Δεν χρειάζεται να μπείτε σε αεροπλάνο για να απολαύσετε νόστιμα Pastels de Nata! Το Maison Canelas, που ιδρύθηκε πριν από 40 χρόνια από την οικογένεια Gonçalves στο Pierrefitte-sur-Seine, άνοιξε το μαγαζί του σε απόσταση αναπνοής από το Canal Saint-Martin, ανοίγοντας το πρώτο πορτογαλικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, το Canelas, προς τέρψη των παριζιάνων γλυκατζήδων.
Σαν μια πραγματική pastelaria portuguesa, πίσω από την παραδοσιακή πρόσοψη με τα κεραμίδια, το Canelas προσφέρει τις καλύτερες πορτογαλικές σπεσιαλιτέ, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, όλες φτιαγμένες στο χώρο του από προσεκτικά προμηθευμένα υλικά. Ο βασιλιάς του μενού είναι το ανεπανάληπτο Pastel de Nata, τόσο τραγανό όσο και κρεμώδες.
Στα γλυκά, εκτός από τα παστέλια, το Canelas προσφέρει επίσης στους καλοφαγάδες την ευκαιρία να ανακαλύψουν το Bola de Berlim, ένα ντόνατ γεμιστό με κρέμα, το Pastel de Feijao, μια φωλιά από σφολιάτα που περιέχει κρέμα αμυγδάλου και λευκών φασολιών, την Tigelada, ένα γλυκό με υφή σαν φλαν, το Bolo de Arroz, ένα μικρό κέικ με υφή σαν μάφιν, και το Pao-de-Lo, ένα μαλακό και αέρινο παντεσπάνι.
Στην αλμυρή πλευρά, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε επίσης, με σπεσιαλιτέ που εξακολουθούν να είναι ελάχιστα γνωστές στο Παρίσι. Αυτές περιλαμβάνουν το Pastel de Bacalhau, μια τραγανή τηγανιά από πατάτα και μπακαλιάρο, το Rissol de Carne, μια τηγανιά σε σχήμα μισοφέγγαρου γεμισμένη με μοσχάρι, το Pao com Chourico, ένα ψωμί γεμισμένο με φέτες chorizo, καθώς και μια ποικιλία από ζεστά πιάτα και σούπες που μπορείτε να απολαύσετε επί τόπου.
Δεν χρειάζεται να πάτε στην Πορτογαλία, όλα αυτά τα θαύματα βρίσκονται στο Παρίσι. Το αποτύπωμα άνθρακα σας θα σας ευχαριστεί!
Θέση
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Επίσημη ιστοσελίδα
canelas.fr
