Sumérjase en las profundidades y sumérjase en el mundo de los abismos en compañía del chef Florian Barbarot, en el corazón de su restaurante gastronómico. En Chez Quelque Part, hace honor al mejor marisco... pero no solo eso.
El chef Alexandre Chapier ha abierto The Blossom Arms, un pub británico donde la cocina inglesa se prepara meticulosamente y la Guinness fluye a raudales.
Poissonnerie Viot, situada en Austin du Marché Saint-Germain, en París, es una pescadería como ninguna otra. Es una pescadería sin hielo, por razones ecológicas pero también para no alterar el sabor del pescado. Incluso se pueden degustar platos de pescado 100% fresco.
¿Listo para experimentar un nuevo soplo de yodo en París? Diríjase a Les Maquereaux, en la Margen Derecha, para disfrutar de su terraza y sus vistas despejadas a la isla de Saint Louis mientras se deleita con deliciosos sabores yodados. De abril a octubre, ¡es como estar de vacaciones!
Unos tres años después de la apertura del primer Kodawari Ramen en el barrio de Odéon, una segunda dirección dedicada al ramen abre sus puertas en la capital. ¿Su nombre? Kodawari Tsukiji. Una oportunidad para vivir una nueva e increíble experiencia japonesa, tan envolvente como sabrosa.
En el distrito 1, Astara ha abierto un restaurante y una marisquería bien surtida. En la carta: tarama, caviar, salmón ahumado y un atractivo menú de invierno.
Es hora de zarpar. Diríjase a Le Petit Victor Hugo. Este célebre establecimiento del oeste de París se reinventa este otoño de la mano de la diseñadora Laura González, que le ha dado un aire contemporáneo a la orilla del mar. Y para deleitar su paladar, hemos creado unos platos ultragourmet y generosos que huelen a mar, con mariscos y crustáceos.
Polpo es esta barcaza ultramoderna en plan brasserie marinera que nos espera para pasar un buen rato a orillas del Sena en Levallois-Perret. Un lugar con aires de crucero que se extiende a lo largo de 600 m2 con una hermosa vista de la Île de la Jatte como plus.
Los amantes de los rollitos de langosta podrán deleitar su paladar con la apertura, a principios de febrero de 2018, de Homer Lobster, la última dirección gourmet de Moïse Sfez, enclavada en el distrito 4 de la capital.
En Avis de TEMPÊTE, celebramos con comida sencilla y buena, cervezas artesanales y cócteles 100% franceses. Este nuevo bar de mar y tierra en el distrito 9 seguro que le encantará.
En Petrossian, el caviar es el rey. Y así es en su nuevo restaurante, abierto en el bulevar de la Tour Maubourg, frente a la histórica boutique Petrossian. Platos excepcionales en torno al oro negro, para deleite de los puristas.
Pocas brasseries parisinas pueden presumir de celebrar su centenario. Es el caso de la Brasserie Le Vaudeville, una auténtica institución enclavada en el distrito 2 de París, justo enfrente de la Bourse. Con sus platos clásicos de brasserie parisina y su marisco, Le Vaudeville no ha terminado de seducir las papilas gustativas de los parisinos.
Si el aire yodado le sienta bien y el marisco hace las delicias de su paladar, diríjase al distrito 18 de la capital para descubrir el nuevo mostrador marino de Etienne Ryckeboer en París. ¿Su nombre? Bulot Bulot.
