Fay'si Tis, λαχταριστά μπισκότα και ζεστή σοκολάτα σε προσιτές τιμές στο Παρίσι.

Σας πάμε να ανακαλύψετε τοFay'si Tis, ένα ζεστό μαγαζί στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, όπου μπισκότα, ζεστή σοκολάτα και λατέ μας περιμένουν χωρίς να αδειάζουν το πορτοφόλι μας. Εδώ, τα μπισκότα έχουν προσιτές τιμές, 2,50 € το κομμάτι, 4 € το ζευγάρι ή 7 € τα τέσσερα, ενώ σε άλλα καταστήματα κοστίζουν εύκολα 5 € το κομμάτι. Πίσω από αυτό το γενναιόδωρο κατάστημα κρύβεται μια όμορφη ιστορία, αυτή του Fayçal και της υπόσχεσής του στη Margot.

Ο Fayçal έφτασε στη Γαλλία το 1998 με την οικογένειά του. Ο πατέρας του είχε μια αρτοποιία στο Harras, στο βόρειο τμήμα της χώρας, αλλά μετά την πώλησή της, μετακόμισε στο Παρίσι το 2011, με λίγα μέσα αλλά με ένα σταθερό όνειρο. Αφού εργάστηκε σε πολλές αρτοποιίες του Παρισιού για πέντε χρόνια, αναζήτησε ένα κατάστημα για να υλοποιήσει το σχέδιό του και σήμερα το Fay'si Tis υπάρχει χάρη σε μια υπόσχεση που έδωσε στη Margot, το κοριτσάκι που φρόντιζε η μητέρα του και που έγινε για αυτόν μια μικρή αδελφή της καρδιάς.

Μαζί της μαθαίνει να μιλάει γαλλικά, μοιράζεται διακοπές και γέλια. Δεν μπορούσε να προφέρει σωστά το όνομά του, οπότε τον αποκαλούσε «Fay'si», ενώ το «Tis» προέρχεται από το επώνυμό της. Μια μέρα, η Margot του εμπιστεύεται το όνειρό της να ανοίξει μια αρτοποιία που θα ονομάσει «Fay'Si Tys». Δυστυχώς, σε ηλικία 13 ετών, πεθαίνει σε ένα ατύχημα. Αυτή η επωνυμία γίνεται τότε ο φόρος τιμής του, η υλοποίηση του ονείρου της Margot, όπου κάθε μπισκότο παρασκευάζεται με αγάπη και στη μνήμη της.

Το στοίχημα του Fayçal είναι να κάνει τα μπισκόταπροσιτά. Με αυτές τις ελκυστικές τιμές, θα περίμενε κανείς μπισκότα μικρότερα ή με λιγότερη γέμιση, αλλά είναι ακριβώς το αντίθετο. Είναι γενναιόδωρα, συχνά γεμιστά, πλούσια σε πραλίνα και κρέμα. Είναι πραγματική απόλαυση όταν βγαίνουν φρεσκοψημένα από το φούρνο, σας το λέμε. Εδώ, όλα είναι σπιτικά, με συνταγές που φέρουν τα ονόματα δρόμων και εμβληματικών τοποθεσιών της πρωτεύουσας, από τον Πύργο του Άιφελ έως τον Κήπο του Λουξεμβούργου, περνώντας από την Πλατεία των Μπατιγκόλ ή τις Μπουτ Σομόν. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι παραμελεί την ποιότητα. Ο Fayçal χρησιμοποιεί σοκολάτα Valrhona, βιολογικά αυγά και αλεύρια, καθώς και βούτυρο υψηλής ποιότητας για τις δημιουργίες του.

Το μαγαζί προσφέρει επίσης εποχιακούς χυμούς και χυμούς υγείας που φέρουν τα ονόματα των παρισινών σταθμών. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από το μείγμα καρότου, μήλου, πορτοκαλιού, λεμονιού και τζίντζερ, ή ακόμα και από το Gare de Lyon με βάση το σπανάκι, το αγγούρι, το μήλο, το λεμόνι και το τζίντζερ. Οι πιο κλασικοί θα προτιμήσουν το Gare du Nord με βάση το μύρτιλλο, τη μπανάνα και το γάλα καρύδας, ή την έκδοση με μήλο, αχλάδι και λεμόνι. Ο φρέσκος χυμός που παρασκευάζεται κατά παραγγελία κοστίζει 3,80 €, μια καλή επιλογή για να κάνετε καλό στον εαυτό σας.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις αυτής της εβδομάδας από τις 20 έως τις 26 Απριλίου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε φρανς

Θα δοκιμάσουμε τις απόλυτες ζεστές σοκολάτες;

Όσον αφορά τη ζεστή σοκολάτα, το κατάστημα προσφέρει τρεις γκουρμέ επιλογές που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Πάνω σε μια βάση απόσπιτική ζεστή σοκολάτα με κακάο, τοποθετείται απαλά μια μαρέγκα καψαλισμένη με φλόγιστρο, και από πάνω μια γενναιόδωρη μπάλα παγωτού βανίλια, σοκολάτα ή φιστίκι. Σας συμβουλεύουμε να αρχίσετε να πίνετε τη ζεστή σοκολάτα με καλαμάκι πριν αρχίσετε το παγωτό και τη μαρέγκα, αλλιώς είναι σίγουρο ότι θα χυθεί. Αν και η σοκολάτα θα μπορούσε να είναι πιο κρεμώδης και πιο έντονη για τα γούστα μας, παραμένει αναμφισβήτητα γκουρμέ και γενναιόδωρη, και θα αρέσει σίγουρα σε όσους έχουν γλυκό δόντι. Οι λάτε και οι ζεστές σοκολάτες κοστίζουν 4,50 €, δύσκολο να βρείτε φθηνότερο σε αυτό το επίπεδο γευστικής απόλαυσης και πρωτοτυπίας.

Το κατάστημα διαθέτει μερικές θέσεις, αν και το μεγαλύτερο μέρος της δραστηριότητας είναι για πακέτο, ιδανικό για ένα αναζωογονητικό διάλειμμα στη συνοικία Faubourg Saint-Antoine, κοντά στη Bastille και το Marais. Είναι ανοιχτό καθημερινά εκτός Δευτέρας (αλλά σύντομα και τη Δευτέρα, όπως μας λέει ο Fayçal), από τις 10:00 έως τις 20:00.

Εν ολίγοις, αν ψάχνετε ένα ζεστό μέρος με πλούσια και προσιτά μπισκότα και πρωτότυπα ζεστά ροφήματα σοκολάτας που ζεσταίνουν την καρδιά, το Fay'si Tis αξίζει μια επίσκεψη. Αυτό το όμορφο μέρος βρίσκεται στη διεύθυνση 183 rue du Faubourg Saint-Antoine, δύο βήματα από το μετρό Faidherbe-Chaligny ή Ledru-Rollin.