Το εξαιρετικά γκουρμέ brunch της Brasserie Molitor

Γιατί να μην πάτε στην Brasserie de l'hôtel Molitor για ένα γκουρμέ brunch; Ένα γενναιόδωρο brunch all-you-can-eat με μεγάλη ποικιλία από γλυκά και αλμυρά πιάτα που δημιούργησε ο σεφ Gregory Gbiorczyk.

Το κυριακάτικο brunch στοξενοδοχείο Molitor σας περιμένει στην Brasserie Molitor, με ένα νέο μενού που δημιούργησε ο σεφ Gregory Gbiorczyk. Κάθε Κυριακή, από τις 12.30 μ.μ., μπορείτε να απολαύσετε ένα brunch all-you-can-eat , με συνταγές που ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή.

Στο μενού: μια ποικιλία από viennoiseries και ψωμιά κατευθείαν από το M.O.F Frédéric Lalos, κέικ όλων των ειδών, madeleines και μια ποικιλία από μπισκότα. Αυτά τα γλυκά είναι έργο του Benoît Gressent, του επικεφαλής ζαχαροπλάστη του ξενοδοχείου. Είμαστε οπαδοί της σαρλότ, της τάρτας λεμονιού, των τάρτες εποχής και ακόμη και της παβλόβας κάστανου!

Από την πλευρά των αλμυρών, το μπαρ σαλατών για brunch περιλαμβάνει μια σαλάτα Caesarμε κοτόπουλο, μια σαλάτα endive / καρύδια / bleu de Gex και ένα μείγμα από φασόλια / αυγό ποσέ / γουρουνόπουλο και καπνιστό στήθος πάπιας.

Επίσης, στο μενού αυτού του παντοκρατορικού brunch περιλαμβάνονται ομελέτα, μοσχαρίσιο καρπάτσιο, καπνιστός σολομός, στρείδια και γαρίδες, αλλαντικά, ώριμα τυριά , σάντουιτς με κοτόπουλο club, ψητό μοσχάρι, λαχανικά και γουακαμόλε.

Στην κρύα πλευρά, υπάρχει μια σειρά από φρέσκους χυμούς φρούτων και αποτοξινωτικούς χυμούς. Για τα ζεστά ροφήματα, υπάρχει επιλογή από καφέδες, σοκολάτες, τσάγια και αφεψήματα.

Διατίθεται επίσης ένα περίπτερο ζωντανών παραστάσεων. Καθώς περνάμε, ανακαλύπτουμε ένα νόστιμο χτένι που ετοιμάζεται μπροστά στα μάτια μας.

Το μενού à la carte περιλαμβάνει επίσης ένα ζεστό πιάτο που σερβίρεται στο τραπέζι. Υπάρχει επιλογή απόσολομό ή εκδοχή με ζαμπόν του Oeuf Molitor Bio,φιλέτο πάπιας Challans με γκρατινέ μακαρόνια και χυμό Apicaux, κοκίλες με γεύση τρούφας και το ξεχασμένο ψάρι ημέρας με μπρόκολο και πουρέ γλυκοπατάτας.