Jana Coffee Club: καφές και matcha σε κουτάκια με γεύσεις από την Ανατολή, κοντά στη γειτονιά του Montorgueil

Στον Μοντοργκέιλ, το Jana Coffee Club ανατρέπει τα δεδομένα του παριζιάνικου καφέ, φέρνοντας μια νότα Ανατολής στο 2ο διαμέρισμα. Εδώ, το matcha και ο καφές συνοδεύονται με χούφτες από ημερομηνίες, κρόκο ή φιστίκι, όλα σε εντυπωσιακές κονσέρβες που σφραγίζονται μπροστά στα μάτια σας.

Στη μέση του παριζιάνικου πανοράματος της οδού Montorgueil, μια νέα στάση έρχεται να ανανεώσει τα «καφεΐνονα» ραντεβού των Παριζιάνων. Jana Coffee Club, η ιστορία μιας δυναμικής ομάδας, της Μελίσσια και της Τζούλιας (μαζί με τις δύο φίλες εταίρους τους), που ενσωματώνουν τις ανατολικές ρίζες τους — Συρία, Λίβανος, Αλγερία, Ιράν — σε ένα σύγχρονο, φιλόξενο concept. Εδώ, το μάτσα και ο καφές απολαμβάνονται σε κονσερβοποιημένα δοχεία που ανοίγουν μπροστά σας, αποκαλύπτοντας αρώματα χουρμά, σαφράν, φιστίκι ή ρόδο, για να ξυπνήσουν τις γεύσεις!

Η ατμόσφαιρα και τα υλικά δημιουργούν την εντύπωση ότι πατάτε σε μια σπηλιά με ζεστές αποχρώσεις και ανατολίτικα χαλιά, που προσκαλεί σε ταξίδι μόλις μπει κανείς σε αυτό το μικρό καφεπωλείο. Όμως, το πραγματικό ενδιαφέρον βρίσκεται στον μπαρ και στις καινοτομίες εκεί: τα ροφήματα σε διαφανείς κονσέρβες που σφραγίζονται μπροστά στα μάτια σας, την πιο σύγχρονη και πρακτική λύση, ιδανικές για περπάτημα στη γειτονιά, ενώ παράλληλα είναι και όμορφες οπτικά, καθώς μπορείτε να δείτε τα διάφορα συστατικά τους.

Η αυθεντικότητα των γεύσεων της Ανατολής, όπως το σαφράν, μπορεί να εκπλήξει όσους έχουν συνηθίσει σε πιο κλασικές καφετέριες, αποτελώντας μια δοκιμασία για τους εξωαισθητικούς περιηγητές αναζητητές νέων γευστικών εμπειριών! Για να συνοδεύσουν αυτά τα ροφήματα, το απλό μενού εστιάζει στην άμεση και παρηγορητική γεύση: grilled cheese και τοστ με αβοκάντο για το μεσημεριανό, καθώς και σπιτικά μπισκότα και κέικ με φυστίκι, άνθος πορτοκαλιού ή χουρμάδες για μια γλυκιά νότα.

Έχουμε ερωτευτεί το υπέροχο ποτό μας: ένα matcha latte με μια πινελιά από ημερο. Για όσους δεν είναι τόσο φανατικοί του παραδοσιακού matcha, αυτή η εκδοχή είναι πολύ πιο εύκολη στην πρόσβαση! Η φυσική γλυκύτητα της ημεροδίνει μια απαλότητα στην πικρίλα του πράσινου τσαγιού, δημιουργώντας μια ευχάριστα γλυκιά και δροσερή αίσθηση. Μπορείτε επίσης να διαλέξετε ένα ube latte ή ένα ζεστό σοκολατένιο ρόφημα, το οποίο μπορείτε να απογειώσετε με πουρέ φρούτων ή άλλα συνοδευτικά, αν προτιμάτε τα κλασικά.

Όσο για το τηγανητό τυρί, που μας το ετοίμασαν επιτόπου στην κουζίνα και ψήθηκε αμέσως μπροστά μας, ήταν απολαυστικό και λιώνει στο στόμα χάρη στη γενναιότητά του σε cheddar και λιωμένο emmental, με μια πικάντικη νότα μουστάρδας και τα τουρσί από κόκκινο κρεμμύδι. Αν καταφέραμε να καθίσουμε πριν από το μεσημέρι, πρέπει να σημειωθεί ότι ο χώρος πρωτίστως σχεδιάστηκε με γνώμονα τις >προϊόντα για να πάρεις μαζί σου.

Παρόλο που ένας μικρός χώρος καθιστικού με άνετες θέσεις προσφέρει μια αίσθηση χαλάρωσης, ο χώρος είναι πολύ περιορισμένος. Τα ωράρια αιχμής, το να καταφέρεις να καθήσεις εκεί, αποτελεί πραγματικό στοίχημα. Μια μικρή γωνιά του γειτονιάς που αξίζει μια σύντομη επίσκεψη, ακόμα κι αν περνάς μόνο βιαστικά, για να προσθέσεις μια νότα φρεσκάδας στη ρουτίνα σου!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.