Στρογγυλό, αφράτο και ελαφρύ, το cheesecake σαγηνεύει με την υφή και την ποικιλία των γεύσεών του. Έχοντας γίνει ένα από τα απαραίτητα γλυκά των παρισινών ζαχαροπλαστείων, είναι εμπνευσμένο από το κλασικό αμερικανικό cheesecake με την αφράτη υφή, το άρωμα βανίλιας ή λεμονιού και τη τραγανή βάση από θρυμματισμένα μπισκότα.
Το cheesecake της Νέας Υόρκης διακρίνεται για την πυκνότητα και την πλούσια γεύση του. Στο Παρίσι, το βρίσκουμε σε κλασικές εκδοχές με κρέμα τυριού, αλλά και με σοκολάτα, καραμέλα, κόκκινα φρούτα, matcha ή ακόμα και φιστίκι. Το ψήσιμο μπορεί να είναι απαλό και μακρύ για μια κρεμώδη υφή, ή πιο σφιχτό ανάλογα με το στυλ.
Με την πάροδο του χρόνου, το cheesecake έχει ανανεωθεί με πολλές παραλλαγές, όπως το ιαπωνικό cheesecake, που είναι πιο ελαφρύ και αφράτο. Συχνά αποκαλούμενοcheesecake soufflé, παρασκευάζεται από ασπράδια αυγών χτυπημένα σε χιόνι και μια βάση από φρέσκο τυρί, για ένα ελαφρύ, ελαφρώς γλυκό και απαλό αποτέλεσμα. Αρέσει λοιπόν σε όσους αναζητούν μια πιο λεπτή εναλλακτική λύση από το αμερικανικό κέικ!
Λοιπόν, προτιμάτε το αμερικανικό cheesecake, το ιαπωνικό cheesecake ή μήπως το βασκικό cheesecake; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις στο Παρίσι για να αποφασίσετε!
Cheesy Cakes, ο νέος παράδεισος των τσιζκέικ στο Παρίσι
Αφού κέρδισε την καρδιά της Άμστερνταμ, ο σεφ Σπύρος Μαρίατος ανοίγει τώρα το Cheesy Cakes στο Παρίσι, ένα κατάστημα αφιερωμένο αποκλειστικά στα cheesecake, στο 11ο διαμέρισμα. Συγκεκριμένα, μόλις άνοιξε τις πόρτες του, τρέξαμε να εξερευνήσουμε αυτό το νέο μέρος για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, παρακάτω. [Διαβάστε περισσότερα]
Bonne Montmartre, το πρώτο νορβηγικό καφέ-μπαρ του Παρισιού
Ο πρώτος νορβηγικός καφέ-μπουτίκ του Παρισιού, το Bonne, άνοιξε τις πόρτες του στο 18ο διαμέρισμα, στην Μονμάρτρη, και προσκαλεί όσους αγαπούν τη βόρειο κουζίνα να δοκιμάσουν τα νορβηγικά γλυκίσματα και τους εξειδικευμένους καφέδες που έρχονται απευθείας από το Όσλο. Ας ανακαλύψουμε αυτό το διαμάντι που σίγουρα κερδίζει τις εντυπώσεις. [Διαβάστε περισσότερα]
Hoso Basque: το ιαπωνικό κατάστημα ζαχαροπλαστικής και καφέ με cheesecake που προκαλεί αίσθηση στο Παρίσι
Πηγαίνουμε στο Marais για να ανακαλύψουμε το Hoso Basque, ένα γκουρμέ μέρος που επαναφέρει το διάσημο βασκικό cheesecake σε ιαπωνικό στυλ, με εξαιρετικά λιωμένη υφή και πρωτότυπες γεύσεις. Ανοιχτό από τον Ιούλιο του 2025, αυτό το καφενείο στην οδό Saint-Antoine προσφέρει επίσης γκουρμέ lattes. Το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Coderak, νόστιμα μπιφτέκια με παραδοσιακές μαροκινές συνταγές
Πηγαίνετε στο Μαρακές χωρίς καν να επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο χάρη στο Coderak, ένα γοητευτικό εστιατόριο μπέργκερ με μαροκινό αέρα, γεμάτο καλές ιδέες και γεύσεις από αλλού. [Διαβάστε περισσότερα]
Gyoza Bar, το gyoza den στο Passage des Panoramas
Κρυμμένο στο Passage des Panoramas, το Gyoza Bar είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε δεκάδες gyozas με χοιρινό, κοτόπουλο ή χορτοφαγικό κρέας. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Nakatsu, ένα υπεύθυνο ιαπωνικό εστιατόριο τηγανητού κοτόπουλου στο 18ο διαμέρισμα.
Σκαρφαλωμένο ψηλά στο 18ο διαμέρισμα, το Nakatsu ειδικεύεται στο karaage, το περίφημο ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο, που σερβίρεται ως μπέργκερ ή donburi. [Διαβάστε περισσότερα]
Takumi στο Παρίσι: το ζαχαροπλαστείο που ειδικεύεται στο ιαπωνικό cheesecake
Το αυθεντικό ιαπωνικό cheesecake μπορείτε να το απολαύσετε στο Παρίσι στο Takumi! Αυτό το ζαχαροπλαστείο, που βρίσκεται στο κέντρο της πρωτεύουσας, παρουσιάζει επίσης νόστιμα cream puffs, τάρτες τυριού και sando. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
