Το L'Epicerie Saint-Sabin είναι ένα παντοπωλείο που άνοιξαν δύο παθιασμένοι λάτρεις του φαγητού: η Florence και ο Laurent Pataille. Στόχος τους ήταν να δημιουργήσουν ένα σύγχρονο και φιλικό μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε ποιοτικά προϊόντα κατευθείαν από τα Midi-Pyrénées.
Χάρη στις άμεσες σχέσεις με μικρούς παραγωγούς, το παντοπωλείο Saint-Sabin προσφέρει εκλεκτά, γκουρμέ, ποιοτικά προϊόντα, επιλεγμένα κυρίως από την περιοχή Midi-Pyrénées, από το Aveyron, το Lot και το Gers. Επιπλέον, εκτός από παντοπωλείο, το κατάστημα προσφέρει επίσης υπηρεσίες catering: Θα βρείτε αλλαντικά - andouille de porc noir de Bigorre, μοσχάρι Aubrac από φάρμα, πάπια και χήνα - καθώς και μια ολόκληρη σειρά προϊόντων γύρω από την τρούφα και τη βιολέτα (λάδι και ξύδι τρούφας, φουά γκρα και το τσάτνεϊ φρούτων του, κονφί από άνθη, ταπενάδες, καντάλι, άγριο καπνιστό σολομό της Βαλτικής, σούπες, κέικ καρυδιού κ.λπ.)
Ωστόσο, αν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε πάντα να καθίσετε και να απολαύσετε ένα πιάτο αλλαντικών, τυριών ή φουά γκρα για να πάρετε μια καλύτερη ιδέα για την ποιότητα των προϊόντων.
Όπως θα καταλάβατε, το παντοπωλείο Saint-Sabin προσφέρει επίσης μια υπηρεσία τροφοδοσίας με τέσσερα ζεστά πιάτα την ημέρα - πίτα του βοσκού με μοσχάρι Aubrac, μπούτι πάπιας confit με σαλάτα εποχής - και φυσικά μια ποικιλία από σπιτικά επιδόρπια που κυμαίνονται από τάρτες καραμέλας και αλατισμένου βουτύρου μέχρι σοκολάτα moelleux.
Και δεν είναι μόνο αυτό, διότι το παντοπωλείο Saint-Sabin διαθέτει επίσης μια κάβα κρασιών που προέρχονται ακόμη από τα Midi-Pyrénées, με Cahors, Côteaux de Glanes, κρασιά από το Lot και το Aveyron, καθώς και Gaillac, Fronton, Côte de Gascogne, κ.λπ. Αν και θα μπορούσατε να σκεφτείτε ότι η κάβα είναι 100% νοτιοδυτική, δεν αποφεύγει άλλες αμπελουργικές περιοχές, προσφέροντας μια σειρά από κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού, της Βουργουνδίας, του Λίγηρα και του Rousillon, κρασιά Minervois από το Domaine de Cazal κ.λπ.
Επιπλέον, το παντοπωλείο Saint-Sabin προσφέρει παράδοση αλλαντικών και τυριών, καθώς και σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα. Το καλύτερο σε όλες αυτές τις υπηρεσίες; Οι χώροι μπορούν να γίνουν ιδιωτικοί από τις 8 το βράδυ έως τη 1 το πρωί, για έως 50 άτομα, για απεριτίφ και γευσιγνωσία κρασιού.
Έτσι, είτε είστε οπαδός των προϊόντων του Midi-Pyrénées είτε απλά περίεργος και αναζητάτε πρωτότυπα και ποιοτικά προϊόντα, στο παντοπωλείο Saint-Sabin θα βρείτε σίγουρα κάτι που σας ταιριάζει.
Πρακτικές πληροφορίες:
