ΤοProst είναι ένα υποβλητικό όνομα, που σημαίνει"στην υγειά σας" στα γερμανικά, και υπόσχεται καλή διασκέδαση σε ένα εστιατόριο που επικεντρώνεται σε γαλλογερμανικές σπεσιαλιτέ και κρύβει μερικά καλά φυλαγμένα μυστικά. Στην Place de la Bastille, μπορείτε να καθίσετε στη βεράντα ή στον πρώτο όροφο, σε έναν μάλλον απροσδόκητο κόσμο, μακριά από μια γερμανική ταβέρνα, με βιομηχανική και steampunk διακόσμηση που μοιάζει σαν να βγήκε από μυθιστόρημα του Ιουλίου Βερν.
Το μόνο που απομένει είναι να επιλέξετε μια από τις όμορφες φουτουριστικές εσοχές ή ένα τραπέζι με θέα την Colonne de Juillet, κάτω από χαμηλό φωτισμό, για ένα γεύμα σε μια οικεία ατμόσφαιρα. Στο Prost, ο ιδρυτής, ο οποίος γεννήθηκε από Γερμανούς γονείς αλλά μεγάλωσε στη Γαλλία, θέλησε να ενισχύσει την εικόνα της γερμανικής γαστρονομίας συνδυάζοντάς την με τα κλασικά γαλλικά προϊόντα.
Φυσικά, όταν σκεφτόμαστε τις γερμανικές σπεσιαλιτέ, δεν ξεχνάμε την μπύρα, η οποία είναι ο πρωταγωνιστής εδώ, καθώς ο χώρος έχει σχεδιαστεί ως brasserie, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια επιλογή από τις καλύτερες γερμανικές μπύρες. Για να συνοδεύσουμε τα πιάτα μας, επιλέξαμε μια μικρή γευστική δοκιμή αυτών των χειροποίητων μπίρων, με πέντε δείγματα για όλα τα γούστα, συμπεριλαμβανομένης μιας με έντονο μαύρο χρώμα που θα αρέσει στους λάτρεις των πικρών ποτών με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λυκίσκο.
Σε αυτό το εστιατόριο με την αυθεντική κουζίνα, που μας υποδέχεται το προσεκτικό προσωπικό, φροντίσαμε να δοκιμάσουμε τα κουλούρια τους, αυτό το τυπικό αλμυρό γλυκό, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε και φρυγανισμένο, μας δίνει την εντύπωση ότι βρισκόμαστε σε χριστουγεννιάτικη αγορά και ζεσταίνει την καρδιά μας. Ντελικάτα αλατισμένο, το τσουρέκι σε σχήμα κόμπου δεν κράτησε πολύ, καθώς ήταν τόσο υγρό όσο θα μπορούσες να επιθυμείς. Επιλέξαμε επίσης σωταρισμένα σπατζόλα, αυτή τη φορά μια αλσατική σπεσιαλιτέ: μικρά αυγοτάραχα, που λιώνουν στο στόμα, σερβιρισμένα με γκούλας από μοσχάρι με πάπρικα.
Ένα ανακουφιστικό πιάτο, παραδοσιακό στην Κεντρική Ευρώπη, με τρυφερό, γευστικό κρέας σε μια τέλεια αρωματισμένη σούπα, η οποία προσθέτει γεύση στα συνοδευτικά λαχανικά. Στο Prost, μπορείτε να συνδυάσετε τις γεύσεις της γαλλικής κουζίνας, με φουά γκρα ή σαλιγκάρια Βουργουνδίας, με εκείνες της γερμανικής ή της ανατολικοευρωπαϊκής κουζίνας, με λουκάνικα Φρανκφούρτης, Currywurst, βιεννέζικο σνίτσελ ή φλαμέκιουτσε για να τα μοιραστείτε!
Και μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε τις τουαλέτες όσο βρίσκεστε στο Prost, οι οποίες κρύβουν στις πέτρες τους απομεινάρια της Βαστίλης !
Και τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε την είσοδο τουκρυμμένου μπαρ , για να ανακαλύψετε έναν εντελώς νέο κόσμο...
Speakeasy: 404 Not Found, ένα κρυφό κοκτέιλ μπαρ σε απόσταση αναπνοής από την Place de la Bastille στο Παρίσι
Κρυμμένο σε απόσταση αναπνοής από την Place de la Bastille, το 404 Not Found είναι το speakeasy του γαλλογερμανικού εστιατορίου Prost, το οποίο σας ταξιδεύει σε έναν κόσμο εμπνευσμένο από τη γαλλική ιστορία. Σε ένα οικείο περιβάλλον όπου το μοντέρνο ντιζάιν συναντά τον κλασικισμό, θα βρεθείτε στην καρδιά ενός μυστικού σαλονιού όπου μπορείτε να απολαύσετε δημιουργικά κοκτέιλ και να νιώσετε σαν στο σπίτι σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Θέση
Prost
3 Boulevard Beaumarchais
75004 Paris 4
Τιμές
Plat : €9.7 - €18
Επίσημη ιστοσελίδα
www.prost-paris.com
Speakeasy: 404 Not Found, ένα κρυφό κοκτέιλ μπαρ σε απόσταση αναπνοής από την Place de la Bastille στο Παρίσι
