Galbar : η κρεπερί του 10ου διαμερίσματος που επαναπροσδιορίζει τα εμβληματικά γλυκίσματα - οριστικά κλειστή

Θέλετε μια κρέπα με ασυνήθιστη γεύση; Πηγαίνετε στο Galbar, μια εκπληκτική crêperie στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Grand Rex, που προσφέρει γλυκές και αλμυρές κρέπες με τις πιο ασυνήθιστες συνθέσεις, σερβιρισμένες σε χωνάκι, για να φάτε ή να πάρετε μαζί σας. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα!

Ανακοίνωση για τους λάτρεις των κρέπες! Κατευθυνθείτε προς το Galbar, μια κρεπερί με απροσδόκητες γεύσεις από το 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, μόλις λίγα βήματα από το Grand Rex, για να δοκιμάσετε υπέροχες κρέπες ή γαλέτες όπως δεν θα βρείτε πουθενά αλλού! Και γιατί: ώστε να μπορούν να καταναλωθούν σε στυλ street food, σε μορφή κώνου, όπως ένα παγωτό, για μια ευκολότερη γευσιγνωσία από ένα συνηθισμένο κουτί ή σακούλα.

Μια μορφή που επιτρέπει και στους δημιουργούς του brand να προτείνουν ένα οπτικό αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει, χάρη σε ένα πλούσιο γαρνίρισμα ορατό και ικανό να ανοίξει δρόμους σε εξελιγμένες γεύσεις. Στο ίδιο ύφος με το διακριτικό χρέος της μάρκας, η κρέπα με κρέμα καραμελωμένη, όπως το δηλώνει το όνομά της, συνθέτει κρέπα και από πάνω καραμελωμένη κρέμα. Απολαυστικό!

Όσο αφορά το μενού, μπορείτε να παρασυρθείτε από τις αλμυρές γαλέτες, όπως το Galbar, που αποτελείται από ζαμπόν μαγειρεμένο, αυγά, Εμμενταλ, μαρούλι και βαλσάμικο ξύδι, το Poulet Mango με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε λεμόνι, αβοκάντο, σος κάρυ-μάνγκο, γραμμένα σε πιγκλς - κρεμμύδι κόκκινο, κόλιανδρο, μαρούλι iceberg και Εμμενταλ, ή ακόμη το Tonton Saucisse, με λουκάνικο Montbéliard, σπιτικό κονφί κρεμμυδιών, μουστάρδα παλαιού τύπου, Εμμενταλ και φύλλα σπανάκι.

Για επιδόρπιο, όλα τα κλασικά της γαλλικής ζαχαροπλαστικής επαναπροσδιορίζονται με φρέσκια ματιά, όπως η κρέπα με crème brulée, η κρέπα crêpe Tatin, η κρέπα με citron meringuée, το Chocoba (σοκολάτα-μπανάνα), η κρέπα σε στυλ τιραμισού ή ακόμα η Vanicara (βανίλια-καραμέλα).

Γλυκιές κρέπες που μπόρεσε να δοκιμάσει η συντακτική ομάδα... Αφεθήκαμε στη γεύση των κρέπων κρέμα καραμελέ και της Tatin. Δύο γλυκά που είναι νόστιμα και ελαφριά για το στομάχι, όσο παράξενο κι αν ακούγεται. Αυτές οι κρέπες είναι καλά γαρνιρισμένες, ούτε υπερβολικά πολλές ούτε λίγες, και αναμένουν να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Μια υπέροχη διεύθυνση, λοιπόν, κατάλληλη για την Ημέρα των κρεπών, κυρίως, αλλά όχι μόνο... Πάμε, φίλοι;

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.