Η καλιφορνέζικη κουζίνα έρχεται στο Παρίσι με το Cali Sisters. Πίσω από αυτό το κατάστημα βρίσκονται η Capucine και η Juliette Vigand, δύο αδελφές με πάθος για αυτή τη διάσημη πολιτεία της αμερικανικής Δύσης. "Όλα εδώ είναι όμορφα, καλά, αισθάνονται καλά και εμπνέουν ", εξηγούν.
Μετά από ένα ταξίδι στην Καλιφόρνια το 2013, οι δύο αδελφές αποφάσισαν να κάνουν ό,τι μπορούν για να φέρουν αυτή την τέχνη της ζωής στην αγαπημένη μας γαλλική πρωτεύουσα. Η πρόκλησή τους; Να ανοίξουν ένα μέρος όπου κυριαρχεί το αμερικανικό πνεύμα, ένα μέρος φιλόξενο και άνετο, όπου μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, χάρη στην καλή καλιφορνέζικη κουζίνα που είναι "τόσο νόστιμη όσο και υγιεινή και σε πολύ προσιτή τιμή ".
Για το Cali Sisters, οι δύο αδελφές επινόησαν μια φωτεινή, μποέμικη διεύθυνση. Η Capucine και η Juliette Vigand επέλεξαν να συνεργαστούν με τη Heather Tierney, ιδρύτρια του Butcher's Daughter στη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες.
Όσον αφορά τα πιάτα, το Cali Sisters προσφέρει όλα τα κλασικά καλιφορνέζικα πιάτα στο μενού του, χάρη στο ταλέντο του σεφ Rhys Allen: από Lemon Pancakes μέχρι Meatballs en cocotte, χωρίς να ξεχνάμε το Smoked Short Rib μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία για 72 ώρες για να το μοιραστούμε, καθώς και το Roasted Butternut Squash με dukkah, δυόσμο, Snack Brocolinis και Cashew Pesto.... υπάρχει κάτι για όλους!
Πάμε να ανακαλύψουμε το Cali Sisters, σε εσωτερικούς χώρους ή στην ηλιόλουστη βεράντα !
