Cali Uptown, το εστιατόριο των αδελφών Cali στο 10ο διαμέρισμα

Σας άρεσε το Cali Sisters, το πρώτο εστιατόριο των Capucine και Juliette Vigan; Περιμένετε μέχρι να ανακαλύψετε το Cali Uptown, στο 10ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας, στην οδό Rue de Paradis. Όπως και η μεγάλη του αδελφή, αυτό το εστιατόριο σας ταξιδεύει στην Καλιφόρνια, με τη ρετρό διακόσμηση της δεκαετίας του '50 και τις γεύσεις της Δυτικής Ακτής στο μενού.

Μια λευκή πρόσοψη από τούβλα, XXL παράθυρα σε κόλπο, μια φανταχτερή τιρκουάζ μπλε πόρτα, μια ολοκίτρινη βεράντα με δύο μεγάλους φοίνικες, ένα δάσος από κάκτους σε ενέδρα... Αυτό είναι που σας καλωσορίζει στο Cali Uptown, με την εγγυημένη ατμόσφαιρα του Palm Springs. Έξω, στην ηλιόλουστη βεράντα των 40 θέσεων, μπορείτε να απολαύσετε συνταγές που υπόσχονται ένα ταξίδι στις ΗΠΑ.

Υπάρχουν πολλές σπεσιαλιτέ που μπορείτε να ανακαλύψετε, όπως το παχουλό ψωμάκι αστακού, το κοτόπουλο με λεμόνι και βουτυρόκαρπο, το καλοκαιρινό γκρατίν λαχανικών, τα los famosos huevos rancheros con tortillas και το ζεστό flatbread με ντιπ γιαουρτιού και θρυμματισμένα φιστίκια. Φυσικά, όπως και στο Cali Sisters, όλες αυτές οι συνταγές παρασκευάζονται με κορυφαία εποχιακά προϊόντα που προέρχονται από τους καλύτερους τοπικούς τεχνίτες.

Αλλά και τα κλασικά πιάτα των αδελφών Vigand είναι επίσης μέρος του μενού, όπως η ανοιξιάτικη shakshuka λαχανικών, το cripsy rice bowl - άγριο ρύζι, μπέικον σφενδάμου, ραπανάκι, λάχανο και φρέσκα βότανα - και φυσικά τα κεφτεδάκια που λιώνουν στο στόμα με ρικότα και sugo ντομάτας San Marzano. Επιπλέον, το μαγαζί είναι ανοιχτό όλη μέρα!

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Όσο για τα επιδόρπια, μπορείτε να επιλέξετε το τοστ μπριός XXL με γκανάς σοκολάτας με μέλι και φρούτα εποχής, τις τηγανίτες ρικότας με ντιπ γιαουρτιού και σιροπιού σφενδάμου για να τις μοιραστείτε, χωρίς να ξεχνάτε το μενού με τα smoothies και τα ζεστά ροφήματα, με μια νέα προσθήκη, το coffee shake (σφηνάκι εσπρέσο με βούτυρο αμυγδάλου, γάλα αμυγδάλου και χουρμάδες). Και τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να περάσετε ακόμα και για brunch με φίλους!

Ανακουφιστικό brunch στο Cali Uptown με καλιφορνέζικο twist
Το Cali Uptown, το εστιατόριο των αδελφών Cali στο 10ο διαμέρισμα, σερβίρει ένα καλιφορνέζικο brunch που είναι τόσο γενναιόδωρο όσο και ανακουφιστικό. [Διαβάστε περισσότερα]