Treize au Clubhouse, η άνετη, αθλητική διεύθυνση σε απόσταση αναπνοής από το Roland Garros

Μετά το Treize au Jardin, η Laurel Coker-Sanderson και η Kaysa von Sydow τα κατάφεραν και πάλι (ή μάλλον, το κατέρριψαν): καλώς ήρθατε στο Treize au clubhouse, το εστιατόριο όπου έρχεστε για μεσημεριανό γεύμα στο διάλειμμα στη δουλειά, για brunch με την οικογένεια τις Κυριακές, για δείπνο με φίλους ή για να γεμίσετε τις μπαταρίες σας μετά από εντατική προπόνηση.

Το Porte D'Auteuil, ακριβώς ανάμεσα στο στάδιο Jean Bouin και τα γήπεδα τένις Roland-Garros, είναι η πιο σύγχρονη διεύθυνση της περιοχής. Το Treize au Clubhouse συνδυάζει το πνεύμα του Treize au Jardin, του εστιατορίου που άνοιξαν τα ίδια δύο κορίτσια αφεντικά, δίπλα στους Κήπους του Λουξεμβούργου, με την αθλητική ατμόσφαιρα που αποτελεί καθοριστικό χαρακτηριστικό αυτής της γειτονιάς.

Στο μενού υπάρχει κάτι για όλες τις ηλικίες, αλλά κυρίως για όλες τις δίαιτες: λόγω της θέσης του, ανάμεσα σε γήπεδα τένις, γήπεδα ράγκμπι, γήπεδα ποδοσφαίρου... Το Treize au Clubhouse έχει επιλέξει ένα αθλητικό μενού, για όσους θέλουν να γευματίσουν χωρίς υπερβολές. Με 23 ευρώ, η Sporty Formula σερβίρει ορεκτικό-κυρίως πιάτο- επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: σούπα της στιγμής ή σαλάτα ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο με άμυλο (κινόα, ζυμαρικά με πέστο/ελαιόλαδο, μείγμα ρυζιού) και πρωτεΐνη (καπνιστό λουκάνικο, 3 αυγά ποσέ ή τηγανητά, ψητό και μαριναρισμένο κοτόπουλο) ή λαχανικά και επιδόρπιο της επιλογής σας (ελληνικό γιαούρτι με φρούτα, μπάλα παγωτού ή σπιτικό ψωμί μπανάνα).

Με τις οθόνες της τηλεόρασης αναμμένες, άνετες πολυθρόνες για να παρακολουθήσετε τον αγώνα και ένα μπαρ με ελαφρώς vintage ατμόσφαιρα, το Treize au Clubhouse μοιάζει λίγο με το σπίτι σας, με απλή αλλά αποτελεσματική διακόσμηση και μενού. Όταν βγει ξανά ο ήλιος, η Laurel και η Kaysa θα ανοίξουν την όμορφη βεράντα τους στο κοινό: με θέα το γήπεδο Jean Bouin ( και, αν σηκωθείτε, το γήπεδο της PSG), είναι ένα ολοκαίνουργιο σημείο για ηλιοθεραπεία κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος, στο 16ο διαμέρισμα.

Υπάρχει κάτι και για τους μικρούς φίλους, με ένα παιδικό μενού που διατίθεται για παιδιά έως 11 ετών με 10 ευρώ: το μενού περιλαμβάνει ένα ποτό, πατάτες τη γανιτές συνοδευόμενες από παναρισμένο κοτόπουλο, μπριζόλα με κιμά ή καπνιστό λουκάνικο και ένα επιδόρπιο (μπάλα παγωτού ή μπισκότο).

A la carte, το concept βασίζεται στις ίδιες αξίες, σχεδόν ένα mantra για την κουζίνα των εστιατορίων Treize: πραγματικά φρέσκα προϊόντα, βιολογικά τρόφιμα, που προέρχονται από κοντινά κυκλώματα, ώστε να δίνεται προτεραιότητα στο να "τρώμε τοπικά" όσο το δυνατόν περισσότερο. Όσον αφορά τις συνταγές, δεν λείπει η δημιουργικότητα από το μενού: η Laurel και η Kaysa πήραν διεθνείς συνταγές και τους έδωσαν μια τροπή Treize στο Clubhouse. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά γκουρμέ σαλάτα Caesar με αλμυρά κρουτόν σκόρδου και μια θεϊκή σάλτσα, ένα χορταστικό Club Sandwich με το περίφημο BLT (μπέικον μαρούλι ντομάτα) που σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές, το ανεπανάληπτο Chicken Plate με το λεπτοπαναρισμένο κοτόπουλο με πεκάν και σάλτσα μουστάρδας με μέλι... Για το μενού, επιλέξτε την επιλογή ορεκτικό-κύριο πιάτο ή κύριο πιάτο-ντεσπεράτο, που κοστίζει 19€ ή 22€ (ανάλογα με την τιμή του κυρίως πιάτου), ή το πλήρες μενού, ορεκτικό-κύριο πιάτο-ντεσπεράτο, που κοστίζει 24€ έως 27€, με επιλογή πιάτου ημέρας.

Για ένα διάλειμμα αποτοξίνωσης, γεμάτο βιταμίνες ή απλά για να συνοδεύσετε το γεύμα σας, το μενού είναι γεμάτο από φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων από εσπεριδοειδή, καρότα, λάχανο, αγγούρι, τζίντζερ... και γκουρμέ λάτε. Και γκουρμέ λάτε. Επιλέξτε το Pink Latte (το αγαπημένο μας) - ένα σκούρο ροζ latte που οφείλει το χρώμα του στη σκόνη παντζαριού αναμεμειγμένη με κακάο που προστίθεται - για την απόλαυση ενός ζεστού ροφήματος που είναι τόσο θρεπτικό όσο και νόστιμο. Εναλλακτικά, υπάρχει ο κατάμαυρος ανθρακούχος latte, ο πράσινος latte με matcha και ζαχαρωμένο moringa... Επίσης, στο κυριακάτικο brunch, κάθε Κυριακή από τις 10.30 π.μ. έως τις 3 μ.μ., σερβίρονται το νόστιμο Treize Benedict (που σερβίρεται και στο Treize au Jardin), το γαλλικό τοστ και τα γκουρμέ κέικ που σερβίρονται με τη σπιτική σαντιγί βανίλια.

Εν ολίγοις, αυτό είναι το μέρος που μπορείτε να πάτε με κλειστά μάτια, όλη την εβδομάδα, όλη την ημέρα και για κάθε περίσταση: πολύχρωμα πιάτα, καλοζυγισμένες γεύσεις και πλήρες μενού, αρκετά για να ικανοποιήσουν μικρούς και μεγάλους καλοφαγάδες!

Ένα δεκατιανό με πολύχρωμες, ισορροπημένες βρετανικές συνταγές από το Treize au jardin
Φρέσκα, καρυκευμένα προϊόντα, μαγειρεμένα με αγάπη: αν έπρεπε να συνοψίσετε το brunch στο Treize au Jardin, την αίθουσα τσαγιού απέναντι από το Jardin du Luxembourg, μάλλον αυτό θα λέγατε. [Διαβάστε περισσότερα]

Treize au Clubhouse, η άνετη, αθλητική διεύθυνση σε απόσταση αναπνοής από το Roland Garros

Ημερολόγιο

_