Το υπέροχο brunch στο αβαείο Royaumont στο Val-d'Oise

Το Abbaye de Royaumont στο Val-d'Oise προσφέρει κυριακάτικο brunch κάθε τελευταία Κυριακή του μήνα. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει την είσοδο στο ιστορικό μνημείο και μια ξενάγηση, για μια πολιτιστική και γκουρμέ απόδραση 30 χιλιόμετρα από το Παρίσι.

Στην οικογένεια των brunch σε ιστορικούς χώρους, ξεκινήσαμε να ανακαλύψουμε το brunch στοAbbaye de Royaumont για να συνδυάσουμε το φαγητό με τον πολιτισμό, και αυτή η κυριακάτικη εμπειρία αξίζει μια ματιά. Αυτό το ιστορικό μνημείο του 13ου αιώνα, που βρίσκεται στο Asnières-sur-Oise στο Val-d'Oise, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.

Κάθε τελευταία Κυριακή του μήνα, αυτό το πρώην μοναστήρι των Κιστερκιανών που ιδρύθηκε το 1228 από τον Άγιο Λουδοβίκο ανοίγει τις πόρτες μιας από τις πιο όμορφες θολωτές αίθουσές του για μια γκουρμέ στιγμή σε ένα αξιοσημείωτο περιβάλλον. Σε απόσταση μόλις 30 χιλιομέτρων από το Παρίσι, αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεφύγετε για μια μέρα, συνδυάζοντας κληρονομιά και γαστρονομία.

Μόλις φτάσετε, σας εντυπωσιάζει αμέσως η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του χώρου. Το brunch στο αβαείο Royaumont πραγματοποιείται σε μια όμορφη αίθουσα με θολωτή οροφή σε γοτθικό στιλ. Από τις 11 π.μ., μπορείτε να καθίσετε σε έναν μπουφέ γεύματος με φρεσκοψημένα γλυκά, γλυκές λιχουδιές και πλήθος ζεστών και κρύων πιάτων. Η κουζίνα προτιμά τα τοπικά, εποχιακά προϊόντα, με ιδιαίτερη προσοχή στα φρούτα και τα λαχανικά από τον κήπο του κτήματος.

Όσον αφορά τα αλμυρά, εκτιμήσαμε την ποικιλία των φρεσκοψημένων ψωμιών που προσφέρονται, συνοδευόμενα από καλό βούτυρο και σπιτικές μαρμελάδες. Αγαπήσαμε την ομελέτα και το αναπόφευκτο μπέικον, καθώς και τα μπιφτέκια με ψωμάκια, τα οποία ήταν μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από τα συνηθισμένα brunch. Ο κρύος σολομός ήταν καλός και μας άρεσε το απεριόριστο γκασπάτσο, το οποίο προσέδιδε μια νότα φρεσκάδας. Οι πιατέλες με αλλαντικά, μια ποικιλία τυριών και γκουρμέ βερτίνες συμπληρώνουν την προσφορά.

Για επιδόρπιο, μπήκαμε στον πειρασμό να δοκιμάσουμε μια τάρτα εποχής, φτιαγμένη με δαμάσκηνα mirabelle κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, συνοδευόμενη από ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Ένας καλός τρόπος για να ολοκληρώσετε το γεύμα, ειδικά επειδή η αφθονία των φρέσκων φρούτων που είναι διαθέσιμα σημαίνει ότι μπορείτε να επιδοθείτε στον εαυτό σας. Ο καφές, το τσάι και οι χυμοί φρούτων περιλαμβάνονται στο μενού.

Το ενδιαφέρον είναι ότι αυτό το κυριακάτικο brunch δεν περιορίζεται μόνο στο γεύμα. Στην τιμή των 52,50 ευρώ ανά άτομο περιλαμβάνεται η ελεύθερη πρόσβαση στο μνημείο και στους κήπους του, έκτασης επτά εκταρίων. Αφιερώσαμε χρόνο για να περιπλανηθούμε στους διάφορους χώρους μετά το γεύμα μας.

Ο κήπος του μοναστηριού προσφέρει μια στιγμή περισυλλογής, με τις στοές του που κάποτε χρησίμευαν ως χώροι εργασίας και προσευχής των μοναχών. Το Potager-Jardin μας εξέπληξε με την ποικιλία φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται με μεθόδους σεβασμού. Όσο για τον κήπο με τα εννέα μεσαιωνικά εμπνευσμένα τετράγωνα, μας βυθίζει στον κόσμο των φυτών που χρησιμοποιούνταν στον Μεσαίωνα. Αυτός ο χωνευτικός περίπατος στους τρεις αυτούς κήπους, με τις διαφορετικές ατμόσφαιρες τους, σας επιτρέπει να απολαύσετε την ηρεμία του τόπου.

Για όσους επιθυμούν να εξερευνήσουν το αβαείο σε μεγαλύτερο βάθος, μπορείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων για ξενάγηση με επιπλέον κόστος. Αυτή η επιλογή αποκαλύπτει τα μυστικά αυτού του διατηρητέου αβαείου, του μεγαλύτερου αβαείου των Κιστερκιανών στην περιοχή Île-de-France.

Μαθαίνουμε ότι το αβαείο Royaumont, που ιδρύθηκε το 1228 από τον βασιλιά Λουδοβίκο ΙΧ (τον μελλοντικό Άγιο Λουδοβίκο), είναι ένα από τα μεγαλύτερα αβαεία των Κιστερκιανών στην περιοχή Île-de-France. Σχεδιασμένο ως τόπος προσευχής και μοναστικής ζωής, στέγασε αρχικά μια μεγάλη κοινότητα μοναχών, διαδραματίζοντας σημαντικό πνευματικό και διανοητικό ρόλο κατά τον Μεσαίωνα. Μετά τη Γαλλική Επανάσταση, όπως πολλά θρησκευτικά κτίρια, πουλήθηκε ως εθνική περιουσία και υπέστη διάφορες ανακατανομές: ειδικότερα, χρησιμοποιήθηκε ως βαμβακοποιείο και στη συνέχεια ως ξενώνας. Τον XIXᵉ αιώνα, ανέκτησε και πάλι μια πνευματική διάσταση με την εγκατάσταση μιας θρησκευτικής κοινότητας, πριν μετατραπεί τον XXᵉ αιώνα σε στρατιωτικό νοσοκομείο κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου. Από τα μέσα του 20ᵉ αιώνα, το αβαείο έχει γίνει ένας ζωντανός πολιτιστικός χώρος, φιλοξενώντας συναυλίες, διαμονές καλλιτεχνών και εκδηλώσεις, διατηρώντας παράλληλα την αρχιτεκτονική του κληρονομιά και τους αξιόλογους κήπους του. Με αυτόν τον τρόπο, απεικονίζει την προσαρμογή ενός σπουδαίου θρησκευτικού μνημείου στις ανάγκες και τις χρήσεις κάθε εποχής. Τα κτίρια είναι τοποθετημένα γύρω από ένα ελκυστικό μοναστήρι, και μπορείτε να θαυμάσετε το παρεκκλήσι, το οποίο είναι ερειπωμένο από τη Γαλλική Επανάσταση.

Η μονή στεγάζει επίσης μια μουσική βιβλιοθήκη που συνέταξε ο πιανίστας François Lang, με μια από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές μουσικές συλλογές, που περιλαμβάνει θησαυρούς των Debussy, Fauré, Schubert και Mozart. Η τραπεζαρία των μοναχών, με τις επιβλητικές θολωτές οροφές της, φιλοξενεί ορισμένες από τις συναυλίες του πολιτιστικού προγράμματος.

Αυτό που κάνει την εμπειρία ακόμη πιο πλούσια είναι η Royaumont Season, η οποία προσφέρει πλέον συναυλίες, παραστάσεις χορού και καλλιτεχνικές συναντήσεις κάθε Κυριακή απόγευμα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με ένα διάλειμμα τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. Το πρόγραμμα αυτό μετατρέπει την κυριακάτικη επίσκεψη σε μια πολιτιστική εμπειρία.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε παραστάσεις κλασικής μουσικής, όπερας, σύγχρονης μουσικής ή χορογραφίας στους ιστορικούς χώρους της μονής. Η ιδέα είναι να απολαύσετε ένα γκουρμέ δεκατιανό το πρωί, ακολουθούμενο από μια συναυλία ή μια χορευτική παράσταση το απόγευμα. Αυτή η πολιτιστική διάσταση καθιστά αυτή την Κυριακή μια ολοκληρωμένη εκδρομή στο Val-d'Oise, όπου συναντώνται η κληρονομιά, η γαστρονομία και οι παραστατικές τέχνες.

Γνωρίζατε ότι το κτήμα διαθέτει ένα ξενοδοχείο 4 αστέρων με 53 δωμάτια με θέα στο πάρκο ή στο μοναστήρι; Αλλά μην περιμένετε την απόλυτη πολυτέλεια - δεν είναι αυτή η ιδέα εδώ. Ξεχάστε τα δίκτυα και την τηλεόραση, εδώ είναι η απλότητα και η απόλυτη αποσύνδεση, όπως ακριβώς και οι μοναχοί που συνήθιζαν να μένουν εδώ.

Ένα πακέτο Σαββατοκύριακου που περιλαμβάνει διανυκτέρευση και κυριακάτικο brunch σας επιτρέπει να βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα του αβαείου. Το Ίδρυμα Royaumont, το οποίο διαχειρίζεται τον χώρο, διοργανώνει τακτικά οικογενειακές εκδηλώσεις, όπως το κυνήγι πασχαλινών αυγών και δραστηριότητες γιατις Απόκριες, οι οποίες σίγουρα θα ενθουσιάσουν τα παιδιά. Οι οικογένειες θα εκτιμήσουν επίσης το παιδικό μενού που προσφέρεται στα 19€ για παιδιά κάτω των 12 ετών σε αυτές τις περιπτώσεις.

Για ποιους προορίζεται αυτό το δεκατιανό και ποια είναι τα οφέλη του;

Αυτό το brunch στο Abbaye de Royaumont απευθύνεται κυρίως σε άτομα που αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, όπου αφιερώνετε χρόνο για να απολαύσετε ένα καλό γεύμα σε ένα ιστορικό περιβάλλον. Τα ζευγάρια που αναζητούν την ηρεμία θα βρουν μια στιγμή αποστασιοποίησης μακριά από τη φασαρία του Παρισιού, ενώ οι οικογένειες θα εκτιμήσουν τη δυνατότητα να συνδυάσουν ένα γεύμα με την πολιτιστική ανακάλυψη με τα παιδιά τους.

Οι λάτρεις της πολιτιστικής κληρονομιάς και της ζωντανής ψυχαγωγίας θα ενθουσιαστούν με τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν μια συναυλία ή παράσταση το απόγευμα. Στα αξιοσημείωτα περιλαμβάνονται το ευχάριστο περιβάλλον, η πρόσβαση στο μνημείο και τους κήπους χωρίς αποκλεισμούς και το πακέτο all-inclusive που σας επιτρέπει να περάσετε μια ολόκληρη ημέρα στο χώρο.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι αυτό το brunch πραγματοποιείται μόνομία φορά το μήνα, οπότε θα πρέπει να κάνετε κράτηση λίγο νωρίτερα. Η τιμή μπορεί να φαίνεται υψηλή για όσους αναζητούν απλώς ένα γεύμα, αλλά δικαιολογείται αν αναλογιστείτε την όλη εμπειρία, συμπεριλαμβανομένης της ξενάγησης και της πρόσβασης στους κήπους.

Για να φτάσετε στοαβαείο Royaumont από το Παρίσι, πάρτε τη γραμμή H από τον σταθμό Gare du Nord προς Luzarches, και στη συνέχεια ένα λεωφορείο θα σας μεταφέρει στο αβαείο σε 8 λεπτά με μόλις 2 ευρώ (απαιτείται κράτηση).

Αυτό το brunch είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, οπότε μην περιμένετε πολύ για να κάνετε κράτηση. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας ηλεκτρονικά στη σελίδα κρατήσεων έως τις 9 π.μ. της ίδιας ημέρας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Η διεύθυνση μας είπε ότι αν το brunch συνεχίσει να έχει επιτυχία, ενδέχεται να προσφέρεται δύο φορές το μήνα στο εγγύς μέλλον.

Ο χώρος στάθμευσης είναι φυλασσόμενος και υπάρχουν σημεία φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα. Αυτή η κυριακάτικη εκδρομή στην περιοχή 95 απευθύνεται σε όσους θέλουν να συνδυάσουν την πολιτιστική ανακάλυψη με μια γκουρμέ εμπειρία σε ένα περιβάλλον πολιτιστικής κληρονομιάς, λιγότερο από μια ώρα από την πρωτεύουσα. Και αν είστε ντόπιος, είναι ακόμη πιο εύκολο!

(Ξανα)ανακαλύψτε το αβαείο Royaumont, το μεγαλύτερο αβαείο των Κιστερκιανών στην περιοχή Ile-de-France
Βόρεια του Παρισιού, στο Val d'Oise, βρίσκεται το αβαείο Royaumont, που ιδρύθηκε το 1228 από τον Άγιο Λουδοβίκο και τη μητέρα του Blanche της Καστίλλης. Αυτό το βασιλικό αβαείο, το μεγαλύτερο αβαείο των Κιστερκιανών στην περιοχή Île-de-France, είναι ένα θαυμάσιο παράδειγμα γοτθικής αρχιτεκτονικής. Με τα διατηρητέα κτίριά του, το Royaumont προσφέρει μια συναρπαστική εικόνα της μεσαιωνικής ιστορίας της Γαλλίας. Πολλές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σήμερα στον χώρο και σας προσκαλούμε να τον ανακαλύψετε εκ νέου. [Διαβάστε περισσότερα]

Το Royaumont Abbey φιλοξενεί πλέον παραστάσεις όλο το χρόνο!
Το αβαείο Royaumont στο Asnières-sur-Oise προσφέρει πλέον παραστάσεις και συναυλίες κάθε Κυριακή απόγευμα. Το Φεστιβάλ Royaumont εξελίσσεται και μετατρέπεται σε Royaumont Season, μια πραγματικά διεπιστημονική πολιτιστική εμπειρία στους χώρους αυτού του ιστορικού τόπου στο Val-d'Oise. [Διαβάστε περισσότερα]