Το Tout-Paris στο Cheval Blanc Paris κερδίζει το 1ο αστέρι Michelin

"Μπορείτε να βρείτε τα πάντα για το Παρίσι στο Samaritaine", το διάσημο σλόγκαν του πολυκαταστήματος είναι πιο επίκαιρο από ποτέ, καθώς το Le Tout Paris, μια μπρασερί γαλλικού στυλ με θέα που κόβει την ανάσα, εγκαθίσταται στον 7ο όροφο του Cheval Blanc Paris. Το πολυτελές ξενοδοχείο, το οποίο άνοιξε τον Σεπτέμβριο του 2021, καταλαμβάνει το τμήμα του κτιρίου Samaritaine που βρίσκεται μπροστά στον Σηκουάνα από την ανακαίνισή του.

Το Le Tout-Paris περιλαμβάνει 3 ξεχωριστούς χώρους. Η φωτεινή αίθουσα, με τα βασικά χρώματα, βυθίζει τους επισκέπτες σε μια πολύ ποπ ατμόσφαιρα, η βεράντα με την εκπληκτική θέα στον Σηκουάνα και τα πιο όμορφα μνημεία του Παρισιού, όπως ο Πύργος του Άιφελ ή ο καθεδρικός ναός Notre-Dame de Paris, και τέλος ο κήπος, με νότιο προσανατολισμό, προσφέρει πανοραμική θέα στις στέγες του Παρισιού.

Μόλις πάρετε το πρωινό σας, μπείτε στην καρδιά αυτής της φωτεινά χρωματιστής, σύγχρονης μπρασερί για να απολαύσετε την ανατολή του ήλιου πάνω από τον Σηκουάνα, απολαμβάνοντας γαλλικό τοστ, βάφλες ή κρέπες! Και μην ξεχνάτε το παραδοσιακό κυριακάτικο πρωινό brunch. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να γεμίσετε τις μπαταρίες σας και να ξεκινήσετε τη μέρα σας με το δεξί. Ένα επιπλέον μπόνους είναι η βεράντα, με την υπέροχη θέα στον Σηκουάνα και την αριστερή όχθη.

• Διαβάστε επίσης
• Le Cheval Blanc Paris, το πολυτελές ξενοδοχείο της Samaritaine
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο

Υπό την καθοδήγηση του Arnaud Donckele, ο William Bequin, ένας σεφ με άψογο ιστορικό, μας προσφέρει μερικές εξαιρετικές ανακαλύψεις. Σίγουρα υιοθετεί τα χαρακτηριστικά στοιχεία των brasseries, αλλά με φινέτσα και ποιότητα. Στις δημιουργίες του περιλαμβάνονται το περιστέρι en crapaudine au jus qui réveille και ο γαλάζιος αστακός με σάλτσα Béarnaise. Ένα άλλο αγαπημένο του πιάτο είναι το Gratinée à l'oignon (€28), μια εκσυγχρονισμένη κρεμμυδόσουπα που ολοκληρώνεται με φύλλο σφολιάτας με κρούστα Mornay. Όσον αφορά τα επιδόρπια, οι γλυκατζήδες δεν θα μείνουν παραπονεμένοι και μπορούμε να βασιστούμε στον Maxime Frédéric, τον επικεφαλής ζαχαροπλάστη, για να κλείσει το γεύμα με μια χαρούμενη νότα γλυκύτητας.

Τώρα πια με ένα αστέρι Michelin, το εστιατόριο συνεχίζει να μας σαγηνεύει με τις διαχρονικές επανεξετάσεις του.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.