Refugee Food Festival 2025, η εκδήλωση γαστρονομίας και αλληλεγγύης γιορτάζει τη 10η επέτειό της με στυλ

Με αφορμή τη 10η επέτειο του Refugee Food Festival 2025, εστιατόρια στο Παρίσι και γύρω από αυτό εμπιστεύονται τις κουζίνες τους σε σεφ προσφύγων για να παρουσιάσουν την καλύτερη παγκόσμια κουζίνα. Πρόκειται για μια σπουδαία πρωτοβουλία που συμβάλλει στην αλλαγή του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι σκέφτονται για το καθεστώς των προσφύγων και διαρκεί από τις 8 έως τις 29 Ιουνίου.

Για ένα δεκαπενθήμερο και για 10η συνεχή χρονιά, εστιατόρια στο Παρίσι και γύρω από αυτό δανείζουν τις κουζίνες τους σε σεφ προσφύγων για το Refugee Food Festival 2025, υπό την αιγίδα της βραβευμένης με αστέρι Michelin σεφ Georgiana Viou και του ηθοποιού και σκηνοθέτη Alexis Michalik.

"Τα τελευταία 10 χρόνια, εργαζόμαστε για να δημιουργήσουμε χώρους στην κοινωνία για γαστρονομικές και ανθρώπινες συναντήσεις με εξόριστους ανθρώπους: αυτή είναι η αρχή πίσω από το Refugee Food Festival. Από το 2016, σχεδόν 500 καταστήματα έχουν ανοίξει τις πόρτες τους σε περισσότερους από 400 πρόσφυγες μάγειρες, ορισμένοι από τους οποίους έχουν έκτοτε ανοίξει τα δικά τους εστιατόρια (Magda στο Παρίσι, Tina και Abdul στη Μασσαλία, Nawar στη Λυών, Nabil στην Ορλεάνη...). Χάρη στην υποστήριξη περισσότερων από 400 εθελοντών πολιτών, σχεδόν 70.000 επισκέπτες φιλοξενήθηκαν γύρω από το τραπέζι", λένε οι διοργανωτές του Φεστιβάλ Προσφυγικής Διατροφής.

Από τις 8 έως τις 29 Ιουνίου 2025, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε πιάτα από τη Συρία, την Αλγερία, το Μαρόκο, το Σουδάν, τη Γεωργία, τη Δυτική Αφρική και το Αφγανιστάν... σε μερικά από τα αγαπημένα σας παρισινά εστιατόρια! Στο πρόγραμμα: στρογγυλά τραπέζια, εργαστήρια μαγειρικής, εορταστικά μπραντς και μενού 4 χεριών για μια πανδαισία γεύσεων από αλλού.

"Σε ένα ολοένα και πιο πολωμένο πολιτικό και κοινωνικό πλαίσιο, όπου η αρνητική κάλυψη της μετανάστευσης από τα μέσα ενημέρωσης και την πολιτική έχει λάβει πρωτοφανείς διαστάσεις και όπου η συμβίωση φαίνεται τόσο συχνά να απειλείται, πιστεύουμε περισσότερο από ποτέ ότι η φιλοξενία είναι μια αξία που πρέπει να εκτιμάται και να συμβολίζεται", συνεχίζουν οι διοργανωτές.

Για 3 εβδομάδες, γύρω από την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων στις 20 Ιουνίου, το Παρίσι και άλλες γαλλικές πόλεις θα αποτελέσουν το σκηνικό γαστρονομικών και πολιτιστικών συναντήσεων. Φέτος, η "γαστρονομική" πτυχή της εκδήλωσης θα συμπληρωθεί από σημαντικές εκδηλώσεις στους τομείς του θεάτρου, του χορού, της φωτογραφίας, της λογοτεχνίας και της μουσικής.

Μείνετε συντονισμένοι για το πλήρες πρόγραμμα πολύ σύντομα!