Είναι στρογγυλά, χρυσαφένια, μερικές φορές λιώνουν στο κέντρο, μερικές φορές είναι τραγανά στις άκρες... Τα μπισκότα είναι απαραίτητα στα ζαχαροπλαστεία και τα καφέ του Παρισιού, μεταξύ κλασικών συνταγών και τολμηρών δημιουργιών, φροντίδας και δημιουργικότητας. Μακριά από τις βιομηχανικές εκδοχές, τα μπισκότα νέας γενιάς είναι σπιτικά, γενναιόδωρα και φτιαγμένα με ποιοτικά συστατικά.
Οι συνταγές ποικίλλουν ανάλογα με τον τόπο και τις επιρροές: κλασικό μπισκότο με μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένες φουντούκιες, φυστικοβούτυρο, καραμέλα με αλάτι, αλλά και πιο εκπληκτικές παραλλαγές με φιστίκι-φράουλα, μάτσα-λευκή σοκολάτα, μαύρο σουσάμι ή αποξηραμένα φρούτα. Ορισμένα μπισκότα είναι εξαιρετικά μαλακά στο κέντρο, σαν μπισκότα που έχουν ψηθεί ελάχιστα, ενώ άλλα είναι πιο τραγανά και χρυσαφένια.
Στο Παρίσι, τα βρίσκεις τόσο σε καφετέριες όσο και σε καταστήματα που ειδικεύονται αποκλειστικά σε αυτό το προϊόν. Ορισμένοι ζαχαροπλάστες ανανεώνουν το μπισκότο, μετατρέποντάς το σε ένα σχεδόν γαστρονομικό προϊόν: μεγέθη XL, λιωμένες γέμιση, επεξεργασμένες υφές. Διατίθεται επίσης σε vegan, χωρίς γλουτένη ή με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη εκδοχή, για να ταιριάζει σε όλα τα προφίλ.
Για να το πάρετε μαζί σας ή να το απολαύσετε στο κατάστημα με έναν καλό καφέ, το μπισκότο έχει γίνει ένα απλό αλλά αποτελεσματικό γλυκό διάλειμμα, ικανό να ικανοποιήσει τόσο τις μικρές πείνες όσο και τις αναμνήσεις από την παιδική ηλικία!
Αυτή η ζαχαροπλαστεία από τα Υβλίν, όπου κυριαρχούν οι πρωταθλητές μακαρόν, αποκαλύπτει τη νέα της βιτρίνα.
Το ζαχαροπλαστείο Le Jardin Sucré ξανανοίγει το ιστορικό κατάστημα στην Κερνέ-λα-Βιλ στα Υβεν, μετά από ένα καλοκαίρι εργασιών. Οι Γάλλοι πρωταθλητές μακαρόν Mélanie και Arnaud Mathez αποκαλύπτουν από τον φετινό Σεπτέμβριο του 2026 έναν πλήρως επανασχεδιασμένο φυτικό χώρο που σε καλεί να καθίσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
La Bohème Café & Salon : ένα καφέ-στέκι και brunch ρετρό-κομψό στο Παρίσι, στο 7ο διαμέρισμα
Το La Bohème Café & Salon είναι ένα καφέ-σαλόν και brunch που βρίσκεται στην οδό 29 avenue de Ségur, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού. Η διεύθυνση προσφέρει εξειδικευμένο καφέ, ροφήματα με matcha, φρέσκους χυμούς, smoothies, τοστ και φυτικά γλυκίσματα, σε μια ατμόσφαιρα ρετρό-κομψή, εμπνευσμένη από τη Γαλλική δεκαετία του ’60. [Διαβάστε περισσότερα]
Γλυκά cookies, αλμυρά cookies: τα σπιτικά cookies που φτιάχνονται στο σπίτι και είναι πολύ γενναιόδωρα, στο Fontainebleau (77)
Οδός Σαμπλών, στο Φοντενμπλό, στο νομό Σεάν-ετ-Μαρν, η Βερονίκ πρόσφατα άνοιξε ένα μικρό στέκι για να απολαμβάνει καλά και χοντρά μπισκότα, εξ ολοκλήρου χειροποίητα. [Διαβάστε περισσότερα]
Αριθμός 10 στο Pigalle, οικονομικά smash burgers, ροκ διάθεση και κατάστημα τατουάζ στον υπόγειο χώρο
Στο Pigalle, το Numéro 10 συνδυάζει με πάθος επιτυχημένα smash burgers σε προσιτές τιμές, με μια ατμόσφαιρα rock και ένα κρυφό στοά όπου λειτουργεί ένα τατουάζ studio. Ένα ζωντανό σημείο που σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις ξανά! [Διαβάστε περισσότερα]
Αρμάντ Λεπίκ, η χειροποίητη καντιφάς στην Κατακόμβη του Μονμάρτρά
Μετά την επιτυχία της Armande Montmartre, η Margaux και ο Sébastien ανοίγουν το Armande Lepic, ένα χειροποίητο κατάστημα σάντουιτς για take-away, κρυμμένο στην ανηφορική οδό Lepic. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα cookies του Bonne Montmartre, το πρώτο νορβηγικό καφέ-μπαρ του Παρισιού
Ο πρώτος νορβηγικός καφέ-μπουτίκ του Παρισιού, το Bonne, άνοιξε τις πόρτες του στο 18ο διαμέρισμα, στην Μονμάρτρη, και προσκαλεί όσους αγαπούν τη βόρειο κουζίνα να δοκιμάσουν τα νορβηγικά γλυκίσματα και τους εξειδικευμένους καφέδες που έρχονται απευθείας από το Όσλο. Ας ανακαλύψουμε αυτό το διαμάντι που σίγουρα κερδίζει τις εντυπώσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Fay'si Tis, λαχταριστά μπισκότα και ζεστή σοκολάτα σε προσιτές τιμές στο Παρίσι.
Πάμε να ανακαλύψουμε το Fay'si Tis στο 11ο διαμέρισμα, κοντά στη Βαστίλη. Αυτό το μαγαζί όπου μπορείτε να απολαύσετε πλούσια μπισκότα, πρωτότυπα ζεστά σοκολατούχα ροφήματα και δημιουργικά lattes χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία. Το Fay'si Tis και η όμορφη ιστορία του μας χαρίζει προσιτές σπιτικές δημιουργίες. Σας τα λέμε όλα. [Διαβάστε περισσότερα]
Το νέο αρτοποιείο Les Commères, Παρίσι 12e
Το Les Commères Boulangerie ανοίγει μια δεύτερη τοποθεσία στην οδό Crozatier 74, στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού. Μεγαλύτερο, πιο μοντέρνο, με ρετρό πινελιές και μια τεράστια βεράντα, αυτό το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για ένα γκουρμέ διάλειμμα στη λιακάδα. [Διαβάστε περισσότερα]
Ταξίδι, καφέ-εστιατόριο και brunch όλη την ημέρα
Στο Sentier, απέναντι από το NOIR Coffee Shop, η ίδια ομάδα άνοιξε το Journey, ένα κομψό και στιλάτο καφέ-εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε brunch οποιαδήποτε ώρα της ημέρας... αλλά δεν είναι μόνο αυτό! [Διαβάστε περισσότερα]
Gonflé, το νόστιμο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο Παρίσι
Πείτε αντίο στο Bara και γεια στο Gonflé, το νέο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο του Timothy Breton στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το Gare du Nord. Πάμε να ανακαλύψουμε τις νοστιμιές του. Σας λέμε τα πάντα για την ανασχεδιασμένη και διευρυμένη γκάμα, καθώς και για τη φιλοδοξία να επεκταθεί και σε άλλες τοποθεσίες. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα εξαιρετικά παχιά μπισκότα του Inform café στο Citéco
Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το καφενείο με τις αυστραλιανές επιρροές, το οποίο σερβίρει εξαιρετικά γενναιόδωρα μπισκότα. [Διαβάστε περισσότερα]
Pâtisserie Nèulo, ο ναός του flan από τον Pierre-Jean Quinonero
Το Nèulo είναι το όνομα του καταστήματος ζαχαροπλαστικής της Προβηγκίας που ονειρεύτηκαν ο Gauthier Rosario και ο Pierre-Jean Quinonero, πρωταθλητής της Γαλλίας στα επιδόρπια. Αρχικά αφιερωμένο στις βάφλες, ο χώρος του 5ου διαμερίσματος του Παρισιού άλλαξε σκοπό να γίνει ένας παράδεισος για όλα τα είδη flan. Από τη μαρμαρωμένη flan μέχρι τη flan λεμονιού και τη διάσημη flan βανίλιας, αυτό είναι το σημείο για τους λάτρεις του εμβληματικού παριζιάνικου γλυκού. [Διαβάστε περισσότερα]
La Pâtisserie Mélilot, το παραδοσιακό γκουρμέ στέκι του 20ου διαμερίσματος
Το La Pâtisserie Mélilot είναι το γοητευτικό γκουρμέ στέκι που βρίσκεται στην οδό Rue de la Réunion στο 20ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Φαντασμένο από τη σεφ Sabrina Allard, αυτό το μικρό ψήγμα της γειτονιάς μας προσφέρει μια μικρή γκάμα από χειροποίητα κέικ και γλυκά. Σε αυτά περιλαμβάνονται δημιουργίες φτιαγμένες με μελιλότα, ένα αρωματικό φυτό με άρωμα βανίλιας και φασολιών τόνκα που αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστό. [Διαβάστε περισσότερα]
Το κατάστημα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Συναγερμός για τους γκουρμέ: ο Christophe Michalak μόλις άνοιξε το νέο του κατάστημα στο 1ᵉʳ arrondissement του Παρισιού. Κατευθυνθείτε στην οδό Etienne Marcel για να ανακαλύψετε αυτό το νέο γκουρμέ σημείο, το οποίο συγκεντρώνει για πρώτη φορά τη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη σοκολάτα σε ένα μέρος. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Fu, το καφενείο και το ζαχαροπλαστείο brunch στο 13ο διαμέρισμα, σας ταξιδεύει στην Ασία.
Σας δελεάζει ένα νέο ζαχαροπλαστείο και καφετέρια με ασιατική γεύση; Matcha, σουσάμι και pandan, καθώς και durian και kimchi, ζωντανεύουν τα κέικ και τα πιάτα σε αυτό το νέο σημείο που ανοίγει στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού. Από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και τα σνακ, φυσικά, υπάρχουν ασυνήθιστες λιχουδιές και brunch κάθε μέρα. Εμείς θα σας πάμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, τα καλύτερα γαλλικά γλυκά Παρίσι 15ο διαμέρισμα
Το L'Équilibre είναι η Boulangerie Pâtisseries που όλοι συρρέουν στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού. Πρέπει να πούμε ότι με έναν φούρναρη-πατισιέρ που είναι πρώην sous chef σε παλάτι, τα γλυκά, οι viennoiseries και τα άλλα ψωμιά από προζύμι είναι τόσο πολυτελή όσο και νόστιμα, και σε πιο προσιτή τιμή. Μας αρέσει το κλασικό, άριστα εκτελεσμένο, και όλα αυτά σε μια ιστορική μπουτίκ. [Διαβάστε περισσότερα]
Cédric Grolet Café, η μπουτίκ x καφετέρια του διάσημου σεφ ζαχαροπλαστικής στο Παρίσι
Ο Cédric Grolet ανοίγει το Cédric Grolet Café, τη νέα του μπουτίκ x καφετέρια στο Παρίσι, όπου μπορείτε να απολαύσετε ζεστά και κρύα ροφήματα και, φυσικά, γλυκές λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων δύο νέων δημιουργιών: μπισκότα-πίτσες και κρουασάν-ντόνατς! [Διαβάστε περισσότερα]
Blondie: το μεγάλο καφεκοπτείο και καβουρδιστήριο στο 9ο διαμέρισμα
Το Blondie είναι το νέο καφενείο και καβουρδιστήριο στο 9ο διαμέρισμα. Ανοιχτό από τον Μάιο του 2023, είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα, ένα γλυκό διάλειμμα ή έναν απογευματινό καφέ. Ας περάσουμε για μια επίσκεψη ... [Διαβάστε περισσότερα]
Puffy, ο πάγκος της καφετέριας με τα αφράτα μπισκότα τύπου Νέας Υόρκης
Αν είστε οπαδός των μπισκότων τύπου Νέας Υόρκης, το Puffy, un comptoir gourmand, είναι το κατάλληλο μέρος για να βρείτε υπέροχα υγρές και ανακουφιστικές συνταγές, καθώς και ένα καφενείο για ένα νόστιμο σνακ στο 9ο διαμέρισμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Land&Monkeys, το πρώτο 100% φυτικό αρτοποιείο στο Παρίσι
Προσοχή σε όλους τους λάτρεις των καλών πραγμάτων, vegan και μη: ένα 100% φυτικό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο μόλις άνοιξε στο Παρίσι, στο 11ο διαμέρισμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου
Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο φούρνος Delambre: το διάσημο κατάστημα μπισκότων της Νέας Υόρκης έρχεται στο Παρίσι, οι φωτογραφίες μας
Οι λάτρεις του φαγητού να προσέχουν! Το Delambre Bakery, το νεοϋορκέζικο κατάστημα μπισκότων που άνοιξε στη Λιλ το 2021, έρχεται στο Παρίσι! Κατευθυνθείτε στο 9ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας για να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα, των οποίων η φήμη έχει ήδη εδραιωθεί! [Διαβάστε περισσότερα]
Les Goûters de Karen, το νέο εργοστάσιο γκουρμέ μπισκότων στην Asnières
Το Les Goûters de Karen είναι το νέο σημείο για τους λάτρεις των μπισκότων όλων των ειδών. Πηγαίνετε στο Asnières-sur-Seine για να απολαύσετε αυτές τις γλυκές λιχουδιές που φτιάχνονται με αγάπη και απόλαυση. [Διαβάστε περισσότερα]
Crème, τα διάσημα μπισκότα του Λονδίνου έρχονται στο Marais
Τα μπισκότα που αγαπούν οι Λονδρέζοι έρχονται επιτέλους στο Παρίσι με το άνοιγμα του Crème, του καταστήματος στο Marais που διευθύνει ο σεφ ζαχαροπλαστικής Damien Leroux! [Διαβάστε περισσότερα]
Tranché: Αρτοποιείο και καφετέρια στο 9ο διαμέρισμα, μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες
Tranché είναι το όνομα αυτού του νέου αρτοποιείου στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο προσφέρει σπιτικά γλυκά για να τα απολαύσετε στο χώρο του, να τα πάρετε μαζί σας ή ακόμη και να τα παραδώσετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Sain Gravilliers, ένας αφοσιωμένος φούρνος και τσαγερί στο Παρίσι
Η Sain ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο στο Παρίσι στην οδό Rue de Gravilliers στο 3ο διαμέρισμα. Και έκπληξη, έκπληξη, οι πιο ευρύχωροι χώροι διαθέτουν επίσης ένα χώρο για τσάι για να το απολαύσετε. Το ψωμί με προζύμι, τα σπάνια και ξεχασμένα αρχαία άλευρα, τα καλά υγιεινά προϊόντα και η βιωσιμότητα είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του νέου σημείου με μποέμικο πνεύμα. Σας τα λέμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Le Biscuit Alain Ducasse, το υπέροχο εργοστάσιο μπισκότων του σεφ-σταρ
Μετά τον καφέ, τη σοκολάτα και το παγωτό, ο Alain Ducasse ρίχνεται ολόψυχα σε μια νέα περιπέτεια: τα μπισκότα. Το Biscuit Alain Ducasse αναμένεται να ανοίξει την 1η Σεπτεμβρίου! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Cookidiction ανοίγει ένα δεύτερο κατάστημα μπισκότων στο Marais
Το Cookidiction ετοιμάζεται να ανοίξει ένα νέο κατάστημα μπισκότων στο Marais και η καρδιά μας χτυπάει πιο γρήγορα με μεγάλη προσμονή! [Διαβάστε περισσότερα]
Η Cookidiction ανοίγει το κατάστημα μπισκότων της στο Παρίσι
Οι λάτρεις των μπισκότων μπορούν να χαρούν. Το Cookidiction ανοίγει επιτέλους τη διεύθυνσή του στο Παρίσι, με τα νόστιμα μπισκότα και τα ακαταμάχητα παγωμένα μπισκότα του για το καλοκαίρι του 2021. [Διαβάστε περισσότερα]
Tartelettes, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο για γλυκές και αλμυρές τάρτες στο Παρίσι
Το Tartelettes είναι ένα πρωτότυπο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε νόστιμες τάρτες σε γλυκές και αλμυρές εκδοχές. Εδώ είναι μια διεύθυνση που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους! [Διαβάστε περισσότερα]
Η Bo&Mie ανοίγει το μεγαλύτερο αρτοποιείο στο Παρίσι, φωτογραφίες & βίντεο
Κανείς δεν μπορεί να σταματήσει την Bo&Mie! Ένα χρόνο μετά το άνοιγμα του δεύτερου καταστήματός της, η ομάδα πίσω από το διάσημο αρτοποιείο-ζαχαροπλαστείο άνοιξε την 3η διεύθυνσή της. Και δεν είναι μια οποιαδήποτε διεύθυνση - είναι ο μεγαλύτερος φούρνος στο Παρίσι. 400 m2, 3 όροφοι και όλα βρίσκονται στην οδό Rue de Rivoli, απέναντι από το Λούβρο. Θα το λατρέψετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο φούρνος The French Bastards στην οδό Saint-Denis στο Παρίσι: απολαύστε γκουρμέ απολαύσεις
Εξερευνήστε τον φούρνο The French Bastards στο Παρίσι, διάσημο για τα ακαταμάχητα γλυκά, τα σάντουιτς και άλλες λιχουδιές του. [Διαβάστε περισσότερα]
Stoney Clove Bakery, αμερικανικά γλυκά στο Παρίσι
Το Stoney Clove Bakery είναι ένα νέο μικρό ζαχαροπλαστείο στο 2ο διαμέρισμα, το οποίο προσφέρει όλη τη γκάμα των αμερικανικών γλυκών στην καρδιά του Παρισιού. Κέικ, μπισκότα, πίτες, πουτίγκες, είστε μέσα για μια απόλαυση... [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
