Ηρεμήστε! Από τις 26 Ιουνίου έως τις 13 Ιουλίου 2025, η σεφ Zelikha Dinga λιώνει το Marais στήνοντας την προσωρινή της gelateria στην αυλή του Musée de la Chasse et de la Nature. Ανάμεσα στις αιωνόβιες πέτρες του Hôtel de Mongelas, κάντε χώρο για ένα ελεύθερης πρόσβασης, εξαιρετικά στυλάτο παγωτό ιντερμέδιο.
Αφού ενθουσίασε στο Dover Street Market και στο MEP, η ιδρύτρια του γαστρονομικού στούντιο Caro Diario φέρνει το παγωμένο καροτσάκι της στο 3ο διαμέρισμα. Τι προσφέρει; Τέσσερα παγωτά σε χειροποίητες γεύσεις -φιστίκι Σικελίας, φουντούκι Πιεμόντε, fior di latte από το αγρόκτημα και έντονη μαύρη σοκολάτα - σε ένα μενού που είναι παγωμένο, αλλά δεν έχει μπει σε πέτρα, καθώς οι εφήμερες δημιουργίες θα δώσουν πικάντικο χρώμα στο Σαββατοκύριακο, εμπνευσμένες από τις παιδικές αναμνήσεις των φιλοξενούμενων δημιουργών.
Εκπαιδευμένη στο Τορίνο, την πρωτεύουσα του παγωτού, η Zelikha φτιάχνει τα παγωτά της δύο φορές την εβδομάδα για να εγγυάται μοναδική υφή και άψογη φρεσκάδα. Όλα σερβίρονται με μαχαίρι παλέτας, σύμφωνα με την πιο αγνή τρανσαλπική παράδοση. Ένα μπόνους είναι τοaffogato, ένα σφηνάκι καυτού εσπρέσο πάνω σε μια μπάλα παγωτού, για όσους το αγαπούν πραγματικά. Δίπλα, καφετέριες, δροσερά ποτά και σκιερά τραπεζάκια συμπληρώνουν την εικόνα ενός καλοκαιριού που είναι τόσο καλλιτεχνικό όσο και δροσιστικό!
Ιδανικό σημείο για ένα αναζωογονητικό διάλειμμα μεταξύ δύο έργων, πριν ή μετά την ανακάλυψη της τρέχουσας έκθεσης S'éclairer sans fin, του Edi Dubien. Αυτό το καλοκαίρι, το κυνήγι της παγωμένης απόλαυσης έχει ξεκινήσει!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 26 Ιούνιος 2025 Στο 13 Ιούλιος 2025
Θέση
Μουσείο Κυνηγιού και Φύσης
60, rue des Archives
75003 Paris 3
Πρόσβαση
M°Arts et Métiers
Επίσημη ιστοσελίδα
carodiarioparis.com
