L'Appartement Saint Martin, το μοντέρνο εστιατόριο-μπαρ στο 10ο διαμέρισμα

Μεταξύ της République και της Grands Boulevards θα ανακαλύψετε το Appartement Saint-Martin, ένα μοντέρνο, ζωντανό εστιατόριο της γειτονιάς, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε σπιτικό φαγητό ή ένα ωραίο κοκτέιλ.

Στο εσωτερικό, θα βρείτε ένα όμορφο μπαρ απέναντί σας, με μια όμορφη τοιχογραφία στο ταβάνι και μια ζεστή διακόσμηση που θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.

Ο σεφ, βιετναμέζικης καταγωγής, προσφέρει ένα μοντέρνο μενού με ασιατική πινελιά. Το σασίμι και τα ρολά αυγών βρίσκονται δίπλα σε κροκέτες και μαλακά βραστά αυγά.

Για να πάρουμε μια γεύση απ' όλα, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε με ένα Mix Tapas που συνοδεύεται από δύο mojito φράουλα. Το Mix Tapas είναι ένας πίνακας διαμοιρασμού που συγκεντρώνει μια ολόκληρη σειρά από ορεκτικά. Cromesquis από ζαμπόν Πάρμας, κροκέτες μαριναρισμένης σόγιας, ρολά αυγών και τραγανό τυρί Saint-Maure de Touraine συνοδεύονται από πατατάκια και σάλτσες. Ένα νόστιμο ξεκίνημα.

Ένα άλλο ορεκτικό είναι το τηγανητό χταπόδι που σερβίρεται ως σαλάτα, με ιβηρικό chorizo, ντομάτες, κάπαρη, ρόκα και τηγανητά ρεβίθια.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Για το κυρίως πιάτο, εκτός από την επιλογή μπιφτεκιών, υπάρχει και το τραγανό τοστ. Θα λατρέψετε την εκδοχή με την καπνιστή scarmoza, που γίνεται με τυρί φυσικά, αλλά και μαριναρισμένες πιπεριές, ελιές Καλαμάτας και ρόκα.

Για τους λάτρεις του ψαριού με ασιατική πινελιά, υπάρχει το Tuna Tataki με σοταρισμένα λαχανικά (επιλογή από λάχανο, κόκκινη πιπεριά, καρότο, σπανάκι και σουσάμι).

Τέλος, θα κλείσουμε με ένα μικρό επιδόρπιο. Εδώ επιλέγουμε τη σφολιάτα με ραβέντι, βατόμουρο και φράουλα και το Café Gourmand, ιδανικό όταν δεν ξέρεις τι να πάρεις.

Τι θα λέγατε λοιπόν για ένα ωραίο μικρό εστιατόριο στο 10ο διαμέρισμα; Σημειώστε ότι το εστιατόριο προσφέρει επίσης γκουρμέ brunch τις Κυριακές από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ..

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.