Fitzgerald: ένα γενναιόδωρο και ηλιόλουστο brunch στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού

Προς τους λάτρεις του brunch! Το Fitzgerald, η όμορφη γαστρονομική διεύθυνση στην Αριστερή Όχθη, μας προτείνει μια νέα πρόταση brunch για ατέλειωτη απόλαυση, με το μενού να φιλοξενεί γενναιόδωρες επιλογές που ακολουθούν τους κανόνες ενός chic μπιστρό με ήπιο εξωτισμό.

Κάθε week-ends, οι γαστρονόμοι έχουν ένα μικρό τελετουργικό που λειτουργεί ακριβώς όπως πρέπει και δεν θα έπρεπε να διακοπεί για κανένα λόγο: να κάτσουν στο τραπέζι και να απολαύσουν ένα υπέροχο brunch. Την εποχή που οι όμορφες μέρες επιστρέφουν, σας προτείνουμε να ανακαλύψετε το ηλιόλουστο και εξαιρετικά γενναιόδωρο brunch του Fitzgerald.

Στην Αριστερή Όχθη, στο πολύ κομψό 7ο διαμέρισμα, Fitzgerald αποτελεί αυτή τη λαμπρή γαστρονομική διεύθυνση του Fitz Group, ο οποίος κατέχει επίσης Vesper, όχι μακριά, και Abstinence στο 15ο.

Fitzgerald προσφέρει ένα γενναιόδωρο brunch, εξίσου δελεαστικό με γευστικό. Ενώ οι μικροί μεζέδες μπορούν να ικανοποιηθούν με προτάσεις από το μενού, οι πιο απαιτητικοί δεν μένουν ασάλευτοι στο brunch: ένα ζεστό ρόφημα, φρεσκοσυστημένο ή detox χυμό, φέτες ψωμί με μαρμελάδα, μέλι και βούτυρο, κρουασάν, ακολουθεί ένα αλμυρό πιάτο και ένα γλυκό για τους γλυκόπεμπτους ουρανίσκους.

Αναφορικά με τα ζεστά ροφήματα, διαλέγουμε το αδιαμφισβήτητο καπουτσίνο· ένα κλασικό της κατηγορίας που σερβίρεται εδώ σε ένα κοκτέιλ ποτήρι, με υπέροχη σαντιγύ και μερικούς σπόρους καφέ από πάνω. Για τα κρύα ροφήματα, αν ο χυμός detox με κιτρινωπή απόχρωση (ανανάς και τζίντζερ) τραβάει το βλέμμα μας, τελικά επιλέγουμε το ultra δροσιστικό κρύο τσάι (έγχυση ροϊμπος και πράσινο τσάι με απαλό τζασμίns) και τον εξαιρετικό και αρωματικό χυμό detox πράσινο, σε βάση μήλου Γκρένι Σμιθ, λάιμ και μαϊνό.

Αφού απολαύσαμε τα κρουασάν που βγαίνουν ζεστά και το ψωμί από τη Thierry Breton, συνεχίζουμε τη γευστική δοκιμή με το αλμυρό πιάτο. Συνολικά, τέσσερις προτάσεις βρίσκονται στο μενού του brunch, με ανάμεσά τους το διάσημο croque-madame με τυρί comté, αλλά και το flatbread με κάβια μελιτζάνας miso, χαλούμι με σιρόπι σφενδάμου και ρόδι. Ωστόσο οι γευστικοί μας κάλυκες τελικά παρασύρονται και μαγεύονται από το αυγό ποσέ σε μικρή κατσαρόλα/κασσιόλα με πράσινο σπαράγγι και μπέικον Colonnata, και ακολουθεί το γενναιόδωρο τοστ ταταaki σολομού με αβοκάντο και σουσάμι.

Αν οι κοιλιές μας είναι ήδη γεμάτες, δεν μπορούμε να αντισταθούμε στον πειρασμό των γλυκών, από τη μια πλευρά το αμαρτωλό και παρηγορητικό brioche perdue au caramel beurre salé με βανιλλιώνο παγωτό, και από την άλλη το pancake version citron meringué. Ένας δυνατός έρωτας γι αυτή τη γλυκιά πρόταση, ταυτόχρονα πρωτότυπη και απολαυστική!

Γενναιόδωρη και πλήρης, η προσφορά brunch του Fitzgerald θα ικανοποιήσει τους γαστρονόμους που διστάζουν ανάμεσα σε αλμυρό ή γλυκό πιάτο, ζεστό ή κρύο ρόφημα. Ακολουθώντας τα πρότυπα ενός κομψού μπιστρό με εξελεγμένο εξωτισμό, αυτό το brunch δίνει μεγάλη έμφαση στη χρήση εποχικών και ντόπιων προϊόντων. Και για τους μικρότερους, ο Fitzgerald προσφέρει στο μενού το « Brunch des Bambinos » στα 25€· μια επιλογή που γοητεύει τα παιδιά και τους γονείς τους!

Είτε με την οικογένεια, είτε με φίλους είτε με το ταίρι, το Fitzgerald θα ικανοποιήσει πλήθος λάτρεις της γεύσης που αναζητούν ένα γενναιόδωρο και ηλιόλουστο brunch!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.