλλαντικά και το μαρούλι, υπάρχει επίσης ένα γενναιόδωρο μπολ με λιωμένη γκοργκοντζόλα, που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις ενός πιο δυνατού τυριού.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Αυτά τα εποχιακά πιάτα προσθέτουν μια πρωτότυπη πινελιά στο ήδη ποικίλο μενού τουI Grappoli. Είναι το ιδανικό μέρος για ένα ωραίο γεύμα με την οικογένεια ή για μια ευχάριστη βραδιά με φίλους. Το εστιατόριο διαθέτειζεστή και φιλόξενηατμόσφαιρα, με ρουστίκ διακόσμηση και οικογενειακή ατμόσφαιρα. Αν και τα πιάτα είναι αρκετά γκουρμέ, τίποτα δεν σας εμποδίζει να τα συνοδεύσετε ως ορεκτικό με κάποια από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού για να τα μοιραστείτε, όπως τηγανητές πατάτες μοτσαρέλα ή μπρουσκέτες. Με ένα καλό κοκτέιλ, είναι ιδανικό για να περάσετε καλά.

Τέλος, επειδή έχουμε πραγματικά ανάγκη να παρηγορηθούμε και να επιβιώσουμε από το κρύο του χειμώνα, η trattoria μας υποχρεώνει, δεν μπορούμε να παραλείψουμε την πίτσα Nutella που στάζει από νοστιμιά.

Η ιταλική φόρμουλα raclette και τα εποχιακά πιάτα είναι διαθέσιμα καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι και σερβίρονται μέχρι τα μεσάνυχτα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.