Rainbow Kitchen, η χορτοφαγική και vegan σκοτεινή κουζίνα

Έχουμε ακούσει για τις σκοτεινές κουζίνες και τη φωτεινή κουζίνα του Mouflet, και τώρα έχουμε την Rainbow Kitchen, τη νέα παριζιάνικη σκοτεινή κουζίνα! Επικεφαλής αυτού του νέου εγχειρήματος είναι η Ilona και ο Matthew Minas, ένα ζευγάρι που είναι μαζί εδώ και δέκα χρόνια και που είναι επιχειρηματίες στην καρδιά, έχοντας εργαστεί στο BuddhaBar.

Η ιδέα τους με το Rainbow Kitchen; Να προσφέρουν μια εναλλακτική λύση στις σκοτεινές κουζίνες, με φρέσκο, υγιεινό φαγητό που εξυμνεί τα καλά προϊόντα, ενώ παράλληλα σέβεται τον πλανήτη. Οι δύο ιδρυτές του Rainbow Kitchen ήθελαν να προωθήσουν εποχιακά, βιώσιμα καλλιεργούμενα και κυρίως χορτοφαγικά προϊόντα.

Συνολικά, το Rainbow Kitchen παρουσιάζει 6 γαστρονομικές ιδέες, διαθέσιμες για παράδοση μέσω UberEats και Deliveroo, καθώς και για takeaway στην 29 rue de Saussure, στο 17ο διαμέρισμα. Ας ρίξουμε μια ματιά στις έννοιες;

• Διαβάστε επίσης
• Cali Uptown, το εστιατόριο των αδελφών Cali στο 10ο διαμέρισμα
• Bazurto, κολομβιανό εστιατόριο του Juan Arbelaez
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

• ΤοPicky Springs επαναπροσδιορίζει το γλυκό και αλμυρό spring roll με εποχιακές συνταγές. Φτιαγμένα με φυσικά, κυρίως βιολογικά προϊόντα, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα spring rolls είναι ένα εξίσου υγιεινό γεύμα με τα μπολ, τις σούπες και τα σάντουιτς.

• ΤοRoll Factory προσφέρει υγιεινά, πολύχρωμα βιετναμέζικα ρολά εμπνευσμένα από τον κόσμο του manga. Τα ρολά Roll Factory απηχούν την ασιατική κουζίνα, με παραδοσιακές συνταγές που περιλαμβάνουν κοτόπουλο, πάπια, γλυκοπατάτα και τόφου σε δύο ποικιλίες, σερβιρισμένα με σπιτικές σάλτσες ταϊλανδέζικης κουζίνας, χοϊσίν και φυστίκι.

• Yasai, χορτοφαγικό σούσι, μαγειρεμένο χωρίς ψάρι ή κρέας. Το μενού είναι κατάλληλο τόσο για χορτοφάγους όσο και για vegans, καθώς οι συνταγές παρασκευάζονται χωρίς αυγά ή τυρί.

• Verdura Pizza, η χορτοφαγική εκδοχή της πίτσας, ιδανική για χορτοφάγους και vegans. Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με χυμό παντζαριού ή μαϊντανού, ενώ διατίθεται και μια έκδοση χωρίς γλουτένη, η οποία δημιουργείται από κουνουπίδι και μπρόκολο.

• Brunch All Day, για ένα brunch σε στυλ ξενοδοχείου στο σπίτι σας, με πλήρες μενού γλυκών και αλμυρών.

• Rainbow Juice, ποτά με χρώματα ουράνιου τόξου που είναι 100% φυσικά, φρέσκα και εποχής.

Λοιπόν, τι δοκιμάζουμε;