Guía de restaurantes saludables

Empreinte, cocina regional francesa del chef Jérôme Laurent

El Chef Jérôme Laurent, apoyado por su hermano Florian, abre Empreinte, su primer restaurante con su propio nombre. Aquí presenta los mejores platos del terruño francés, obra de artesanos que aman sus productos.

Oscar, el restaurante de David Gallienne en el Museo de los Impresionistas de Giverny

El chef David Gallienne ha abierto Oscar, su segundo restaurante en Giverny, esta vez en el corazón del Museo de los Impresionistas.

L'Envol, el restaurante de Thibaut Spiwack en lo alto de la Filarmónica de París

Thibaut Spiwack y Sarah Ledu abren L'Envol, su pequeño y acogedor nido en lo alto de la Philharmonie de París. A descubrir a finales de enero.

Pristine, un emocionante restaurante bistronómico que abraza su amor por las plantas

Este restaurante prístino y su cocina de buen sentido y buen gusto son un magnífico descubrimiento. Una dirección que abraza su amor por la verdura sápida y generosa.

Ma Dame, el delicado restaurante del hotel Marignan Champs-Elysées

Situado en la planta baja del Marignan Champs-Elysées, un elegante hotel de 5 estrellas en el distrito 8, el restaurante Ma Dame ofrece una delicada cocina bistronómica del chef japonés Makoto Nakada y la pastelera Eri Hazama.

Champs Libres, la tienda de ultramarinos virtuosa y su oferta de almuerzos sanos y de temporada

En Champs Libres, las frutas, verduras y otros alimentos son lo más locales posible, de temporada, por supuesto, algunos de ellos ecológicos, y en todos los casos de la máxima calidad. Y a la hora de comer, la tienda ofrece platos saludables para llevar. Todo lo que cabe esperar de una buena tienda de ultramarinos de barrio.

Le Rigodon, un restaurante educado y sensato en el barrio de Folie-Méricourt

Los mejores productos de la granja francesa, preparados en un circuito corto, en recetas sencillas y reconfortantes, eso es lo que encontrará en Rigodon. Y a la hora de comer, ¡el restaurante también ofrece la opción de bocadillos para llevar!

Le Potager de Charlotte, un refinado restaurante de cocina gourmet a base de plantas

Si quieres comer alimentos vegetales en un ambiente refinado, ven a probar Charlotte's Potager, un restaurante de alta gama que da protagonismo a la comida sana, local y responsable, gracias a recetas deliciosas y originales.

Arkose Strasbourg Saint-Denis, el gimnasio de escalada en el corazón de París y su cantina locavore

Arkose ha abierto un rocódromo en Estrasburgo Saint-Denis. Es difícil imaginar un lugar más céntrico para los aficionados a la escalada. ¿Y qué más? Una cantina locavore llena de comodidades.

Le café de la Conversation, la cantina local que te lleva de viaje por el distrito 18

El barrio de la Porte de Montmartre es famoso por sus mercadillos y su bullicio, pero también alberga la Maison de la Conversation, que ha abierto su propio café-restaurante: el Café de la Conversation.

Ardiente, cocinando al fuego desde el entrante hasta el postre

Todo fuego y llamas en Ardent, el restaurante del distrito 9 dedicado a la cocina a la llama. En el menú del chef Charley Breuvart, todos están en el mismo barco: carne, pescado y verduras.

Rosy & Maria, el café-restaurante confidencial de la Carita Beauty House por Amandine Chaignot

¿Sabía que dentro de la casa de belleza Carita, en Faubourg Saint-Honoré, hay un magnífico café-restaurante, dirigido por Amandine Chaignot? En un ambiente refinado, podrá degustar una cocina fresca e inventiva a cualquier hora del día.

P1 Bouche, el restaurante gastronómico y saludable a base de productos del Atelier P1

En pleno corazón del distrito 18, descubra a dos pasos el restaurante derivado Atelier P1, donde podrá degustar deliciosas especialidades de panadería, sanas y sabrosas, en un ambiente cálido y soleado.

Maslow, reconfortante cocina vegetariana a orillas del Sena

A orillas del Sena, Maslow hace la boca agua a la cocina vegetariana con queso fundido.

Mesa inspirada en plantas de Manon Fleury en el Chalet des Îles Daumesnil

Manon Fleury presenta un menú a base de plantas en el Chalet des Îles Daumesnil. Un soplo de aire fresco, inspirado e inspirador.

O-Komé, onigiri de calidad y tienda de comestibles japoneses en Saint-Germain-des-Prés

En O-Komé, los onigiri se preparan con esmero y los productos proceden directamente de Japón, por lo que puede llevárselos a casa.

Avocateria Bastille, el sabroso lugar 100% aguacate - cerrado definitivamente

Tras un primer emplazamiento en el barrio del Sentier, Avocateria se instala en mayo de 2020 en Bastilla, en un nuevo restaurante situado a dos pasos de la rue de la Roquette. Un establecimiento centrado en las tortitas... Y como siempre, ¡todo hecho con aguacate! Un lugar lleno de exquisiteces que hay que descubrir urgentemente. Lo hemos probado, ¡se lo contamos!

Le Comptoir des Résistants, restaurante y vinoteca con valores y platos ecorresponsables

Les Résistants prosiguen su lucha por productos buenos y bellos que respeten el planeta y a las personas, en el Comptoir des Résistants, su nuevo bistró y vinoteca.

Ventrus, el restaurante nómada y eco-responsable vuelve al Parque de la Villette

Nómada y eco-responsable, el restaurante Ventrus, que mezcla cocina, ecología y arquitectura lo más cerca posible de la naturaleza, vuelve al Parque de la Villette para una segunda temporada, del 26 de octubre de 2022 a mayo de 2023. Al frente de los fogones estará el chef mexicano Alberto Rebolledo, en residencia hasta Navidad, seguido de otros jóvenes cocineros. Después, Ventrus emprenderá nuevas aventuras en Francia.

Avocateria, el rey de las tostadas de aguacate en pleno barrio del Sentier - cerrado definitivamente

A los amantes del aguacate se les hará la boca agua. L'Avocateria es un pequeño rayo de sol en el corazón del Sentier, en la rue du Caire, que ofrece toda una selección de sabrosas tostadas de aguacate.