Βρίσκεται στην οδό Λεπίκ στο Μονμάρτρη, η Armande Lepic είναι η νέα σάντουιτς χειροποίητη που δημιουργήθηκε από τους Μαρκοζ και Σεμπαστιάν, που ήδη έχουν κάνει το όνομά τους με το Armande Montmartre. Μετά την επιτυχία του Armande ως catering, το ντουέτο ανοίγει αυτή τη δεύτερη διεύθυνση, λίγα βήματα μακριά από την πρώτη, λίγο πιο κάτω στην πλαγιά του λόφου.
Εδώ, δεν υπάρχει τραπέζι για να καθίσεις, το μόλις τσούγκριση του μεσημεριανού γίνεται με το τιέρα και το παίρνεις μαζί σου στους δρόμους του λεκάνης, όπου τα σκαλοπάτια του Sacré-Cœur και τα μικρά πάρκα γύρω μετατρέπονται σε ιδανικά σημεία για να απολαύσεις τον ήλιο.
Το μενού του Armande Lepic ανανεώνει τις κλασικές επιλογές του είδους. Το club Lepic (11€, ίσως λίγο τσιμπημένη τιμή για club sandwich) είναι πλούσια γεμισμένο με κοτόπουλο, μια δροσερή σαλάτα από λάχανο με ξίδι και ροζ πιπέρι, πίκλες από κόκκινα κρεμμύδια, αυγά, κόλιανδρο και μαγιονέζα με μίσο. Όλη η κατασκευή στέκεται πάνω σε ψωμί μιζιέ του MOF Frédéric Lalos, όπως και όλα τα είδη ψωμιού που χρησιμοποιούνται.
Κρουασάν τραγανό, ψωμί του τοστ αφράτο, αφράτα ψωμάκια... Κάθε γεύση βρίσκει εδώ το ιδανικό της περιτύλιγμα. Το Prince (8€) επιλέγει την παράδοση, προσφέροντας ένα ονειρικό κλασικό ζαμπόν με βούτυρο και τυρί, φτιαγμένο με φρέσκο, τοπικό ζαμπόν Prince de Paris (ό,τι πιο φρέσκο και ντόπιο), πετυχημένο μαλακό τυρί cantal, αγγουράκια, άγριο άστερ και βούτυρο χτυπημένο με πιπέρι Espelette.
Πολλές επιλογές κροκ ολοκληρώνουν τη δημιουργία του μαγαζιού, με την εκδοχή Monsieur (6€) ή εκδοχή με τρούφα (7€), καθώς και ένα ψημένο παστράμι μπισκότο αφράτο και ζουμερό, που σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου, σερβίρεται ζεστό με λεπτές φέτες παστράμι και πλούσιο τυρί τσένταρ που λιώνει και τρέχει! Και για τους vegetarιανούς, το τυρένιο λαχταριστό σάντουιτς σίγουρα ικανοποιεί κάθε επιθυμία.
Το μεσημεριανό, με επιπλέον 3€, δίνεται η δυνατότητα να πάρετε ένα ποτό ή ένα γλυκό. Από τη μια πλευρά, χειροποίητα αναψυκτικά (λεμονάδα με σιρόπι ροσμαρί, κρύες βερβέτες με τζίντζερ, δυόσμο και αγαύη, ροζ έλαιο γκρέιπφρουτ, όλα στα 4,50€), από την άλλη, σπιτικά γλυκά επίσης δημιουργία της Margaux.
Ψωμί μπανάνας χωρίς γλουτένη και λακτόζη (4€), μπισκότα σοκολάτα, φουντούκι, αλάτι θαλασσινό (4€), αλλά αυτό που μας κέρδισε ήταν το lemon brownie με ξύσμα lemon curd (4,50€), και πήραμε μεγάλη απόφαση. Στο Μονμάρτρε, το σάντουιτς για take away παίρνει ξαφνικά τον αέρα ενός απολαυστικού χειροποίητου δημιουργήματος!
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Αρμάντε Λεπίκ
24 Rue Lepic
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
